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AnimaBio

Pennette di Grano Khorasan Coltivato in Emilia Romagna

Cereali antichi Macinati a pietra e trafilati al bronzo



Valutazione: 4.63 / 5 (8 recensioni 8 recensioni)
360 g

Prezzo: € 4,28
prezzo: 11,00 euro per chilogrammo
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo applicato: € 4,28
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Descrizione

Pennette di grano Khorasan, rustiche ricche di fibre e sempre al dente.

  • 100% origine vegetale adatto anche per alimentazione VEGANA e VEGETARIANA
  • 100% ITALIANO
  • MACINAZIONE a PIETRA
  • TRAFILATURA al BRONZO
  • ESSICCATA LENTAMENTE a BASSA TEMPERATURA
  • FONTE di PROTEINE
  • NATURALMENTE RICCA di FIBRE
  • CONTIENE il GERME

Il grano Khorasan è un’antica varietà di triticum turanicum, di origine mediorientale. Il suo nome deriva dal nome della regione iraniana, dove fu descritto per la prima volta, nel 1921 e dove tuttora si coltiva.

E’ un grano dall’alto tenore proteico e per questa sua caratteristica si presta alla preparazione di paste alimentari ed è molto versatile in cucina.

Lavorazione: dopo un’attenta selezione del nostro grano Khorasan, avviene la molitura a pietra.

La bassa velocità di rotazione della pietra durante tutto il processo di macinazione, ci consente di preservare al meglio la qualità e gli elevati valori nutrizionali del nostro grano. Nella nostra farina di fatti è contenuto il germe, la parte più preziosa del chicco, ricco di oligoelementi e sali minerali.

Si procede poi con l’impastamento e la trafilatura rigorosamente al bronzo, poi la lenta essicazione a bassa temperatura.

Tempi di cottura e suggerimenti: da 5 a 7 minuti. Durante la bollitura, assaggiare di tanto in tanto per garantirsi una cottura ottimale “a gusto personale”. 

Trattandosi di un prodotto artigianale trafilato al bronzo ed essiccato lentamente a bassa temperatura per la fase di bollitura è doveroso utilizzare almeno 1 litro di acqua per ogni 100 g di prodotto.

Conservare in luogo fresco ed asciutto al riparo dalla luce e da fonti di calore.

Il prodotto per legge riporta sulla confezione una data di consumo preferibilmente entro i 24 mesi dalla sua data di produzione, ma se conservato correttamente può essere tranquillamente consumato anche oltre la data riportata.

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Marca AnimaBio
Tipo Prodotto
Note
  • Tempo di cottura: 5/7 minuti
  • NON contiene: additivi di nessun tipo.
Allergeni Contiene naturalmente glutine_ Possono essere presenti tracce di soia.
Confezione 360 g
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Pasta di Kamut bio #Pasta di grani antichi bio
MCR-NR 200443
Disclaimer I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
farina di grano Khorasan biologica e acqua.
Valore energetico 1587 kJ / 369 kcal
Grassi 2,26 g
di cui Saturi 0,52 g
Carboidrati 69,89 g
di cui Zuccheri 1,95 g
Fibre 6,02 g
Proteine 14,19 g
Sale 0,01 g

Recensioni verificate dei clienti

Scritte solo da chi ha acquistato il prodotto su Macrolibrarsi.

Valutazione media: 4,6 stelle su 5

su 8 recensioni

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37% recensioni con 4 stelle 4
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V
Vincenzo C.

Recensione del 25/09/2025

Valutazione: 4 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 23/08/2025

A
Anna F.

Recensione del 16/03/2025

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 13/02/2025

C
Cap. Rocco P.

Recensione del 31/03/2024

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 01/03/2024

L
Luisella R.

Recensione del 15/03/2024

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 31/01/2024

P
Paola G.

Recensione del 17/05/2023

Valutazione: 4 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 14/04/2023

S
Serena B.

Recensione del 13/12/2022

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 22/09/2022

R
Rita P.

Recensione del 13/10/2022

Valutazione: 4 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 19/09/2022

B
BARBARA D.

Recensione del 16/09/2022

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 22/05/2022

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