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Recensioni su Mangiar Sano e Naturale (12)



voto medio su 12 recensioni

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Mangiar Sano e Naturale

Mangiar Sano e Naturale

Michele Riefoli

Prezzo € 22,00

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Roberta
Acquisto verificato

Imperdibile

Ho preso questo libro dopo aver letto le recensioni di altri lettori, e devo dire di essere rimasta molto colpita dall'estrema chiarezza con cui è scritto e dal tono "colloquiale" che rende comprensibili e convincenti anche gli argomenti più complessi. Questo rende tanto merito all'autore. Ha il pregio di far riflettere su molte cose, che diamo per scontate ma in realtà sono solo frutto delle nostre abitudini (mentali?) e di quanto ci viene erroneamente tramandato per via culturale. Forse alcune argomentazioni potrebbero non essere completamente condivisibili (ma non avevano detto che il te verde conteneva sostanze a noi salutari??), ma per l'appunto l'importante è rifletterci sopra, e poi ognuno è libero di decidere secondo la propria coscienza. Quindi assolutamente consigliato. Infine, ho preso la versione "usato mai sfogliato", a metà prezzo, ed era in stato ineccepibile, pari al nuovo. Grazie Macrolibrarsi!

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Roberta
Acquisto verificato

Imperdibile

Ho preso questo libro dopo aver letto le recensioni di altri lettori, e devo dire di essere rimasta molto colpita dall'estrema chiarezza con cui è scritto e dal tono "colloquiale" che rende comprensibili e convincenti anche gli argomenti più complessi. Questo rende tanto merito all'autore. Ha il pregio di far riflettere su molte cose, che diamo per scontate ma in realtà sono solo frutto delle nostre abitudini (mentali?) e di quanto ci viene erroneamente tramandato per via culturale. Forse alcune argomentazioni potrebbero non essere completamente condivisibili (ma non avevano detto che il te verde conteneva sostanze a noi salutari??), ma per l'appunto l'importante è rifletterci sopra, e poi ognuno è libero di decidere secondo la propria coscienza. Quindi assolutamente consigliato. Infine, ho preso la versione "usato mai sfogliato", a metà prezzo, ed era in stato ineccepibile, pari al nuovo. Grazie Macrolibrarsi!

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antonio

Completo, esaustivo, moderno e tradizionale

Questo libro è forse uno dei migliori sul tema dell'alimentazione. Riefoli ha saputo scrivere e raccogliere un compendio di quanto la tradizione e la scienza dell'alimentazione offre ai giorni nostri e lo ha fatto con grande semplicità e completezza. Ne ho letti molti di libri simili, ma questo ritengo sia uno dei migliori che consiglio a chiunque, dal vegano esperto a chi non si è mai posto nessuna domanda su quanto ha nel piatto.

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luca
Acquisto verificato

Che dire è il terzo che...

Che dire è il terzo che compro ne ho regalati 2 a persone a me molto care.Grande Riefoli.

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Alessandra
Acquisto verificato

Utilissima guida alimentare che rende consapevoli...

Utilissima guida alimentare che rende consapevoli su ciò che accade al nostro organismo quando si mangia un certo alimento, quindi di come bisognerebbe abbandonare certe vecchie abitudini, molto spesso insensate, e sceglierne altre che siano consone al nostro corpo. Vengono descritte le varie classi alimentari e più dettagliatamente i singoli alimenti con le varie proprietà nutrizionali e i loro metodi di consumazione; come leggere le etichette ponendo attenzione a piccoli dettagli e tanto altro, concludendo con molte ricette e schemi di alimentazione settimanale. Di facile lettura, rivolto non solo a chi è intenzionato ad intraprendere un’alimentazione vegana, ma a tutti coloro che vogliono trarre i maggiori benefici dal cibo per vivere qualitativamente bene. Consigliassimo!!

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irene
Acquisto verificato

Libro ricevuto e regalato e chi...

Libro ricevuto e regalato e chi lo ha ricevuto mi ha detto di essere stato molto contento del regalo.

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Brunella
Acquisto verificato

Il libro vegan forse più completo...

