Recensioni e opinioni su “Il Lievito Madre”

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Recensioni dei clienti

Libricino molto utile se si è alle prima armi come me, con il lievito madre. Molto dettagliato nella gestione de prodotto, tanto che ho potuto verificare nel primo mese quasi tutti i consigli descritti ...ricette interessanti , vegane, insomma un piccolo sunto di ciò che è importante sapere se ci si avvicina a questo mondo completamente diverso dal classico panetto di lievito di birra. Mi è piaciuta la facilità con cui vengono spiegate le informazioni è una passione, sincera, per materia prime naturali

Sono contentissima dell'acquisto. Come suggerito nel libro ho richiesto il lievito e mi è anche arrivato (in forma essiccata) giovedì... attivato e rinfrescato come descritto... poi questo weekend l'ho passato davanti al forno entusiasta dei risultati. Sono contentissima! Le ricette sono fantastiche e vegane. Io non sono vegana ma mi piace tanto lo stesso e posso sempre sostituire un latte di riso utilizzando un latte animale se proprio voglio... Sto anche valutando di regalare libro e pasta madre per questo Natale...

Il libro parla del lievito madre liquido, mi sembra importate segnalarlo perché ho faticato parecchio a trovare un libro su quello liquido. Il lievito liquido è più facile da tenere di quello solido perché dura di più in frigo senza rinfresco e inacidisce di meno. Nel libro si spiega bene come prendersi cura del lievito e come usarlo per panificare. Inoltre le autrici offrono la possibilità di richiedere l'invio del loro lievito a casa propria pagando solo le spese di spedizione.

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