Germogli - Fieno Greco

Trigonella foenum graecum

(1 recensioni 1 recensioni)

90 gr

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Descrizione

Germogli di fieno greco

In medicina tradizionale viene usato come ingrediente di ricette rinvigorenti e ricostituenti.

Contiene enzimi utili a facilitare il metabolismo dei grassi e ridurre l'assorbimento di colesterolo e trigliceridi.

Germogli ricchi di fibra solubile, che aiuta il transito intestinale e rallenta il metabolismo degli zuccheri e il conseguente picco glicemico.

Ammollo: 8/10 ore
Tempo di germinazione: 4/5 giorni
Germogliatore a 3 livelli: si
Germogliatore in vetro: no

Utilizzo in cucina

I germogli di fieno greco hanno una testura croccante, con sapore leggermente amaro.

Ottimi da aggiungere a fine cottura in preparazioni saltate in padella (riso, verdure, spaghetti) e a piatti speziati combinando l'amaro al dolce o al piccante.

Possono essere consumati in insalata mista, conditi con salsa di soia o aceto balsamico, e come ingrediente di sandwich insieme a verdure grigliate e hummus di legumi.

Certificazioni

Scheda Tecnica

Produttore	Germogliamo
Tipo	Prodotto
Allergeni	Confezionato in un laboratorio che utilizza anche senape e grano
Confezione	90 gr
EAN	8055742741027
Caratteristiche
Lo trovi in	#Germogli
MCR-NR	114289
Avvertenze	I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.