Il libro vegan forse più completo di tutti: da come siamo fatti, a come, quanto e cosa mangiare, schemi alimentari, classi alimentari, informazioni sugli alimenti, cosa non mangiare... peccato perderselo. Io ho comprato il libro usato, ma è praticamente illibato!

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Simona

"Mangiar Sano e naturale" non è...

"Mangiar Sano e naturale" non è un semplice libro ma un vero e proprio manuale da leggere e rileggere; una completa e comprensibile guida che permette di orientarsi facilmente nel mondo dell'alimentazione a base vegetale. Lo scopo del libro non è solo quello di fornire informazioni di tipo alimentare, ambientale e salutistico, ma anche e soprattutto una rieducazione alimentare, un nuovo approccio al cibo che parta dall'analisi della fisiologia e dell'anatomia umana. Il principio del libro è che solo attraverso una vera conoscenza degli alimenti si può arrivare ad una alimentazione che sia una nutrizione consapevole, una scelta e non una cieca adesione ad abitudini alimentari. Un libro capace di sradicare vecchi e falsi miti sull'alimentazione e di rivoluzionare la nostra idea di cibo ideale. Bellissima e degna di nota tutta la sezione dedicata ai cereali e ai legumi, che vengono analizzati uno per uno senza tralasciarne alcuno! Un librone da avere assolutamente se, come me, siete appassionati di nutrizione.

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isabella

Bellissimoooo!

Bellissimoooo!!! Ben fatto, ben spiegato scientificamente, chiaro, semplice anche per i non esperti, ricchissimo di informazioni e tabelle. ci vuole un po' a leggerlo, perchè è molto lungo e ci sono tante informazioni da assimilare, però ne vale veramente la pena. è un manuale utilissimo non solo per chi vuole iniziare a cambiare dieta orientandosi verso quella vegetariana/vegana, ma anche per chi vegetariano/vegano lo è già in quanto s'imparano cose sempre nuove e a volte non spiegate in altri libri(ad esempio i pericoli legati all'assunzione della soia, come leggere le etichette alimentari e gli additivi chimici, la fabbricazione dello zucchero, l'uso del sale, imparare a mangiare cereali e alghe). Per me è uno dei libri dell'anno. Gli studenti e le famiglie dovrebbero non solo leggerlo con attenzione ma studiarlo a memoria, oltre che applicare poi quanto letto!!! L'ultima parte dedicata alle ricette è molto interessante, spero che venga pubblicato un libro apposito con dvd di istruzioni!

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consuelo
Acquisto verificato

quando l'ho preso ero molto incuriosita...

quando l'ho preso ero molto incuriosita e avevo paura fosse un libro un po pesante. Invece è molto molto utile, buoni consigli e non vuole per forza trasportarti nella realtà vegana. consigliatissimo

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Luca

Libro molto interessante per chiunque si...

Libro molto interessante per chiunque si interessi di alimentazione ma più in generale per tutti, sia vegani che onnivori. Ben strutturato e con un linguaggio molto chiaro, espone come un vero e proprio manuale scientifico diversi aspetti riguardanti i cibi, partendo da una descrizione generale dell'alimento fino ad arrivare alle proprietà nutrizionali e ai modi di preparazione e impiego. Veramente ben fatto, consigliato!!

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SIMONA

Credo sia la guida più completa...

Credo sia la guida più completa sull'alimentazione che sia mai stata scritta in Italia. Ti dà tutta la conoscenza necessaria per comprendere quali siano gli alimenti che sono adatti alla nostra struttura anatomica e fisiologica. Dai cenni di anatomia comparata e le innumerecoli riflessioni è inevitabile arrivare alla conclusione che gli alimenti a base vegetali siano i megliori per il nostro orgnismo, ma l'auore non lo dice con fanatismo ma anzi, con estremo rispetto per qualsiasi sia la scelta alimentare di ognuno.

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SAMANTA
Acquisto verificato

E' un'enciclopedia del mangiar sano e...

E' un'enciclopedia del mangiar sano e bene.

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