Data di acquisto: 19/04/2024
Vaso di buona fattura. Utili anche i presselli in ceramica. Usato per i crauti . Buon rapporto qualità prezzo
Prezzo: | € 21,96 |
Tutti i prezzi includono IVA |
Vasetto in vetro Le Parfait con coperchio ottimo alleato per preparare cibi fermentati, ma anche per conservare altri alimenti.
La forma arrotondata e lievemente bombata dei vasetti Le Parfait permette di conservare il cibo e garantisce un'ottima capienza.
I cuochi apprezzano la chiusura metallica e l'iconica guarnizione in gomma di colore arancione.
Suggerimento: utilizza la guarnizione in gomma un'unica volta e sostituiscila dopo ogni utilizzo.
Già nel 6000 AC l‘uomo utilizzava la fermentazione per conservare a lungo verdure, carne e pesce. Se il cibo viene lasciato per un po‘ all’aria, cambia odore, struttura e gusto, i microbi lo manomettono e normalmente perisce.
Attraverso la fermentazione questo processo avviene in modo controllato. I batteri o i funghi, i cosiddetti “organismi buoni“, scompongono il cibo nelle sue parti nutrienti. Durante questo processo, il cibo cambia gusto e la bontà aumenta. Si ottengono così non solo sapori nuovi e complessi, ma il cibo diventa anche più digeribile.
I più noti prodotti fermentati sono il crauti, il salmone marinato, lo yogurt, il caffè, il tè, la birra e il kimchi tradizionale coreano.
Oggi possiamo riscoprire i metodi originari, apprezzare i prodotti fatti in casa ed assaporare un nuovo gusto.
Inoltre la fermentazione è un metodo eco-sostenibile, perché questo modo di preservare i cibi è assolutamente naturale.
SUGGERIMENTI
Marca | Le Parfait |
Tipo | Prodotto |
Note | Libretto multilingue: italiano, tedesco, spagnolo, francese Note del produttore: All' interno c è una pietra che funge da peso |
Confezione | 750 ml + coperchio diametro ∅ 100 + libretto con ricette |
EAN | 4037839409861 |
Caratteristiche | |
Lo trovi in | Casa e Cucina: #Contenitori e vasetti di vetro #Fermentare le verdure |
MCR-NR | 188825 |
Data di acquisto: 19/04/2024
Vaso di buona fattura. Utili anche i presselli in ceramica. Usato per i crauti . Buon rapporto qualità prezzo
Data di acquisto: 21/03/2023
adoro preparare le verdure fermentate, le mie preferite sono cavoli , cetrioli, ravanelli, topinambur. questo barattolo è super pratico e utile, per preparare, grazie ai pesati, e conservare. peccato il prezzo, in casa bisognerebbe averne un tot in dotazione per conservare tutte le delizie
Data di acquisto: 12/09/2023
Ottimo prodotto, vetro resistente e atossico, i pesati in ceramica, sono ottimi per la fermentazione, raccomandato sicuramente
Data di acquisto: 14/05/2023
tra i vasi da fermentazione senza gorgogliatole è tra i migliori che ho provato facile da riempire, ottima qualità di tutti i materiali (vetro, guarnizione, sistema chiusura) il peso in ceramica è fondamentale, è un po' leggero ma ottimo come intermezzo per un eventuale peso aggiuntivo che non si vuole a contatto con il contenuto
Data di acquisto: 11/01/2023
Questo vaso in vetro per la fermentazione delle verdure è ben fatto e pratico. Sono ovviamente comodi i pesi, belli solidi, da mettere sopra le verdure per garantire la stabilità del contenuto e la corretta fermentazione. Libretto di istruzioni all'interno.
Data di acquisto: 11/10/2021
Sono una principiante delle fermentazione e trovo che questo vaso sia di grande aiuto con i suoi pesi che evitano che il cibo non sia completamente sommerso dalla salamoia
Data di acquisto: 14/05/2021
Eccellente, rende più semplice i miei primi esperimenti di fermentazione, certo il costo non è insignificante, speriamo che duri.
Data di acquisto: 18/03/2022
ne prenderei altri mille se non fosse un pò caro ;)
Data di acquisto: 24/08/2022
Di solito produco i miei fermentati con vasi di recupero o non creati specificatamente per questo utilizzo, con il problema di trovare il modo di tenere le verdure ben immerse. Queste pietre lo risolvono perfettamente e si mettono e tolgono molto agevolmente
Data di acquisto: 22/04/2022
Ottimo prodotto, lo sto in realtà utilizzando più per altre preparazioni vista la grande capienza, tuttavia a breve conto di usarli anche con il loro peso per le fermentazioni.
Data di acquisto: 16/04/2021
Acquistato dopo aver effettuato il corso sulla fermentazione, si è rivelato modo comodo, facile da pulire e utilissimo per la fermentazione delle verdure. Ottimi i pesetti per pressare le verdure, che non sempre in questi prodotti si trovano.
Data di acquisto: 25/03/2021
Acquistato dopo aver effettuato il corso sulla fermentazione, si è rivelato modo comodo, facile da pulire e utilissimo per la fermentazione delle verdure. Ottimi i pesetti per pressare le verdure, che non sempre in questi prodotti si trovano.
Data di acquisto: 25/05/2022
L'ho usato un paio di volte per fare crauti e mi sono trovata molto bene, se devo fare un appunto avrei preferito che anche il pesino fosse in vetro e un pochino più pesante
Data di acquisto: 25/03/2022
Tutto perfetto tranne il peso. Molto pesante! La chiusura ermetica è perfetta per il suo compito. Forse anche un po' costoso.
Data di acquisto: 11/03/2022
questo prodotto mi aiuta molto nella fermentazione dei cibi . E anche utile per conservare i cibi. Mi piacciono i contenitori di vetro che sono buoni per la salute.
Data di acquisto: 11/03/2022
Questo vaso e fatto di vetro ed e utile per la fermentazione e anche per conservare i cibi. Ho usato questo vaso per fermentare le verdure Si tratta di una tecnica molto facile. Non necessita attrezzatura particolare. Bastano dei comuni vasetti di vetro, verdure di stagione, acqua e sale.
Data di acquisto: 02/03/2022
Ho dovuto buttare il pesetto dopo il primo utilizzo perché da lavato è asciugato il materiale poroso ha assorbito muffa e non è più andata via. Mannaggia
Data di acquisto: 03/10/2021
Finalmente un vaso utilissimo, largo per permettere inserimento facilitato e con peso che mantiene le verdure sotto il liquido, consigliato
Data di acquisto: 31/05/2021
ho acquistato questo prodotto per le fermentazioni e mi sono trovata benissimo grazie alla misura del vasetto ed all'utilissimo pesetto che si posiziona sopra le verdure. Prima era sempre difficile mantenerle coperte dalla salamoia o dal loro liquido, adesso è un gioco da ragazzi. Vivamente consigliato!
Data di acquisto: 11/05/2021
Forse quello che ho acquistato io era fallato, infatti mi hanno rimborsato. In ogni caso non trovo utili i due pesi all'interno perché non pressano bene soprattutto cibi consistenti come ad esempio i limoni.