Domande e risposte
Miso di Riso Bio
Soia, riso integrale e koji - Ricco in proteine ed enzimi vitali
Prezzo € 8,55
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R:
Buongiorno,
Il Koji e il fermento che si utilizza per la preparazione.
Il Koji è preparato con riso cotto a vapore, inoculato con spore di Aspergillus oryzae e posto a maturare in condizioni attentamente controllate. Viene poi rapidamente seccato per conservare tutte le sue proprietà.
Cordiali saluti
Produttore
La Finestra Sul Cielo
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alcuni anni fa
Risposta
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