+39 0547 346317
Assistenza — Lun/Ven 08-19, Sab 08-12

Sale di Cervia Medio Fino - 1kg

Salfiore di Romagna - il sale dei Papi



(80 recensioni 80 recensioni)

1 kg

Prezzo: € 2,26
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo: € 2,26
Minimo 3 pezzi

  • Quantità minima acquistabile: 3

  • Quantità disponibile

    Alta disponibilità
  • Disponibilità: Immediata

    Martedì 11 Maggio
  • Guadagna punti +3

    Accumula credito per i prossimi acquisti. Leggi di più
Acquista un box12
Acquista 12 pezzi : risparmi il 10% e aiuti l'ambiente. Scopri perchè >

Aggiungi ai preferiti
  • Quantità minima acquistabile: 3

  • Quantità disponibile

    Alta disponibilità
  • Disponibilità: Immediata

    Martedì 11 Maggio
  • Guadagna punti +3

    Accumula credito per i prossimi acquisti. Leggi di più

Acquistati insieme


Descrizione

Salfiore di Romagna marino integrale a grana medio-fine

Indicato per insaporire carne, pesce e verdure.

Impiegato per la produzione di salumi, formaggi, piadina, cioccolata, snack dolci e salati.

Il sale della Salina di Cervia è un sale marino integrale prodotto, raccolto e confezionato secondo il metodo tradizionale. Non essiccato artificialmente, mantiene le sua naturale umidità (2%), che è tipica del sale marino non raffinato, consentendo la presenza di tutti gli oligoelementi presenti nell'acqua di mare, come lo iodio, lo zinco, il rame, il manganese, il ferro, il magnesio e il potassio.

Da sempre è conosciuto come un sale dolce, non perchè abbia una minore capacità salante, ma per una più limitata presenza dei sali amari, come i solfati di magnesio, di calcio, di potassio e il cloruro di magnesio, cioè di quelle sostanze per lo più insolubili, che danno al sale quel retrogusto amarognolo meno gradito al palato.

Non esiste solo il sale da cucina, grosso e fino, ma esistono sali diversi per composizione e sapore. Gran parte del sale comune da cucina, sia salgemma che sale marino, subisce trattamenti pesanti come essiccatura, raffinatura, sbiancamento, macinatura e viene addizionato con antiagglomeranti al fine di aumentarne la cospargibilità. A causa di tutti questi procedimenti i minerali inizialmente presenti vengono dispersi. Tra questi anche lo iodio, che verrà successivamente reintrodotto chimicamente.

Avendo un gusto artificialmente troppo forte, desensibilizza le nostre papille gustative, portandoci a salare sempre più.

Educare al gusto e ad una sana alimentazione significa ricollocare il ruolo del sale come apportatore di minerali ed oligoelementi che consentono al nostro corpo di funzionare in maniera ottimale.

Produttore Salina di Cervia
Tipo Prodotto
Confezione 1 kg
EAN 8032697410062
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Sale marino
MCR-NR 79957
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

Spesso acquistati insieme



voto medio su 80 recensioni

67
12
0
1
0

Recensione in evidenza

EMANUELA

sale delicato

unica accortezza, dato che non è finissimo, occorre un po di liquido per permetterne il completo scioglimento che avviene subito sia chiaro. faccio un esempio per rendere l'idea sui popcorn freddi non è indicatissimo, per capirci.

(1 )

Le 20 recensioni più recenti


icona

Miki

Acquisto verificato

Una piacevole novità

Non conoscevo questo particolare sale, e onestamente, utilizzavo il sal gemma. Ma è stata una sorpresa, è un sale che può sostituire sia il sale grosso che fino. Secondo me sala di più del sal gemma, quindi se ne usa meno. Inoltre è bello sapere che è un sale pieno di utili sali minerali.

Recensione utile? (0 )

icona

Daniele

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Soddisfa in pieno le mie aspettative. Ottimo prodotto.

