Data di acquisto: 05/12/2011
Il libro è interessante, anche le ricette sono accattivanti e mi hanno stuzzicata molto, quindi in linea generale suggerisco di leggerlo perchè alcuni "consigli" e alcune ricette sono utili da inserire nella nostra quotidianità. Purtroppo però, ho personalmente trovato varie ricette complicate da attuare. Sicuramente con questo metodo si evitano molti alimenti "inutili", ma mettere in pratica alcune ricette non è semplice. Per esempio, il cucinare con l'essiccatore. Anche se nel libro consiglia un metodo alternativo che non costringa a comprare il macchinario, che consiste nel cucinare a 40° nel forno per molte ore. Per chi ha poco tempo è poco pratico.
No mia cara anzi : Per chi ha poco tempo basta sapersi organizzare e ti assicuro che riesci a fare tutte le ricette che vuoi inoltre ti consiglio di comprarti l'essicatore perché a livello di consumi energetici, l'essicatore consuma moooolto meno rispetto ad un forno tradizionale anche se messo a bassissima temperatura. Inoltre quando il forno sta essicando, mica devi starci dietro, quando ha finito automaticamente si mette in mantenimento fino a quando una volta tornata a casa, non lo spegni manualmente. Semplice no? Ciao! Valentina.