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AnimaBio

Spaghettoni Senatore Cappelli Bio

100% origine italiana



Valutazione: 4.2 / 5 (5 recensioni 5 recensioni)
360 g

Prezzo: € 4,71
prezzo: 13,00 euro per chilogrammo
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo applicato: € 4,71
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Descrizione

Gli Spaghettoni Animabio sono realizzati esclusivamente con semolato di grano duro cappelli biologico.

Buono perché

  • 100% origine italiana (Romagna)
  • Adatti anche per alimentazione vegana e vegetariana
  • Molitura a pietra
  • Trafilatura al bronzo
  • Essicazione, lenta a bassa temperatura
  • Contengono il germe del grano
  • Fonte di proteine e fibre
  • Non contengono additivi di nessun tipo

Il grano Cappelli è una varietà di grano duro cosiddetta antica, selezionata nel 1915 dal genetista Nazzareno Strampelli e dedicata al marchese abruzzese Raffaele Cappelli, senatore del Regno d’Italia che negli ultimi anni dell’ottocento, assieme al fratello Antonio, avviarono le trasformazioni agrarie in Puglia e sostenuto lo Strampelli nella sua attività di ricerca, mettendogli a disposizioni campi sperimentali, laboratori ed altre risorse. Il grano Cappelli è una varietà che possiede ottime qualità sia a livello nutrizionale sia di lavorabilità.

La sua farina è particolarmente adatta alla produzione di pane e pasta.

Il grano duro varietà Cappelli viene coltivato con metodo biologico, nei terreni siti i Romagna nelle province di Ravenna e Forlì-Cesena.

Dopo un’attenta selezione del grano duro Cappelli, avviene la molitura a pietra, utilizzando solo i chicchi migliori. La macinazione a pietra, ci consente di preservare il germe all’interno del semolato. Il germe di fatti è la parte più preziosa del chicco, ricco di oligoelementi e sali minerali. Si procede poi con l’impastamento con l’aggiunta di sola acqua per poi proseguire con la trafilatura rigorosamente al bronzo e successivamente con la lenta essicazione a bassa temperatura.

Consigli d'utilizzo

Tempi di cottura e suggerimenti: da 10 a 12 minuti. Trattandosi di un prodotto artigianale trafilato al bronzo ed essiccato lentamente a bassa temperatura per la fase di bollitura è doveroso utilizzare almeno 1,5 litri di acqua per ogni 100 g di prodotto. Assaggiare di tanto in tanto per garantirsi una cottura ottimale “a gusto personale”.

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Marca AnimaBio
Tipo Prodotto
Note

Suggerimenti per il corretto smaltimento della confezione vuota:

Occhielli, contenitore METALLI.

Etichetta e fondello sacchetto, codice rifiuto PAP 21, contenitore CARTA.

Sacchetto, codice rifiuto LACC 6 HS, contenitore PLASTICA.

In ogni caso, verificare le disposizioni del proprio comune di residenza.

Allergeni Possono essere presenti tracce di soia.
Provenienza Agricoltura Italiana
Confezione 360 g
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Pasta di grano Senatore Cappelli bio
MCR-NR 445032
Disclaimer I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Semolato di grano duro Cappelli biologico e acqua.
Valore energetico 1511 kJ / 356 kcal
Grassi 1,61 g
di cui Saturi 0,38 g
Carboidrati 70,21 g
di cui Zuccheri 1,75 g
Fibre 5,48 g
Proteine 14,62 g
Sale 0,01 g
    • D:
    • R:
      Sono realizzati col 100% con Semolato di grano duro Cappelli Bio. Il semolato è la denominazione che si assegna nella classificazione di prodotto ottenuto dalla macinazione del grano duro, corrisponde ad un prodotto semintegrale. Di seguito le riporto la classificazione delle semole ottenute dalla macinazione del grano duro: Semola integrale di grano duro (integrale) Farina di grano duro (semintegrale) Semolato di grano duro (semintegrale) Semola di grano duro (bianca) Rimacinata di grano duro (bianca) Se con la sua domanda intende integro nelle sue componenti fondamentali, come il germe, le rispondo sì. Contiene il germe, e la parte nobile delle sue componenti cruscali.
      Produttore Valter - alcuni anni fa

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Recensioni verificate dei clienti

Scritte solo da chi ha acquistato il prodotto su Macrolibrarsi.

Valutazione media: 4,2 stelle su 5

su 5 recensioni

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Christina M.

Recensione del 24/08/2025

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 17/07/2025

T
Tiziano T.

Recensione del 15/03/2025

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 28/01/2025

P
Paola Cuppini C.

Recensione del 04/08/2024

Valutazione: 1 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 07/07/2024

S
Stefania S.

Recensione del 14/02/2024

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 03/02/2024

D
Davide R.

Recensione del 13/07/2023

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 24/06/2023

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