Recensioni e opinioni su “Pane e Bugie”

Voto medio su 4 recensioni dei clienti

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Recensioni dei clienti

Sto leggendo questo libro e lo trovo una critica molto completa, con diversi punti di vista. Il capitolo sul km0 è esaustivo e trattato in maniera diversa da come farebbero altri autori, con ricerche interessanti, spiegate con chiarezza e in breve. Nulla di troppo impegnativo, una lettura molto scorrevole e piacevole.

Ogni tanto escono libri di questo tipo.Cercano in qualche modo di contrastare il fenomeno sempre piu' crescente di libri che escono sulle cure naturali e sul privilegiare un alimentazione basata su alimenti vivi evitando i cibi confezionati e da supermercato.Questo sostanzialmente dice l'autore, con non si capisce bene quali prove scientifiche basate su cosa.Il cibo da supermercato e' uguale a quello dei negozi bio, il sale raffinato e' uguale a quello integrale, l'alimentazione non ha nulla a che fare con la salute,l'omeopatia e' tutta acqua fresca e non cura nulla, le cure naturali sono tutte una bufala ecc ecc ecc..Un libro che puo' piacere e piacerà sicuramente a un medico di ospedale, la cui preparazione massima sulla alimentazione si racchiude in questa frase "Mangia di tutto un po" quando un paziente gli chiede consigli alimentari.

Il libro di Bressanini, veramente ben scritto e scorrevole alla lettura, non è ne contro ne a favore degli OGM. Semplicemente smonta in maniera egregia chi usa la disinformazione per sostenere le proprie tesi. Alcune pagine sono dedicate anche ai trucchi usati dalle società pro-OGM. L'ho trovato interessante, istruttivo e, lo confesso, pur ritenendomi una persona abbastanza informata, mi ha insegnato molte cose :-)

L'autore è lo stesso che dice che gli OGM non sono pericolosi. Oppure dice che i pomodori OGM sono stati "CREATI" per combattere il cancro. GLI OGM LO FANNO VENIRE IL CANCRO NON LO COMBATTONO! Io codesto libro lo sconsiglio fortemente. Se vuoi capire il mondo dell'alimentazione leggiti "The China Study" e i libri di Arnold Ehret. Ancora una volta vorrei fare notare che l'unica vera differenza fra l'epoca in cui Arnold Ehret ha scritto "il sistema di guarigione della dieta senza muco" ed oggi è l'introduzione della chimica in agricoltura (e non solo). Se intendiamo ripulire il nostro organismo con prodotti ricoperti di chimica (la chimica non si ferma alla buccia provate a cercare su internet cos'è la concia del seme e poi prova ad immaginare che rischi si corrono ) qualunque dieta non solo è destinata a fallire ma ci farà anche molto male.

E già......e peccato che gli OGM ci siano già da 30 anni o più (grano duro etc etc). CONSIGLIO il libro poichè tratta della cattiva pubblicità e leggende metropolitane che ruotano attorno al cibo nei media, diffondendo notizie false e creando miti inesistenti, tutto scritto attraverso gli occhi di un chimico. Semplice. Vi farà comprendere la logica dei produttori e di chi combatte gli OGM senza neanche aver studi da citare!! Non sostiene gli OGM ma spiega cosa sono.... e le bufale che vi sono dietro (fragola antigelo, etc etc). LEGGETELO!!