Wok Kunming in Acciao Inossidabile con Coperchio in Vetro

Name: Wok Kunming in Acciao Inossidabile con Coperchio in Vetro
Brand: Fissler
Price: 133 EUR
Availability: InStock

Fondo incapsulato CookStar

Prezzo:	€ 133,00
	Tutti i prezzi includono IVA

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Descrizione

Kunming Wok è una padella in acciaio inossidabile con coperchio in vetro e maniglie in metallo di Fissler

Per gli amanti della cucina asiatica un must assoluto!

Compatibile con i piani ad induzione e resistente in forno fino a 180° C e lavabile in lavastoviglie.

Il trio perfetto: salutare cucina asiatica, design classico minimale e acciaio inossidabile di alta qualità.

Il fondo incapsulato CookStar è stabile su ogni tipo di piano cottura e conquista con le sue ottime proprietà termiche.
Il wok è dotato di una griglia di cottura Novogrill per carni, tofu e verdure croccanti.
Le grandi maniglie in metallo del wok Fissler kunming sono sicure perché rimangono fredde durante la cottura.

Come cucinare nel wok

Saltare gli alimenti con rapidità:

Tagliare gli ingredienti alla julienne, a fette o a cubetti.Aggiungere un po' di olio nel wok e cucinarvi gli ingredienti girandoli costantemente con l'apposita paletta.

Nel caso in cui il wok abbia una superficie interna concava, girare gli ingredienti sarà molto semplice e sarà necessario pochissimo olio.

E' possibile aggiungere gli ingredienti nel wok poco a poco, prima quelli che necessitano di una cottura più lunga poi quelli che cuociono più rapidamente. Allo stesso modo, è possibile togliere gli ingredienti dal wok una volta terminata la cottura e poi mischiarli agli altri alla fine. In caso di impasti o funghi secchi e in ammollo, aggiungerli direttamente nell'olio caldo per ottenerne il pieno aroma.

Friggere:

Per friggere, riempire il wok per un massimo di un terzo con l'olio e scaldare. Utilizzare esclusivamente olio oppure grassi vegetali adatti ad un calore elevato. Immergere gli alimenti da friggere nell'olio caldo, ma non troppi tutti insieme. Girare gli alimenti durante il procedimento di frittura.

Una volta terminata la cottura, rimuovere gli alimenti utilizzando una schiumarola con filtro. In caso di wok con apposita griglia per frittura, posizionarli si quest'ultima. In caso contrario, utilizzare della carta assorbente. Non utilizzare mai il coperchio durante il procedi-mento di frittura e non scaldare l'olio a una temperatura superiore a 200° C.

Friggere ad alte temperature (wok in acciaio inossidabile):

Scaldare il wok quando ancora vuoto, quindi spruzzarvi alcune gocce di acqua fredda.

Quando queste ultime cominciano a "danzare" per la pentola, ciò significa che il wok ha raggiunto la temperatura corretta per poter friggere la carne.

La carne inizialmente aderirà alla superficie del wok. Dopo alcuni minuti, tuttavia, si staccherà dalla superficie da sola e potrà quindi essere girata. In caso di wok con superficie per frittura novogrill, è possibile friggere la carne con o senza olio, come si preferisce, e ottenere comunque una buona distribuzione di grassi ed effetto grill.

Scheda Tecnica

Produttore	Fissler
Tipo	Prodotto
Note	Materiale: acciaio inossidabile 18/10 Forno adatto fino al 180 ° C Coperchio in vetro superficie di tostatura Novogrill Istruzioni multilingue ( anche italiano)
Dimensione	46,5 x 37,5 x 20 cm (LxLaxH)
Diametro	36 cm
Portata	Capacità: 6,4 l
EAN	4009209286181
Caratteristiche
Lo trovi in	Prodotti: #Pentole e tegami
MCR-NR	179739

Approfondimenti

Approfondimenti Speciali

Istruzioni per il wok senza rivestimento Antiaderente

Prima di utilizzare il wok per la prima volta, lavarlo a fondo e farvi bollire dell'acqua con un goccio di succo di limone.
I wok in acciaio inossidabile possono essere messi in lavastoviglie. Utilizzare prodotti comuni per la casa nel-le quantità consigliate dal produttore, non detergenti industriali o prodotti di pulizia altamente concentrati.
Nel tempo, i manici e la base possono scolorire, tuttavia questo non compromette le funzionalità del wok.
Per lavare il wok a mano, utilizzare semplicemente dell'acqua calda, un comune detersivo per i piatti e uno strofinaccio, una spugna o una spazzola morbida. Non utilizzare oggetti duri, pagliette o polvere scrostante. Asciugare immediatamente, in modo tale che non si fermino gocce d'acqua residue. Eventuali residui di cibo resistenti possono essere rimossi utilizzando il detergente per l'acciaio inossidabile Fissler.