Data di acquisto: 21/06/2022
Adoro questo libro. Mi ha aiutato a ritrovare il piacere di preparare dolci senza sensi di colpa e con la consapevolezza che le ricette sono studiate per ridurre al minimo i picchi glicemici. E' organizzato per tipologia di dolce e una scorsa rapida può essere utile per farsi un'idea e poi procurarsi quegli ingredienti un po' meno noti e più particolari che vanno in sostituzione di burro, latte, lievito e cereali. Consigliatissimo.