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Sale di Roccia Integrale

Dai giacimenti millenari nel cuore della Sicilia



(70 recensioni 70 recensioni)

1000 gr

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Descrizione

Sale di Roccia Siciliano integrale, macinato fino, è estratto dai giacimenti salini del sottosuolo siciliano.

Sale di roccia integrale: le origini, la storia, il territorio

Milioni di anni fa, il Mediterraneo era isolato dall’Atlantico, e della Sicilia erano emerse solo alcune catene montuose come i Peloritani, le Madonie e l’altopiano Ibleo: l’area circondata da questi monti si presentava come una vasta laguna nella quale gli apporti di acqua, marina e piovana, erano inferiori rispetto a quanto evaporava per effetto dell’azione combinata del sole e del vento.

Ciò portò a un continuo aumento della concentrazione dei sali, che cominciarono a sedimentare, strato su strato: si formarono così spesse lenti compatte, cioè i giacimenti di sali alcalini, tra cui il salgemma.

Il salgemma

Detto anche sale di cava o di miniera, il salgemma è un minerale, il cui nome è composto da sale e gemma per il suo aspetto cristallino.

Si trova principalmente sotto forma di banchi estesi, inclusi nelle rocce di tutte le età geologiche.
Spesso le rocce che lo racchiudono sono argillose e pertanto impermeabili all’acqua, favorendo la conservazione del minerale, che verrebbe altrimenti diluito dalle acque sotterranee.

Petralia Soprana, un ricco giacimento

Il salgemma ha un livello qualitativo legato all’origine di ogni giacimento, che ha uno standard qualitativo proprio, secondo la quantità e la qualità delle componenti diverse dal cloruro di sodio presente nel minerale.

Il Sale di roccia integrale Baule Volante proviene dal giacimento di Petralia Soprana, in provincia di Palermo, uno dei più ricchi d’Europa: un’enorme lente di salgemma racchiusa nel cuore di una montagna che si eleva fino a 1.100 metri sopra il livello del mare.

Salgemma con un tenore in cloruro di sodio fino al 99,9 %: l’eccezionale purezza di questo sale fa pensare che quello di Petralia sia un giacimento di origine secondaria, che le vicende geologiche dell’isola hanno disciolto, spostato e ri-cristallizzato fuori dalla prima formazione.

La natura, quindi, ha eliminato da sola i detriti gessosi e calcarei depositati con il sale, rendendo il sale dei giacimenti di Petralia di una qualità del tutto speciale.

Puro e integrale

Proprio perché ha origine da un mare antico e incontaminato di sei milioni di anni fa ed è rimasto racchiuso nel cuore della montagna, protetto dagli agenti atmosferici, il salgemma di Petralia è eccezionalmente puro e non presenta alcuna impurità o traccia di inquinamento.

In più il Sale di Roccia Baule Volante è completamente integrale, non subisce alcun processo di trasformazione o di raffinazione, e l’estrazione avviene solo attraverso mezzi meccanici, in totale sostenibilità del lavoro e rispetto dell’ambiente.

Un’enorme fresa sbriciola il sale dalla parete di roccia, che viene successivamente macinato nelle versioni fino e grosso.

Il confezionamento all’ interno della miniera preserva al meglio le sue caratteristiche originarie.

ProduttoreBaule Volante
TipoProdotto
Confezione1000 gr
EAN8018848015638
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Altri tipi di sale
MCR-NR 147925
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.


voto medio su 70 recensioni

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Recensione in evidenza

Nadia

Siciliano

Non avevo mai provato questo tipo di sale anche se ormai sono anni che uso prodotti di qualità al riguardo come il sale rosa Himalayano. Ne sono rimasta piacevolmente sorpresa. È un sale puro e incontaminato trattato in modo da non fargli perdere i sali minerali rendendolo così un prodotto più salutare. Ha un gradevole sapore ed è leggermente più dolce rispetto al sale industriale ma da' un buon aroma ad ogni pietanza! D'altronde non mi aspettavo niente di meno da Baule Volante..ottimo brand! Da riprendere.

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Le 20 recensioni più recenti


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Natallia

Acquisto verificato

Sale di roccia

E’ difficile valutare il sale usandolo in prevalenza per salare l’acqua etc. Apprezzo il fatto che sia integrale e che la sua confezione sia in carta e non in plastica, quindi, riciclabile. Personalmente mi piace di più il sale di un’altra marca siciliana.