Recensione utile? (0 )

icona

Francesca

Acquisto verificato

eccellente

molto valido

Recensione utile? (0 )

icona

Annalisa

Acquisto verificato

Ottimo

Ottimo

Recensione utile? (0 )

icona

livia

Acquisto verificato

Ottimo sale

Come già valutato il sale grosso di Cervia, posso solo dire che è il miglior sale che io abbia mai utilizzato. Mi piace molto il fatto che non sia estremamente fino, riesco così a gestirne meglio la dose. Ne basta pochissimo ed è davvero più "dolce", ovvero meno amaro, rispetto ad altri sali integrali provati nel tempo. Metto quattro stelle perché due pacchi sono arrivati aperti, nulla di gravissimo, perché non era fuoriuscito molto sale. Credo sia stato schiacciato durante il trasporto.

Recensione utile? (0 )

icona

Monica

Acquisto verificato

Ottimo

Acquisto il prodotto ormai regolarmente è delicato e conferisce ai piatti un sapore gustoso.

Recensione utile? (0 )

icona

Marina Cagol

Acquisto verificato

Sale online

Dopo aver preso per anni il sale di Cervia grosso in occasione delle nostre vacanze, quest'anno che non abbiamo fatto la vacanza a pianella di cervia l'ho ordinato sul vostro sito, è arrivato puntuale in un batter d'occhio, ne ho preso dei pacchetti in più per regalare a natale

Recensione utile? (0 )

icona

Isabella

Acquisto verificato

Ottimo

Ottimo

Recensione utile? (0 )

icona

stefano

Acquisto verificato

Sale che non prevale sui sapori dei piatti

ottimo sale che non prevale sui sapori dei piatti grazie alla sua leggera sapidità. Non subendo trattamenti di raffinazione è ricco di minerali utili all'organismo. La granulosità non è molto fine, ma è sufficiente utilizzarne un pizzico in meno e non si rischia di salare troppo. In modica quantità è stato apprezzato anche da commensali puristi della griglia, restii alla salatura della carne.

Recensione utile? (0 )

icona

giada

Acquisto verificato

Valido ma grosso

Buonissimo prodotto anche se risulta leggermente grosso rispetto al fino classico

Recensione utile? (0 )

icona

Enrico

Acquisto verificato

Il sale migliore d'italia

Cervia è veramente una della capitali mondiali del sale.

Recensione utile? (0 )

icona

evi

Acquisto verificato

sale

Il sale di Cervia non si discute, buono

Recensione utile? (0 )

icona

Martina

Acquisto verificato

Il mio preferito

Sale naturale italiano, dal sapore delicato e dalla grana non finissima. Lo uso per tutto.. ma su grissini e focacce ci sta benissimo.

Recensione utile? (0 )

icona

Luigi

Acquisto verificato

Il sale dei papi

Si sa che i papi nel medioevo non erano precisamente votati alla frugalità francescana. Quindi si trattavano bene, da lì il nome di questo ottimo sale. Mi sarebbe piaciuto un po' più fine, anche se si scioglie facilmente sui cibi. Bisogna solo prenderci la mano. Molto buono.

Recensione utile? (0 )

icona

Valeria

Acquisto verificato

Perfetto

Da il giusto sapore ai piatti e io non amo troppo il salato

Recensione utile? (0 )

icona

Cristina

Acquisto verificato

prodotto unico

si dice sale e sembra la cosa più banale. In realtà è l'elemento che dà sapore alle pietanze e non può essere scelto a caso. Io da quanto l'ho scoperto non riesco più a usare quello del supermercato che trovo amaro.

Recensione utile? (0 )

icona

Maria

Acquisto verificato

sale fino di Cervia

anche questo sale non manca mai nella mia dispensa. è un sale delicato, naturale e non raffinato, italiano, dal sapore gradevole. Lo uso per tutto tranne che per salare acqua della pasta nella quale uso quello grosso

Recensione utile? (0 )

icona

Giusi

Acquisto verificato

Ottimo

Il sale di Cervia mi piace dalla prima volta che l’ho potuto assaggiare in vacanza a Milano Marittima. Lo ordino sempre e lo regalo anche alla famiglia come porta fortuna!

Recensione utile? (0 )

icona

luigi

Acquisto verificato

ottimo sale italiano

un ottimo sale italiano

Recensione utile? (0 )

icona

Ilaria

Acquisto verificato

sale

Lo uso quotidianamente, consiglio

Recensione utile? (0 )


Articoli più venduti


Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.IVA e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
SDI NSIIURR
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l.