Recensioni e opinioni su “Le Intolleranze Alimentari non Esistono”

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Ero molto incuriosita dal titolo e dal sentirne parlare in giro per il web, l'immunologo Attilio Speciani fa una bella differenza fra infiammazione e intolleranza, dove indica quest'ultima come possibile attraverso esami specifici solo per lattosio e glutine mentre per tutto il resto degli alimenti indica una possibile infiammazione. Pone proprio l'attenzione sul non ripetere schemi acquisiti, ad es nel cibarsi di cibo consolatorio e ad alto contenuto calorico per non arrivare all'intossicazione dell'organismo in cui magari poi ogni qualsiasi cosa si vada a mangiare risulti dannosa, dando erroneamente la colpa a quella singola cosa ma non vedendo nel complesso invece che quella è stata solo la goccia che ha fatto traboccare il vaso. In una società che ci convince ogni giorno cosa sia giusto mangiare e cosa no, l'ho trovato un libro veramente ben scritto, chiaro e di facile comprensione.

lettura abbastanza interessante, ma senza l'effettuazione del test, non ci sono indicazioni sufficienti per poter applicare in proprio una "dieta" personalizzata a seconda dei propri disturbi

In questo libro il medico Speciani, esperto in medicina complementare, immunologo ed allergologo, affronta il problema delle intolleranze alimentari cercando di fare comprendere che in realtà esse non esistono in quanto tali, ma derivano da problemi funzionali o immunitari dell'organismo. Vi è una visione più olistica e ampia dell'essere umano. Scritto bene e ben organizzato.

se non avete letto altri libri dell'autore è interessante ma per chi ha già letto altri libri suoi e del fratello, è molto ripetitivo sia nei concetti che nelle parole a volte. sembra quasi che siano un po' copia ed incolla di altri loro libri. peccato perché pensavo in qualcosa di diverso.

un libro che non dice niente di nuovo

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