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Sale di Cervia in Grani - Grosso



(105 recensioni 105 recensioni)

1 kg

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Descrizione

Sale di Cervia marino integrale a grana grossa

Indicato per salare l'acqua della pasta, per il pesce in crosta di sale, sulla carne e il pinzimonio.

Oltre che per la salagione di prosciutti, acciughe e tanto altro.

Il sale della Salina di Cervia è un sale marino integrale prodotto, raccolto e confezionato secondo il metodo tradizionale. Non essiccato artificialmente, mantiene le sua naturale umidità (2%), che è tipica del sale marino non raffinato, consentendo la presenza di tutti gli oligoelementi presenti nell'acqua di mare, come lo iodio, lo zinco, il rame, il manganese, il ferro, il magnesio e il potassio.

Da sempre è conosciuto come un sale dolce, non perchè abbia una minore capacità salante, ma per una più limitata presenza dei sali amari, come i solfati di magnesio, di calcio, di potassio e il cloruro di magnesio, cioè di quelle sostanze per lo più insolubili, che danno al sale quel retrogusto amarognolo meno gradito al palato.

Non esiste solo il sale da cucina, grosso e fino, ma esistono sali diversi per composizione e sapore. Gran parte del sale comune da cucina, sia salgemma che sale marino, subisce trattamenti pesanti come essiccatura, raffinatura, sbiancamento, macinatura e viene addizionato con antiagglomeranti al fine di aumentarne la cospargibilità. A causa di tutti questi procedimenti i minerali inizialmente presenti vengono dispersi. Tra questi anche lo iodio, che verrà successivamente reintrodotto chimicamente.

Avendo un gusto artificialmente troppo forte, desensibilizza le nostre papille gustative, portandoci a salare sempre più.

Educare al gusto e ad una sana alimentazione significa ricollocare il ruolo del sale come apportatore di minerali ed oligoelementi che consentono al nostro corpo di funzionare in maniera ottimale.

Produttore Salina di Cervia
Tipo Prodotto
Confezione 1 kg
EAN 8032697410017
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Sale marino
MCR-NR 79956
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

Spesso acquistati insieme



voto medio su 105 recensioni

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Recensione in evidenza

Dario Italo Acquisto verificato

Sale Marino

Faccio uso solo di sale marino, per alcalinizzare, e mi sto trovando benissimo con questo sale

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Le 20 recensioni più recenti


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Dario Italo

Acquisto verificato

Sale Marino

Faccio uso solo di sale marino, per alcalinizzare, e mi sto trovando benissimo con questo sale

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Daniela

Acquisto verificato

Da provare

Per chi ama i prodotti naturali e integrali, questo è un sale italiano, particolare perchè è meno forte del sale che normalmente utilizziamo sulle nostre tavole. Sicuramente da provare, vista anche la descrizione del prodotto ho voluto acquistarlo e credo lo farò provare anche alle mie amiche.

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Magda

Acquisto verificato

Top

Per me è il migliore e super ricco di minerali

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Daniele

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Soddisfa in pieno le mie aspettative. Ottimo prodotto.

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francesca

Acquisto verificato

Nella norma

L’ho acquistato per curiosità. Solitamente uso il sale integrale siciliano. Sinceramente non ho sentito differenza.

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giulia

Acquisto verificato

ottimo

consigliato per il gusto, l'origine e la convenienza

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federico

Acquisto verificato

Buono ne basta meno

Mi sembra che basti un aminore quantità per salare allo stesso modo. Ottimo

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Annalisa

Acquisto verificato

Eccellente

Eccellente

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Laura

Acquisto verificato

Ottimo

Ho trovato questo sale veramente ottimo e sono felice di aver acquistato un prodotto italiano e sano. Malgrado abbia trovato qualche sassolino, ben visibile, lo continuerò ad acquistare.

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Claudia

Acquisto verificato

Sassini nel sale

Trovi dei piccoli frammenti di sassi nel sale, buoni per rompersi i denti

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Monica

Acquisto verificato

Ottimo

Ho provato questo sale lo scorso anno e mi sono trovata molto bene. Rende saporiti i piatti ma non in modo prepotente. Personalmente lo preferisco.

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Marina Cagol

Acquisto verificato

Uso del sale grosso

Ho scoperto il sale di Cervia facendo proprio una vacanza a Pinarella, localita molto bella e tranquilla, e da quella vacanza ho portato a casa il sale grosso integrale di Cervia. Da quella vacanza che ormai è diventata la nostra meta estiva usiamo sempre questo sale.

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Paola

Acquisto verificato

Ottimo

Come sempre una certezza, ottimo sale, senza mai avere un sassolino che purtroppo in altri sali mi capita di trovare..... I miei denti ringraziano

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stefania

Acquisto verificato

nella media

ho comprato diversi tipi di sale negli ultimi periodi ma onestamente non so dare un preciso giudizio su questo perché essendo grosso non mi sono accorta praticamente di nulla. forse e' un problema solo mio.

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ELISA

Acquisto verificato

Solo sale integrale

Trovo che tra il sale raffinato e quello integrale ci sia un abisso: quest'ultimo è davvero aromatico e ne basta anche meno per avere comunque piatti saporiti. E poi è ricco di preziosi minerali che ne fanno anche un integratore naturale al 100%. Consigliatissimo

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Vincenzo

Acquisto verificato

che buono!

Buonissimo, l'unico sale che usiamo a casa...ha un sapore meraviglioso!!! Riesce ad esaltare il sapore dei miei piatti mediterranei come solo il sale dell'Adriatico sa fare! Nulla a che fare con quello che si compra al supermercato!

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raffaella

Acquisto verificato

Sale dolce integrale italiano, vera scoperta

Da sempre sono alla ricerca di prodotti naturali e integrali, così ho scoperto il sale di Cervia, mi sono informata sulle caratteristiche: innanzitutto è un sale italiano, è conosciuto come un sale dolce, non perché abbia una minore capacità salante, ma per una più limitata presenza dei sali amari, cioè di quelle sostanze per lo più insolubili, che danno al sale quel retrogusto amarognolo meno gradito al palato. Perché non provarlo? Così ne ho acquistato delle confezioni e l'ho subito provato: il risultato è stato fantastico, questo sale si aggiungerà alla mia ristretta collezione di sali!

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Silvia

Acquisto verificato

graditissima scoperta

È davvero un sale più "dolce" e delicato, molto più gradevole di altri sali marini integrali che avevo provato finora. Avevo qualche perplessità sulla confezione in sacchetto di plastica, ma il sale si è mantenuto asciutto.

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Silvana

Acquisto verificato

Lo ricomprero'

Ho scoperto questo sale volendo incominciare ad utilizzare un sale salutare che non sia Himalayano o del mare del nord. Pensando a tutte le saline che abbiamo in Italia ho voluto cercare su macrolibrarsi. Questo sale è ricco in betacarotene (e chissà quanto altro) grazie alle alghe che crescono in quel golfo. Inoltre comprandolo si supporta il parco naturale.

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Maria

Acquisto verificato

Buon prodotto

È ormai fondamentale per me utilizzare il sale integrale, perché è ricco di tutti i suoi nutrienti ed ha un sapore più delicato e naturale, mantenendo le caratteristiche di come la natura l'ha creato. È anche più salutare, perché alza meno la pressione. Non uso più infatti il sale raffinato.

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