Vai al contenuto principale Vai al footer
×
Macrolibrarsi Fest 27-28/09 ISCRIVITI GRATIS

  +39 0547 346317
Assistenza dal Lunedì al Venerdì dalle 8 alle 12 e dalle 14 alle 18, Sabato dalle 8 alle 12

Sale di Cervia Medio Fino in Sacchetto di Cotone

Il sale dei papi



Valutazione: 4.71 / 5 (14 recensioni 14 recensioni)
1 kg

Prezzo: € 6,15
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo: € 6,15

Acquistati insieme


Descrizione

Salfiore di Romagna marino integrale a grana medio-fine

 

Buono perché

  • Integrale
  • Raccolto e confezionato con metodo tradizionale
  • Non raffinato

Il sale della Salina di Cervia è un sale marino integrale, non essiccato artificialmente, mantiene le sua naturale umidità (2%), che è tipica del sale marino non raffinato, consentendo la presenza di tutti gli oligoelementi presenti nell'acqua di mare, come lo iodio, lo zinco, il rame, il manganese, il ferro, il magnesio e il potassio.

Da sempre è conosciuto come un sale dolce, non perché abbia una minore sapidità, ma per una più limitata presenza dei sali amari, come i solfati di magnesio, di calcio, di potassio e il cloruro di magnesio, cioè di quelle sostanze per lo più insolubili, che danno al sale quel retrogusto amarognolo meno gradito al palato.

Non esiste solo il sale da cucina, grosso e fino, ma esistono sali diversi per composizione e sapore. Gran parte del sale comune da cucina, sia salgemma che sale marino, subisce trattamenti pesanti come essiccatura, raffinatura, sbiancamento, macinatura e viene addizionato con antiagglomeranti al fine di aumentarne la cospargibilità. A causa di tutti questi procedimenti i minerali inizialmente presenti vengono dispersi. Tra questi anche lo iodio, che verrà successivamente reintrodotto chimicamente.

Avendo un gusto artificialmente troppo forte, desensibilizza le nostre papille gustative, portandoci a salare sempre più.

Educare al gusto e ad una sana alimentazione significa ricollocare il ruolo del sale come apportatore di minerali ed oligoelementi che consentono al nostro corpo di funzionare in maniera ottimale.

Consigli di utilizzo

Indicato per insaporire carne, pesce e verdure.

Impiegato per la produzione di salumi, formaggi, piadina, cioccolata, snack dolci e salati.

Spesso acquistati insieme


Certificazioni
Scheda Tecnica
Marca Salina di Cervia
Tipo Prodotto
Conservazione a temperatura ambiente
Confezione 1 kg
EAN 8032697410352
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Sale
MCR-NR 79959
Disclaimer I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

Recensioni

Valutazione media: 4,7 stelle su 5

Voto medio su 14 recensioni dei clienti

78% recensioni con 5 stelle 5
14% recensioni con 4 stelle 4
7% recensioni con 3 stelle 3
0% recensioni con 2 stelle 2
0% recensioni con 1 stelle 1

Recensioni dei clienti

Cecilia M.

Recensione del 21/04/2025

Valutazione: 3 / 5

Data di acquisto: 09/02/2023

sale di buona qualità ma prezzo senza senso... magari rinunciando all'estetica (eccessiva per un sacchetto di sale...) si potrebbe avere un prodotto di qualità ad un prezzo giusto.

Elda O.

Recensione del 02/02/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 05/11/2015

In cucina uso da anni solo il sale integrale sia di Trapani e sia di Cervia quando è disponibile perché ricco di iodio naturale e non chimico

Fabienne A.

Recensione del 24/10/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 05/10/2022

Non lo ancora provato, ma visto che sono andata proprio là in ferie quest'estate, dovevo per forza comprarlo! Carina la confezione, ne ricomprero' per regalarli.

Martina F.

