Recensioni e opinioni su “Il Manuale dell'Estrattore”

Il Manuale dell'Estrattore — Libro

Succhi, latti vegetali, salse e ricette che riutilizzano gli scarti, per una cucina senza sprechi!

Martino Beria

su 3 recensioni

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Acquistato per cominciare a fare le bevande vegetali in casa comodamente con l'estrattore e ho trovato oltre a quelle anche tantissime ricette, abbinamenti di estratti e ricette dei materiali di scarto. Chef Beria grande maestro. Sicuramente consigliato.

Manuale ricco di ricette bio-dissetanti, drenanti, salutari di frutta e verdura dagli estratti, alla preparazione di gelati e ai finti drink e cocktail (ovviamente senza alcol ma fatti di sola frutta?), e persino il come riciclare gli scarti. Promosso.

Una volta tanto un libro che è manuale di nome ma anche di fatto! Ho trovato oltre alle ricette ben fatte e con ingredienti di facile reperibilità, utilissimi consigli per usare al meglio il mio apparecchio. Poiché gli estrattori sono macchine non propriamente economiche, è bene avere un libro amico che ti aiuta anche a a mantenerlo efficiente. Mi sento di consigliarlo spassionatamente.

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