Domande e risposte

R: Ingredienti: 250g di preparato per pane BIO, 190g di acqua tiepida, 25g di olio extravergine di oliva (pari a 5 cucchiai da tavola), 25g di lievito fresco e 2g zucchero. Modalità di preparazione: Sciogliere il lievito in parte dell’acqua tiepida e aggiungere lo zucchero, mescolare e lasciarlo riposare per 5 minuti. Aggiungere al preparato il lievito sciolto, l’olio e l’acqua rimanente lavorandolo energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettere il prodotto in uno stampo da forno rettangolare (base 20cm x 10cm) aiutandosi con una spatola per rendere il composto più liscio possibile, coprirlo con pellicola da cucina (unta sulla superficie rivolta verso l’impasto) e lasciarlo lievitare per 35 minuti in un luogo caldo. Infornare a 200°C e cuocere per 60 minuti.
Produttore Probios 2 - 8 mesi fa

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