Recensioni e opinioni su “Dite Cheese!”

Voto medio su 6 recensioni dei clienti

Vai al prodotto

Recensioni dei clienti

Sono contentissima di essere riuscita a trovare questo libro per l'autoproduzione di formaggi vegani in sostituzione dei classici formaggi fatti con latte vaccino. Credo sia utile riuscire ad autoprodurseli anche per ridurre l'imballaggio di plastica che di solito si trova nei formaggi vegani che vendono nei supermercati (anche biologici)!

Perfetto per chi vuole approcciarsi alla cucina vegana, scritto in modo semplice e chiaro, ricette facili e semplici. L'unico appunto riguarda la pagina con l'elenco di frutta e verdura di stagione, volevo fotocopiarla per averla a portata di mano ma, con le righe evidenziate non è leggibile.

Bellissimo da vedere, ricette appetitose...però abbastanza difficili per poca reperibilità di alcuni ingredienti, alcune traduzioni poco chiare nella grammatura. Comunque ci sono ricette fattibili e gustosissime, ma non tutte!

Libro splendido, per contenuto e per immagini. Spiegazioni chiare, con utilizzo di ingredienti oramai reperibili ovunque. Adatto anche a chi non conosce ancora il mondo dei formaggi vegani. Consigliatissimo

Non ho ancora provato le ricette

Per ragioni di salute, ho dovuto - ma ne sono molto contenta - diventare quasi vegana e inizialmente la mancanza di formaggio nel mio nuovo regime alimentare mi privava del gusto per il cibo. Poi ho scoperto Dite Cheese e le bontà che si possono realizzare con ingredienti alternativi ai latticini tradizionali. E' un libro molto bello, sia per le ricette che per le bellissime fotografie; esso, inoltre, è corredato di utili informazioni e di link di negozi online che forniscono ingredienti e materiale per produrre i meravigliosi "formaggi". Ultimo, ma non meno importante, la curatrice italiana Vanessa Agosti oltre ad essere una bravissima "casara" è una persona molto disponibile a dare suggerimenti e consigli.

Vai al prodotto