Data di acquisto: 10/08/2025
Forse avevo aspettative troppo alte e per questo sono restata un pò delusa. Innanzitutto i caratteri di stampa sono decisamente troppo piccoli e il colore grigio chiaro usato per gli ingredienti non si riesce quasi a leggere. In tutte le ricette il procedimento è riferito solo all'uso di gelatiere ad accumulo, non è un grande problema, ma si poteva mettere una postilla per chi usa gelatiere auto-refrigeranti che non richiedono il raffreddamento per un ora in frigorifero. Le ricette contengono ingredienti molto costosi, può andare bene per fare un gelato una volta ogni tanto, ma per un gelato quotidiano è davvero troppo dispendioso. Io faccio dei gelati di frutta strepitosi ed economici con solo frutta (del nostro orto), acqua e zucchero di canna. Ho provato un paio di ricette ma non mi hanno per niente soddisfatta, il gelato non era per niente cremoso e il sapore neanche troppo soddisfacente. Se avessi saputo prima che era un libro così non l'avrei comprato o lo avrei reso. Non lo consiglio.