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Salina di Cervia

Sale di Cervia Medio Fino in Sacchetto di Cotone

Il sale dei papi



Valutazione: 4.71 / 5 (14 recensioni 14 recensioni)
1 kg

Prezzo di listino: € 6,21
Prezzo: € 5,71
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Descrizione

Salfiore di Romagna marino integrale a grana medio-fine

 

Buono perché

  • Integrale
  • Raccolto e confezionato con metodo tradizionale
  • Non raffinato

Il sale della Salina di Cervia è un sale marino integrale, non essiccato artificialmente, mantiene le sua naturale umidità (2%), che è tipica del sale marino non raffinato, consentendo la presenza di tutti gli oligoelementi presenti nell'acqua di mare, come lo iodio, lo zinco, il rame, il manganese, il ferro, il magnesio e il potassio.

Da sempre è conosciuto come un sale dolce, non perché abbia una minore sapidità, ma per una più limitata presenza dei sali amari, come i solfati di magnesio, di calcio, di potassio e il cloruro di magnesio, cioè di quelle sostanze per lo più insolubili, che danno al sale quel retrogusto amarognolo meno gradito al palato.

Non esiste solo il sale da cucina, grosso e fino, ma esistono sali diversi per composizione e sapore. Gran parte del sale comune da cucina, sia salgemma che sale marino, subisce trattamenti pesanti come essiccatura, raffinatura, sbiancamento, macinatura e viene addizionato con antiagglomeranti al fine di aumentarne la cospargibilità. A causa di tutti questi procedimenti i minerali inizialmente presenti vengono dispersi. Tra questi anche lo iodio, che verrà successivamente reintrodotto chimicamente.

Avendo un gusto artificialmente troppo forte, desensibilizza le nostre papille gustative, portandoci a salare sempre più.

Educare al gusto e ad una sana alimentazione significa ricollocare il ruolo del sale come apportatore di minerali ed oligoelementi che consentono al nostro corpo di funzionare in maniera ottimale.

Consigli di utilizzo

Indicato per insaporire carne, pesce e verdure.

Impiegato per la produzione di salumi, formaggi, piadina, cioccolata, snack dolci e salati.

Spesso acquistati insieme


Marca Salina di Cervia
Tipo Prodotto
Conservazione a temperatura ambiente
Confezione 1 kg
Codice produttore 35B
EAN 8032697410352
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Sale
MCR-NR 79959
Disclaimer I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

Recensioni verificate dei clienti

Scritte solo da chi ha acquistato il prodotto su Macrolibrarsi.

Valutazione media: 4,7 stelle su 5

su 14 recensioni

78% recensioni con 5 stelle 5
78% (11)
14% recensioni con 4 stelle 4
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C
Cecilia M.

Recensione del 21/04/2025

Valutazione: 3 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 09/02/2023

E
Elda O.

Recensione del 02/02/2025

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 05/11/2015

F
Fabienne A.

Recensione del 24/10/2022

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 05/10/2022

M
Martina F.

Recensione del 04/10/2022

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 02/11/2021

M
Meri C.

Recensione del 01/04/2022

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 26/01/2022

A
Antonio N.

Recensione del 15/02/2022

Valutazione: 4 / 5
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Acquistato il 06/03/2020

D
Danilo P.

Recensione del 06/02/2022

Valutazione: 4 / 5
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Acquistato il 21/12/2021

A
ANIARA D.

Recensione del 30/11/2021

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 25/11/2021

G
Giuseppe Gaetano G.

Recensione del 09/02/2019

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 27/12/2018

D
Diego A.

Recensione del 27/01/2019

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 09/12/2018

B
Bartolomeo R.

Recensione del 27/12/2018

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 10/11/2018

C
Cristina P.

Recensione del 13/08/2018

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 15/07/2018

F
Francesca U.

Recensione del 08/08/2018

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 19/12/2016

S
Stefania F.

Recensione del 26/01/2017

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 12/12/2016

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