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Giada

Acquisto verificato

Sale di roccia

Utilizzo questo sale nella speranza che sia meno inquinato rispetto a quello marino.

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Ivano

Acquisto verificato

Favoloso e delicato

Ottimo sale grosso. I grani sono leggermente più piccoli del solito ma questo non causa perdita di salinità

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Alessia

Acquisto verificato

il migliore

questo sale è il io preferito, non viene dal mare, troppo inquinato ormai.

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Claudia

Acquisto verificato

Valido

Trovo sia un sale di qualità, lo uso in mix con quello marino o da solo in cristalli da macinare praticamente su tutto. Mi piace il gusto, insaporisce senza salare.

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Sonia

Acquisto verificato

Ottimo sale

Cercavo un sale che non fosse marino e che difficilmente si trova ad eccezione del conosciuto sale rosa dell'Himalaya che ha però costi parecchio alti. Ho trovato in questo sale un ottimo prodotto che viene dalle nostre terre e soddisfa tutte le caratteristiche che cercavo: sala bene le pietanze, non lascia nessun retrogusto amarognolo e si presenta in forma cristallina. Molto soddisfatta. Riordinerò sicuramente

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simone

Acquisto verificato

sale

La consegna è stata molto rapida come sempre accade. il prodotto sembra essere di buona qualità ed anche il rapporto qualità-prezzo è piuttosto buono.

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Francesca

Acquisto verificato

Buono

Questo sale di Roccia Integrale e' uno dei migliori sali che io abbia mai usato. Principalmente e' un sale che viene estratto da uno dei giacimenti più' antichi della Sicilia e gia' questo e' una garanzia. Il sapore del sale si sente pochissimo infatti mia figlia dice sempre che tutti gli alimenti sono sciapiti, ma e' proprio per questa caratteristica che io lo adoro. Adesso ne ho tre pacchi ma sicuramente lo ricomprerò'. Lo consiglio a chi deve far un uso moderato del sale.

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Chiara

Acquisto verificato

Consigliato.

Usiamo questo sale ormai da un bel po' di tempo in casa ed è davvero un prodotto che non ci facciamo mancare. La differenza con il comune sale da cucina che si compra al supermercato è più che evidente. Oltre ad essere di buonissima qualità conferisce un gusto gradevole alle pietanze.

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Viviana G.

Acquisto verificato

Buon prodotto

Ho voluto provare questo sale, di cui non avevo mai sentito parlare. L'ho trovato gradevole, ha un sapore delicato, meno "salato" rispetto ai soliti. Gradevole.

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ROBERTO

Acquisto verificato

Ottimo

dà un eccellente sapore alle pietanze e non mi fa rimpiangere il sale rosa.

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Ludovica Mattiucci

Acquisto verificato

Ottimo

È un sale molto molto fino, rispetto a quello marino, ho faticato un po’ a ritrovare la giusta dose ma è veramente ottimo. Credo che da ora in poi userò solo questo

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Giancarlo

Acquisto verificato

Sale grosso

Mai più senza! Oramai non compro più il sale al super!! Sapidità equilibrata e ne occorre meno per l'acqua di cottura. Consigliato!!

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Celestino

Acquisto verificato

Buon prodotto

Ottimo rapporto qualità-prezzo.

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Paola

Acquisto verificato

Ottimo

Già acquistato in precedenza l.ho rimesso nel mio ultimo ordine su macrolibrarsi,molto soddisfatta,non sala eccessicamere. ....facendo mantenere agli alimenti il loro sapore....sicuramente lo ricomprero'!!

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Carmen

Acquisto verificato

Ottimo!

Uno dei migliori sali da cucina in vendita su Macrolibrarsi. Lo consiglio.

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fabiola

Acquisto verificato

preferito

il nostro sale di roccia preferito per prezzo e qualità

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debora

Acquisto verificato

Sano e si sente

Sapevate che esiste un museo di arte contemporanea nelle miniere da dove viene estratto? Motivo per acquistarlo proviene da sottoterra, mi sembra abbia probabilità di essere meno soggetto a inquinanti. Consiglio!

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Felicita

Acquisto verificato

Delicato

Buon compromesso per ottenere in pochi minuti una fumante polenta di mais di buona qualità che nella praticità d'uso trova il suo punto di forza

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Lara

Acquisto verificato

Ottimo

Lo trovo conveniente e di qualità

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