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Sale di Roccia Integrale

Dai giacimenti millenari nel cuore della Sicilia



(87 recensioni 87 recensioni)

1000 gr

Prezzo: € 1,21
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Descrizione

Sale di Roccia Siciliano integrale, macinato fino, è estratto dai giacimenti salini del sottosuolo siciliano.

Sale di roccia integrale: le origini, la storia, il territorio

Milioni di anni fa, il Mediterraneo era isolato dall’Atlantico, e della Sicilia erano emerse solo alcune catene montuose come i Peloritani, le Madonie e l’altopiano Ibleo: l’area circondata da questi monti si presentava come una vasta laguna nella quale gli apporti di acqua, marina e piovana, erano inferiori rispetto a quanto evaporava per effetto dell’azione combinata del sole e del vento.

Ciò portò a un continuo aumento della concentrazione dei sali, che cominciarono a sedimentare, strato su strato: si formarono così spesse lenti compatte, cioè i giacimenti di sali alcalini, tra cui il salgemma.

Il salgemma

Detto anche sale di cava o di miniera, il salgemma è un minerale, il cui nome è composto da sale e gemma per il suo aspetto cristallino.

Si trova principalmente sotto forma di banchi estesi, inclusi nelle rocce di tutte le età geologiche.
Spesso le rocce che lo racchiudono sono argillose e pertanto impermeabili all’acqua, favorendo la conservazione del minerale, che verrebbe altrimenti diluito dalle acque sotterranee.

Petralia Soprana, un ricco giacimento

Il salgemma ha un livello qualitativo legato all’origine di ogni giacimento, che ha uno standard qualitativo proprio, secondo la quantità e la qualità delle componenti diverse dal cloruro di sodio presente nel minerale.

Il Sale di roccia integrale Baule Volante proviene dal giacimento di Petralia Soprana, in provincia di Palermo, uno dei più ricchi d’Europa: un’enorme lente di salgemma racchiusa nel cuore di una montagna che si eleva fino a 1.100 metri sopra il livello del mare.

Salgemma con un tenore in cloruro di sodio fino al 99,9 %: l’eccezionale purezza di questo sale fa pensare che quello di Petralia sia un giacimento di origine secondaria, che le vicende geologiche dell’isola hanno disciolto, spostato e ri-cristallizzato fuori dalla prima formazione.

La natura, quindi, ha eliminato da sola i detriti gessosi e calcarei depositati con il sale, rendendo il sale dei giacimenti di Petralia di una qualità del tutto speciale.

Puro e integrale

Proprio perché ha origine da un mare antico e incontaminato di sei milioni di anni fa ed è rimasto racchiuso nel cuore della montagna, protetto dagli agenti atmosferici, il salgemma di Petralia è eccezionalmente puro e non presenta alcuna impurità o traccia di inquinamento.

In più il Sale di Roccia Baule Volante è completamente integrale, non subisce alcun processo di trasformazione o di raffinazione, e l’estrazione avviene solo attraverso mezzi meccanici, in totale sostenibilità del lavoro e rispetto dell’ambiente.

Un’enorme fresa sbriciola il sale dalla parete di roccia, che viene successivamente macinato nelle versioni fino e grosso.

Il confezionamento all’ interno della miniera preserva al meglio le sue caratteristiche originarie.

Produttore Baule Volante
Tipo Prodotto
Confezione 1000 gr
EAN 8018848015638
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Altri tipi di sale
MCR-NR 147925
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

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Recensione in evidenza

Nadia

Siciliano

Non avevo mai provato questo tipo di sale anche se ormai sono anni che uso prodotti di qualità al riguardo come il sale rosa Himalayano. Ne sono rimasta piacevolmente sorpresa. È un sale puro e incontaminato trattato in modo da non fargli perdere i sali minerali rendendolo così un prodotto più salutare. Ha un gradevole sapore ed è leggermente più dolce rispetto al sale industriale ma da' un buon aroma ad ogni pietanza! D'altronde non mi aspettavo niente di meno da Baule Volante..ottimo brand! Da riprendere.

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Le 20 recensioni più recenti


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sonia

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sale di roccia

Sale di roccia integrale proveniente dai giacimenti siciliani. ottimo e sicuro. In altri sali integrali che ho acquistato (non qua su Macrolibrarsi) ho trovato pezzi di vetro! Meglio spendere 50 centesimi in più ma avere la certezza di consumare un prodotto di qualità e soprattutto sicuro.

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Federica

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In alternativa al sale marino

E' la prima volta che provo il salgemma invece del sale marino e trovo sia una valida alternativa. Mi piace che sia un prodotto siciliano quindi italiano e poi essendo integrale mantiene le proprietà nutritive originali.

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Maria

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Buono, ma preferisco quello oceanico

Devo dire che ho provato questo sale, essendo integrale ed italiano, però preferisco di gran lunga quello integrale oceanico, che è di colore grigio scuro ed umido. Ritengo che sia più ricco di sali minerali ed al gusto risulta meno salato. È sicuramente di buona qualità, ma preferisco quello appunto meno salato. Lo utilizzo anche sciolto nell'acqua per fare la pulizia delle cavità nasali con la lota.

