Domande e risposte

R: Buongiorno, consiglio di non fare il caffè verde con la moka, non per la macinatura ma per la sua materia che è molto differente del caffè tostato. Il caffè verde è decisamente meno spugnoso del caffè tostato quindi ha bisogno di un maggiore contatto con l'acqua, per questo motivo per ottenere un buon risultato è necessario fare un'estrazione a infusione e non a percolazione. Buona degustazione Massimo
Produttore Caffè Pazzini - alcuni anni fa

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