Pepe Szechuan Bio in Grani

Aroma pungente e rinfrescante che ricorda gli agrumi

(10 recensioni 10 recensioni)

20 g

Prezzo:	€ 8,95
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Descrizione

Il pepe di Sichuan è un pepe speciale dall'aroma pungente e rinfrescante, un esaltatore di sapidità naturale ottimo per preparare piatti ricercati.

Buono perché

Biologico
In grani
Esotico e gustoso

Questa bacca rossa è molto utilizzata nella cucina orientale cinese ma anche in altri paesi come il Nepal, il Tibet, il Bhutan e il Giappone. È un pepe molto diverso da quello comune, e non va quindi utilizzato come semplice sostituto di quest’ultimo.

Grazie al suo sapore piccante, legnoso e resinato e al suo aroma con note di agrumi e canfora, il pepe di Sichuan è ottimo come condimento di carni pregiate bianche e rosse, con la selvaggina e il pesce.

Consigli d'utilizzo

Il pepe del Sichuan può essere utilizzato intero, macinato o pestato nel mortaio.

Avendo un'aroma molto intenso è bene usarlo con parsimonia: la misura ideale è solo alcuni grani.

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Certificazioni

Agricoltura Biologica - Standard Europeo

Scheda Tecnica

Marca	Rocca dei Fiori
Tipo	Prodotto
Provenienza	Nepal - Agricoltura NON UE
Confezione	20 g
EAN	8020940054019
Caratteristiche
Lo trovi in	Alimenti e Bevande: #Pepe bio
MCR-NR	446842
Disclaimer	I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

Info sicurezza

Avvertenze

Conservare ben chiuso in luogo fresco ed asciutto al riparo da fonti di calore e luce diretta.

Ingredienti

Zanthoxylum armatumm

Recensioni e opinioni (10) su Pepe Szechuan Bio in Grani

Voto medio su 10 recensioni dei clienti

Recensioni dei clienti

1° ACQUISTO, APPREZZATO, NON NE CONSUMO IN QUANTITA' PERTANTO NON RIACQUISTATO

Una sera ho provato un ristorante cinese e in una delle loro portate era presente proprio questa spezia!! Incuriosita dal suo sapore così unico ho deciso di chiedere al proprietario il nome di questo pepe così particolare e agrumato! Così ho deciso di cercarlo su "Macrolibrarsi" che come sempre offre un ottimo servizio!! Provatelo.. ha un gusto davvero indescrivibile...!!!!

Ho scoperto questo pepe, grazie ai miei figli, ho assaggiato un piatto, che si chiama mapo doufu, originario del Sichuan, è un esplosione di sapori! Adesso lo uso sempre! Sono estremamente soddisfatta! Lo ricomprerò sicuramente! Grazie Macrolibrarsi!!!

Decisamente diverso dal pepe classico. Molto complesso il profumo. Lo dovro' macinare tutto per bene se no lo uso poco.

Circa un anno fa scoprii il pepe Szechuan e da allora è sempre presente tra le spezie che utilizzo.Il suo piacevole aroma agrumato fa si che possa essere utilizzato sia in preparazioni dolci che salate ,sul pesce ad esempio è ottimo .Per utilizzarlo al meglio va frantumato ,ad esempio con un pestello, cosi che possa sprigionare tutti i suoi profumi. Dopo averlo utilizzato non si può più non averlo in cucina.

Non mi aspettavo un aroma così.. E' stata una piacevolissima sorpresa, piccante delicato, molto aromatico con un lontano sentore di semi di coriandolo. Il bello è l'aroma che lascia al palato una volta ingerito. Abbinabile a qualsiasi pietanza cui si voglia esaltare la piacevolezza.

Ottimo pepe!!!

Prodotto versatile, dalle note agrumate da usare sia su pesce che carne, ma anche nelle verdure saltate, ne esalta un sacco i sapori conferendo un sapore fresco e lievemente piccante. Consigliatissimo

Questo pepe mi piace un sacco, lo uso come quello nero (quindi fuori dalla cottura) e dona un sapore fresco e piacevole che a me piace tantissimo. Sono proprio contento di questa spezia!

Pepe Szechuan in Grani profumatissimo, completamente diffrerenti dal solito pepe nero/bianco/rosa a cui siamo abituati, fresco e dolce, pungente.

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