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Laura

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ottimo sale

Ho apprezzato molto questo sale proveniente dai giacimenti della Sicilia. il sapore è giusto, non troppo forte. Confezionato nel cartone, si conserva bene e la consistenza è abbastanza fine.

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Vanda

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Sale

Ottimo

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Alessandra

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Sale fino senza residui

E' un buon sale fino senza residui o sassolini. Ha il grande pregio di non contenere antiagglomeranti (a differenza del sale classico del supermercato), fateci caso!

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Jenny

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Soddisfatta

Pensavo di aver fatto l'affare del secolo avendo trovato finalmente (dopo molte ricerche) un sale fino integrale italiano, che proviene da luoghi puri ed incontaminati in confezione di carta a €1.19!! Peccato che poi mi sono accorta che da Naturasì lo vendono a €1.10 non scontato!! Vabbè, starò più attenta. Comunque è un prodotto ottimo che consiglio a tutti di avere a casa.

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Luca

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Puro

Nella scelta del sale, tempo fa avevo sostituito il classico sale marino da supermercato con quello marino integrale, così da evitare l'introduzione di numerosi additivi e antiagglomeranti aggiunti nel processo di raffinazione. Nonostante fosse un prodotto più sano,ho cominciato ad avere molto catarro, soprattutto alla mattina. Dopo un'ulteriore ricerca sono passato al sale di roccia,e dopo poche settimane di utilizzo non ho più avuto il problema. Probabilmente il sale integrale contiene troppi minerali rispetto a quello che serve al nostro organismo, magari lo userò ogni tanto. Credo che uesto sale sia più puro e semplice da gestire per la nostra salute!

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elisa

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Ottimo!!

sale prodotto in Italia, ottimo prezzo! Ne ho acquistati diversi pacchi per averne scorta. Sono molto contenta della mia scelta!

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GIOVANNI

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lo ricompro sempre

lo ricompro sempre, una volta era finito è ne ho provato un'altro ma era dentro sacchetti di plastica ed è stato un pessimo acquisto, tutto umido e appiccicoso

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OLGA

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Sale super

Ho comprato questo sale, quando usavo già il sale rosa Himalayano, ma devo dire la verità mi piace molto di più. E' naturalmente ricco di iodio e non subisce raffinazioni. E' poco più dolce di quello marino, ma sicuramente molto più salutare.

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Giovanna

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Buon prodotto

Non avevo mai usato il sale di roccia...o meglio, lo avevo sempre chiamato salgemma! Dal punto di vista del gusto, non si differenzia molto dal sale marino. La differenza sta nella presenza di iodio, elemento che favorisce il funzionamento del metabolismo e della tiroide: mentre, infatti, il sale marino risulta essere impoverito di iodio perché perde gran parte di questo elemento chimico durante il processo di raffinatura, il salgemma è invece cloruro di sodio allo stato puro e non ha bisogno di essere raffinato, motivo per il quale è più ricco di iodio. Quando però il sale marino è integrale – cioè non raffinato – è anch’esso molto ricco di iodio! A voi la scelta!

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Antonella

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Molto buono

Ottimo sale, inoltre di roccia quindi si spera meno inquinato. Ha una giusta salatura, quello grosso ne bastano per poter salvare l'acqua di cottura. Quello fine non ha il classico sapore di sale, ma è leggermente più dolce. Ottimo per il crudo. Inoltre non carica l'umidità come quello marino. Lo consiglio.

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Fernanda

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Sale di roccia

dopo aver visitato la miniera del sale da cui proviene, a Petralia soprana in Sicilia, rimasta affascinata ho deciso di provarlo e da allora non l'ho più abbandonato

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Giuseppe

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Una chicca in cucina

Il sale di Roccia Integrale è ottimo in cucina e lo uso sciolto come soluzione in un bicchiere di acqua minerale per disinfettare in modo naturale la bocca. Questo sale lo alterno periodicamente con il sale marino.

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Chiara

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ottimo!

Dopo aver usato per molto tempo sale rosa dell'Himalaya, sono venuta a conoscenza del sale di roccia. Vantaggi: un sale italiano che viene dal cuore incontaminato delle montagne ancestrali. Ottimo prodotto, ne faccio sempre scorta!

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emanuela

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Una valida alterativa

Lo utilizzo anche per i risciacqui nasali

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Natallia

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Sale di roccia

E’ difficile valutare il sale usandolo in prevalenza per salare l’acqua etc. Apprezzo il fatto che sia integrale e che la sua confezione sia in carta e non in plastica, quindi, riciclabile. Personalmente mi piace di più il sale di un’altra marca siciliana.

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Giada

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Sale di roccia

Utilizzo questo sale nella speranza che sia meno inquinato rispetto a quello marino.

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Ivano

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Favoloso e delicato

Ottimo sale grosso. I grani sono leggermente più piccoli del solito ma questo non causa perdita di salinità

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