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| Prezzo: | € 1,33 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
Sale di Roccia Siciliano integrale, macinato fino, è estratto dai giacimenti salini del sottosuolo siciliano.
Milioni di anni fa, il Mediterraneo era isolato dall’Atlantico, e della Sicilia erano emerse solo alcune catene montuose come i Peloritani, le Madonie e l’altopiano Ibleo: l’area circondata da questi monti si presentava come una vasta laguna nella quale gli apporti di acqua, marina e piovana, erano inferiori rispetto a quanto evaporava per effetto dell’azione combinata del sole e del vento.
Ciò portò a un continuo aumento della concentrazione dei sali, che cominciarono a sedimentare, strato su strato: si formarono così spesse lenti compatte, cioè i giacimenti di sali alcalini, tra cui il salgemma.
Detto anche sale di cava o di miniera, il salgemma è un minerale, il cui nome è composto da sale e gemma per il suo aspetto cristallino.
Si trova principalmente sotto forma di banchi estesi, inclusi nelle rocce di tutte le età geologiche.
Spesso le rocce che lo racchiudono sono argillose e pertanto impermeabili all’acqua, favorendo la conservazione del minerale, che verrebbe altrimenti diluito dalle acque sotterranee.
Il salgemma ha un livello qualitativo legato all’origine di ogni giacimento, che ha uno standard qualitativo proprio, secondo la quantità e la qualità delle componenti diverse dal cloruro di sodio presente nel minerale.
Il Sale di roccia integrale Baule Volante proviene dal giacimento di Petralia Soprana, in provincia di Palermo, uno dei più ricchi d’Europa: un’enorme lente di salgemma racchiusa nel cuore di una montagna che si eleva fino a 1.100 metri sopra il livello del mare.
Salgemma con un tenore in cloruro di sodio fino al 99,9 %: l’eccezionale purezza di questo sale fa pensare che quello di Petralia sia un giacimento di origine secondaria, che le vicende geologiche dell’isola hanno disciolto, spostato e ri-cristallizzato fuori dalla prima formazione.
La natura, quindi, ha eliminato da sola i detriti gessosi e calcarei depositati con il sale, rendendo il sale dei giacimenti di Petralia di una qualità del tutto speciale.
Proprio perché ha origine da un mare antico e incontaminato di sei milioni di anni fa ed è rimasto racchiuso nel cuore della montagna, protetto dagli agenti atmosferici, il salgemma di Petralia è eccezionalmente puro e non presenta alcuna impurità o traccia di inquinamento.
In più il Sale di Roccia Baule Volante è completamente integrale, non subisce alcun processo di trasformazione o di raffinazione, e l’estrazione avviene solo attraverso mezzi meccanici, in totale sostenibilità del lavoro e rispetto dell’ambiente.
Un’enorme fresa sbriciola il sale dalla parete di roccia, che viene successivamente macinato nelle versioni fino e grosso.
Il confezionamento all’ interno della miniera preserva al meglio le sue caratteristiche originarie.
| Marca | Baule Volante |
| Tipo | Prodotto |
| Conservazione | non dichiarato/non disponibile |
| Confezione | 1000 gr |
| EAN | 8018848015638 |
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Sale |
| MCR-NR | 147925 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Data di acquisto: 07/08/2025
Ho gia' comprato il sale integrale grosso,adesso ho deciso di acquistare anche la versione fina.E' un sale integrale millenario,dovrebbe essere incontaminato da microplastiche e contaminazioni varie rispetto ai sali dei mari attuali.Consigliato
Data di acquisto: 22/03/2025
Questo sale di roccia integrale è già la seconda volta che lo acquisto, perché riesco ad insaporire le pietanze molto meglio rispetto al classico sale marino. Inoltre anche per il fatto che sia integrale, mantenendo tutti i suoi minerali. Consigliato!!
Data di acquisto: 01/05/2025
Rispetto ad altri marchi che conservano un po' di umidità, questo sale integrale si presenta più "asciutto" e quindi più facile da utilizzare e dosare grazie alla sua maggiore solubilità. Costa leggermente di più ma ne vale la pena.
Data di acquisto: 01/05/2025
Rispetto ad altri marchi che conservano un po' di umidità, questo sale integrale si presenta più "asciutto" e quindi più facile da utilizzare e dosare grazie alla sua maggiore solubilità. Costa leggermente di più ma ne vale la pena.
Data di acquisto: 24/05/2025
Come da descrizione, lo consiglio
Data di acquisto: 24/05/2025
Come da descrizione, lo consiglio
Data di acquisto: 10/05/2025
sale molto buono ,da grande sapore a tutte le pietanze,sia ai primi piatti che ai secondi piatti,da provare veramente!
Data di acquisto: 26/08/2024
Sale grosso integrale di ottima qualità. A differenza di altri marchi è molto asciutto e quindi si può usare anche nel macina sale. Contiene granuli grandi e quindi bisogna dosarlo con attenzione
Data di acquisto: 01/03/2025
Ottimo in cucina, ha un sapore non troppo forte
Data di acquisto: 10/08/2021
Compro questo sale da molto tempo, ritengo che sia un ottimo prodotto. Insaporisce bene gli alimenti, non ne serve una grandissima quantità. Per evitare la, formazione di umidità inserisco dei chicchi di riso nel contenitore del sale. Già riacquistato più volte
Data di acquisto: 17/04/2025
Ho voluto cambiare dal solito sale iodato, trovo questo sale di roccia molto più saporito, per cui ne aggiungo di meno, il che è molto salutare. Ottimo.
Data di acquisto: 16/06/2019
Ottimo prodotto a un prezzo top. Lo uso ormai da tempo in cucina, lo compro anche x altri familiari. Buon sapore, utilizzo anche sale fino della stessa marca.
Data di acquisto: 21/10/2024
Sale di ottima qualità ,proveniente dalla Sicilia. Ho acquistato sia quello fino che quello grosso Rispetto a quello marino tende a non umidificarsi. Lo riacquisterò
Data di acquisto: 21/10/2024
Sale grosso di ottima qualità,incontaminato. Lo riacquisterò sicuramente.
Data di acquisto: 23/02/2025
Ottimo prodotto, apprezzo che resti molto asciutto, al contrario di altri che mi era capitato di provare in precedenza. Consigliato.
Data di acquisto: 19/03/2025
Scelgo sale integrale perché non subisce trattamenti chimici.Ho scelto questo sale di roccia millenario perché dovrebbe essere incontaminato rispetto al sale di mare dei nostri giorni pieno di microplastiche e contaminazioni varie.
Data di acquisto: 03/02/2025
Non male perché poco umido ma la grandezza del chicco è grossolana è non sempre si scioglie subito e si rischia di trovarlo sotto i denti così devi lasciare il piatto da finire
Data di acquisto: 28/01/2025
Buon prodotto poco sale basta x non esagerare
Data di acquisto: 19/11/2020
Da quando ho scoperto il sale di roccia Baule Volante lo compro regolarmente sia nella variante fino sia quello macinato grosso che uso prevalentemente in cottura. Apprezzo molto il sapore e il fatto che si sciolga senza lasciare residui.
Data di acquisto: 19/11/2020
Grazie a una maggiore attenzione verso tutta l'alimentazione ho imparato ad apprezzare la qualità di prodotti integrali e preziosi per il nostro organismo come questo sale di roccia. Personalmente cerco di alternare diversi tipi di sale e questo di Baule Volante mi piace moltissimo.