Recensione del 04/10/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 02/11/2021

Ho acquistato un paio di confezioni come regali di Natale per alcuni amici - avevo sentito parlare molto bene di questo sale - e posso dire di aver fatto un figurone. Confezione fantastica e curata nei dettagli, e mi è stato riferito che il prodotto è ottimo, raffinato e delicato. Probabilmente comprerò una confezione anche per me.

Meri C.

Recensione del 01/04/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 26/01/2022

Ho acquistato questo sale dopo Natale ed è stato un peccato non averlo conosciuto prima perché sarebbe stato, penso, un regalo molto gradito. Non credevo fosse possibile, uno pensa che il sale è sale, e invece no. Questo è diverso. Ha un sapore molto "saporito". E' buonissimo, rende le pietanze diverse più buone. Non immaginate che belle bruschette mi ci faccio. E' un po' caro, però usandolo solo per condire dura un'eternità. E' certo che non mi farò mai più mancare questo sale.

Antonio N.

Recensione del 15/02/2022

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 06/03/2020

questo sale è ovviamente ottimo sia in cucina che usato ad esempio come pediluvio ecc, da questo punto di vista risulta essere uno dei migliori sali al mondo, tuttavia i grani si sono rivelati essere alquanto grandi quindi preparatevi a macinarli oppure acquistate una tipologia sale dalla maggiore finezza

Danilo P.

Recensione del 06/02/2022

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 21/12/2021

interessante e buono

ANIARA D.

Recensione del 30/11/2021

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 25/11/2021

Avrà un posticino in un pacco regalo per un appassionato di cucina. Devo dire che è bellissimo da vedere e molto particolare e originale consegna velocissima.

Giuseppe Gaetano G.

Recensione del 09/02/2019

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 27/12/2018

Eccellenza di sale

Diego A.

Recensione del 27/01/2019

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 09/12/2018

Gia il nome dice tutto ,ottimo

Bartolomeo R.

Recensione del 27/12/2018

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 10/11/2018

indubbiamente a parte l'ottimo gusto del sale, si presenta perfettamente per un regalo di buon augurio.

Cristina P.

Recensione del 13/08/2018

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 15/07/2018

mai avrei pensato di dover distinguere tra i sali da cucina, eppure dopo aver provato questo prodotto mi son dovuta ricredere. Ho scoperto un vero tesoro! il sale di Ceriva dona un gusto molto raffinato ai cibi, è delicato e non sovrasta i sapori. Inoltre davvero è "dolce". Se producessero confezioni da 300 o 500 grammi ad uso regalo avrei risolto i "pensierini" di Natale.

Francesca U.

Recensione del 08/08/2018

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 19/12/2016

Un sale pregiato che utilizzo solo per pietanze speciali e per cene particolari. La confezione e' molto carina e può essere ben inserita in un cesto regalo. E' un sale poco comune e costoso per questo il suo utilizzo e più di nicchia e per cultori del buon cibo. Certo non lo utilizzerei per l'acqua della pasta! Ma ben si presta per un carpaccio servito in tagliere e cosparso al momento di fiocchi di fior di sale.

Stefania F.

Recensione del 26/01/2017

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 12/12/2016

Uso il sale di Cervia da sempre e insieme al sale rosa dell'Himalaya sono per me i sali migliori da adoperare in cucina. Questo sale è particolare in quanto denominato sale dei papi ed ha una sua storia, sia come raccolta, essiccazione, iodio contenuto ed è considerato pregiatissimo. E' adatto ad ogni pietanza, ne basta poco ed ha un sapore integrale che una volta provato è difficile lasciarlo. Questa confezione nel sacchetto di cotone si presta come regalo, è bella da vedere e soprattutto buona da gustare. Per Natale ne ho acquistati parecchi e li ho regalati ad amici e parenti. Dicono che regalare sale porti fortuna in più è il sale dei papi quindi antico e speciale come ognuno di noi. Consigliatissimo.

Articoli più venduti