Data di acquisto: 07/10/2025
Sale molto buono. Compro sempre sale integrale, di solito quello marino. Con questo di roccia mi sono trovata altrettanto bene.
Sale di Roccia Integrale
Dai giacimenti millenari nel cuore della Sicilia
1000 gr
| Prezzo: | € 1,34 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
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Descrizione
Sale di Roccia Siciliano integrale, macinato fino, è estratto dai giacimenti salini del sottosuolo siciliano.
Sale di roccia integrale: le origini, la storia, il territorio
Milioni di anni fa, il Mediterraneo era isolato dall’Atlantico, e della Sicilia erano emerse solo alcune catene montuose come i Peloritani, le Madonie e l’altopiano Ibleo: l’area circondata da questi monti si presentava come una vasta laguna nella quale gli apporti di acqua, marina e piovana, erano inferiori rispetto a quanto evaporava per effetto dell’azione combinata del sole e del vento.
Ciò portò a un continuo aumento della concentrazione dei sali, che cominciarono a sedimentare, strato su strato: si formarono così spesse lenti compatte, cioè i giacimenti di sali alcalini, tra cui il salgemma.
Il salgemma
Detto anche sale di cava o di miniera, il salgemma è un minerale, il cui nome è composto da sale e gemma per il suo aspetto cristallino.
Si trova principalmente sotto forma di banchi estesi, inclusi nelle rocce di tutte le età geologiche.
Spesso le rocce che lo racchiudono sono argillose e pertanto impermeabili all’acqua, favorendo la conservazione del minerale, che verrebbe altrimenti diluito dalle acque sotterranee.
Petralia Soprana, un ricco giacimento
Il salgemma ha un livello qualitativo legato all’origine di ogni giacimento, che ha uno standard qualitativo proprio, secondo la quantità e la qualità delle componenti diverse dal cloruro di sodio presente nel minerale.
Il Sale di roccia integrale Baule Volante proviene dal giacimento di Petralia Soprana, in provincia di Palermo, uno dei più ricchi d’Europa: un’enorme lente di salgemma racchiusa nel cuore di una montagna che si eleva fino a 1.100 metri sopra il livello del mare.
Salgemma con un tenore in cloruro di sodio fino al 99,9 %: l’eccezionale purezza di questo sale fa pensare che quello di Petralia sia un giacimento di origine secondaria, che le vicende geologiche dell’isola hanno disciolto, spostato e ri-cristallizzato fuori dalla prima formazione.
La natura, quindi, ha eliminato da sola i detriti gessosi e calcarei depositati con il sale, rendendo il sale dei giacimenti di Petralia di una qualità del tutto speciale.
Puro e integrale
Proprio perché ha origine da un mare antico e incontaminato di sei milioni di anni fa ed è rimasto racchiuso nel cuore della montagna, protetto dagli agenti atmosferici, il salgemma di Petralia è eccezionalmente puro e non presenta alcuna impurità o traccia di inquinamento.
In più il Sale di Roccia Baule Volante è completamente integrale, non subisce alcun processo di trasformazione o di raffinazione, e l’estrazione avviene solo attraverso mezzi meccanici, in totale sostenibilità del lavoro e rispetto dell’ambiente.
Un’enorme fresa sbriciola il sale dalla parete di roccia, che viene successivamente macinato nelle versioni fino e grosso.
Il confezionamento all’ interno della miniera preserva al meglio le sue caratteristiche originarie.
Spesso acquistati insieme
Scheda Tecnica
| Marca | Baule Volante |
| Tipo | Prodotto |
| Conservazione | non dichiarato/non disponibile |
| Confezione | 1000 gr |
| EAN | 8018848015638 |
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Sale |
| MCR-NR | 147925 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Recensioni
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Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 31/08/2025
Ho preso questo sale sotto consiglio di altre persone che l’avevano già provato . Ottimo prodotto che riacquisto sempre oramai. È tra i migliori sali che io abbia preso fin ora
Data di acquisto: 22/09/2025
Avendo sempre preso sale siciliano ma di mare ho voluto provare a prendere questo integrale di roccia e mi soddisfa molto sia per cibi cotti sia per cibi crudi.
Data di acquisto: 19/08/2025
ottimo uso da diversi anni
Data di acquisto: 29/01/2022
ottimo uso da diversi anni
Data di acquisto: 16/08/2023
Qui su macrolibrarsi si trova sempre il meglio, anche se si tratta di semplice sale. Qualità indiscutibile lo uso principalmente per salare l’acqua della pasta e poi nel macina-sale di legno per farlo diventare fino e salare tutto quello che mi occorre. Naturalmente acquisto anche la confezione di sale fino per altri usi in modo da avere entrambe le scelte. Il fatto che sia integrale poi è fondamentale.
Data di acquisto: 07/08/2025
Ho gia' comprato il sale integrale grosso,adesso ho deciso di acquistare anche la versione fina.E' un sale integrale millenario,dovrebbe essere incontaminato da microplastiche e contaminazioni varie rispetto ai sali dei mari attuali.Consigliato
Data di acquisto: 22/03/2025
Questo sale di roccia integrale è già la seconda volta che lo acquisto, perché riesco ad insaporire le pietanze molto meglio rispetto al classico sale marino. Inoltre anche per il fatto che sia integrale, mantenendo tutti i suoi minerali. Consigliato!!
Data di acquisto: 01/05/2025
Rispetto ad altri marchi che conservano un po' di umidità, questo sale integrale si presenta più "asciutto" e quindi più facile da utilizzare e dosare grazie alla sua maggiore solubilità. Costa leggermente di più ma ne vale la pena.
Data di acquisto: 01/05/2025
Rispetto ad altri marchi che conservano un po' di umidità, questo sale integrale si presenta più "asciutto" e quindi più facile da utilizzare e dosare grazie alla sua maggiore solubilità. Costa leggermente di più ma ne vale la pena.
Data di acquisto: 24/05/2025
Come da descrizione, lo consiglio
Data di acquisto: 24/05/2025
Come da descrizione, lo consiglio
Data di acquisto: 10/05/2025
sale molto buono ,da grande sapore a tutte le pietanze,sia ai primi piatti che ai secondi piatti,da provare veramente!
Data di acquisto: 26/08/2024
Sale grosso integrale di ottima qualità. A differenza di altri marchi è molto asciutto e quindi si può usare anche nel macina sale. Contiene granuli grandi e quindi bisogna dosarlo con attenzione
Data di acquisto: 01/03/2025
Ottimo in cucina, ha un sapore non troppo forte
Data di acquisto: 10/08/2021
Compro questo sale da molto tempo, ritengo che sia un ottimo prodotto. Insaporisce bene gli alimenti, non ne serve una grandissima quantità. Per evitare la, formazione di umidità inserisco dei chicchi di riso nel contenitore del sale. Già riacquistato più volte
Data di acquisto: 17/04/2025
Ho voluto cambiare dal solito sale iodato, trovo questo sale di roccia molto più saporito, per cui ne aggiungo di meno, il che è molto salutare. Ottimo.
Data di acquisto: 16/06/2019
Ottimo prodotto a un prezzo top. Lo uso ormai da tempo in cucina, lo compro anche x altri familiari. Buon sapore, utilizzo anche sale fino della stessa marca.
Data di acquisto: 21/10/2024
Sale di ottima qualità ,proveniente dalla Sicilia. Ho acquistato sia quello fino che quello grosso Rispetto a quello marino tende a non umidificarsi. Lo riacquisterò
Data di acquisto: 21/10/2024
Sale grosso di ottima qualità,incontaminato. Lo riacquisterò sicuramente.
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