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Data di acquisto: 10/07/2017
libro molto interessante e utile, sono andata alla scoperta di nuove alghe, visto che già ne conosco e ne uso diverse, ne ho letto metà, non mi resta che prendermi del tempo per approfondire la mia conoscenza. per chi lo acquista auguro buona lettura e lo consiglio
Data di acquisto: 27/06/2020
Libro di facile consultazione con un'interessante parte conclusiva dedicata alle ricette per poter utilizzare al meglio le alghe all'interno delle preparazioni. Per una persona come me che è alle prime armi, si è rivelato molto utile, oltretutto il costo è veramente basso.
Data di acquisto: 10/10/2020
Consiglio questo testo per un primo approccio al mondo delle alghe, per scoprire le loro proprietà benefiche e il loro impiego in cucina. Il testo è abbastanza semplice sebbene in alcuni punti si dilunga su dettagli chimici che forse potevano essere riassunti meglio. Ottimo il ricettario!
Data di acquisto: 13/08/2020
Libro davvero interessante
Data di acquisto: 24/03/2013
Libro molto utile
Data di acquisto: 15/08/2017
un libro ben scritto, ma mi aspettavo parlasse bene di tutte le alghe. invece parla solo di quelle marine, principalmente e solo delle più importanti. nell'ultima parte accenna a quelle di lago. comunque il per quello che dice è molto esaustivo, con lavori scientifici, spiegazioni generale e dell
Data di acquisto: 01/09/2016
ottima trattazione sulle alghe per i non addetti
Data di acquisto: 11/07/2016
buon libro che spiega tutto il mondo delle alghe e le sue proprietà nutrizionali che francamente non pensavo avessero. lo consiglio
Data di acquisto: 29/10/2012
le alghe fanno sempre più parte della nostra alimentazione ed è giusto conoscerle un po', questo libro molto interessante ne spiega le proprietà e ricette per gustarle in vari modi. utilissimo
Data di acquisto: 07/04/2014
molto molto interessante,w le alghe :-)
Data di acquisto: 23/08/2012
Libro ben fatto e spiegati bene le proprietà delle alghe. Lo consiglio per la "semplicità" di provare ad inserire nella propria alimentazioni le alghe. Anche amici restii al solo vederle, ne sono rimasti affascinati. Saporite e si amalgamo bene ai cibi che siamo già abituati a mangiare... e nella stagione dei minestroni sono super consigliate!
Data di acquisto: 16/10/2011
ottimo libro
Data di acquisto: 09/10/2011
esaustivo, molto interessante, utile e di facile utilizzo
