Data di acquisto: 24/07/2013
Viene descritto in poche parole l'approccio alla macrobiotica di Michio Kushi, allievo di uno dei maggiori scopritori della macrobiotica, Yukikazu Sakurazawa, alias George Ohsawa. I libro è il risultato della ripresa di conferenze, pubblicazioni e conversazioni avute con lui. Ho particolarmente apprezzato le numerose "finestre" di approfondimento e di indicazioni pratiche. L'incoraggiamento ad imboccare questa via è anche dato dai vari esempi di menù e di ricette. Piacevole da sfogliare per le belle foto e la carta lucida.