Recensioni e opinioni su “Guida alla Fermentazione”

Guida alla Fermentazione — Libro

Più di 60 ricette di frutta e verdura fermentate

Fern Green

su 2 recensioni

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Ho trovato questo libro piuttosto interessante, ci sono tanti spunti e ricette per fermentare un po' di tutto: frutta verdura bevande. Non è certamente il libro più completo del mondo sull'argomento ma è un ottimo inizio per chi vuole saperne di più e per poterlo sperimentare a casa.

il libro è scritto in modo semplice e facile da eseguire ma non corrisponde del tutto a quanto cercavo perchè non mi ha messo in grado di essere creativa con i cibi fermentati in generale.

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