Data di acquisto: 20/09/2024
un'ottima pasta con un grano che non conoscevo. E' stata una scoperta. Il prodotto è ottimo. E ribadisco che la qualità italiana va premiata. inoltre ha un ottimo prezzo
Prezzo: | € 3,16 |
Tutti i prezzi includono IVA |
Il grano Graziella Ra® è un grano antico, chiamato "Il Grano dei Faraoni"
Per produrre questa pasta viene utilizzato un grano di grande valore sia nutrizionale che storico, coltivato con metodo biologico.
Graziella Ra® è un frumento proveniente da uno scavo archeologico in Egitto.
Ma cosa c'entra "RA"?
Nell'antico Egitto "RA" è il sole, al quale questa varietà è pure dedicata, essendo l'elemento che ogni giorno ricarica la terra di quella luce e quel calore indispensabili alla nostra vita.
Dopo varie traversie siamo riusciti a moltiplicarlo e ad ottenerne le prime produzioni di pasta. è coltivato dai nostri soci sulle colline del Montefeltro, in provincia di Pesaro e Urbino. è un frumento a ciclo medio lungo e taglia alta, dotato di una spiga di grandi dimensioni con lunghe ariste.
Le rese non superano i 15÷20 q.li ad ettaro.
Da analisi condotte dall'Università di Urbino (Dipartimento di Biotecnologie Alimentari), risulta essere un frumento particolarmente ricco di proteine, di sali minerali e di selenio, un potente antiossidante in grado di contrastare efficacemente i radicali liberi, responsabili di molte patologie umane.
Altra caratteristica importante di questo frumento è che non essendo stato oggetto di miglioramento genetico, si presta meglio degli altri frumenti ad essere introdotto nelle diete delle persone che soffrono di disturbi per intolleranze alimentari. Tuttavia questa varietà, come tutti i frumenti, contiene glutine, quindi non è adatto all'alimentazione dei soggetti affetti da celiachia.
La pasta Girolomoni® prodotta col 100% di semola Graziella Ra®, è trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature ed in tempi molto lunghial fine di mantenere tutti i principi nutritivi ed organolettici della materia prima anche nel prodotto finito.
Tempo di cottura: 9 minuti circa
Marca | Girolomoni |
Tipo | Prodotto |
Note | Confezione carta |
Allergeni | Può contenere tracce di senape |
Conservazione | non dichiarato/non disponibile |
Confezione | 500 g |
EAN | 8032891761397 |
Caratteristiche | |
Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Pasta semintegrale bio #Pasta di Kamut bio #Pasta di grani antichi bio |
MCR-NR | 102577 |
Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Valore energetico | 1515 kJ / 357 kcal |
Grassi | 1,8 g |
di cui Saturi | 0,5 g |
Carboidrati | 71 g |
di cui Zuccheri | 4,5 g |
Fibre | 3,6 g |
Proteine | 12,5 g |
Sale | <0,01 g |
Data di acquisto: 20/09/2024
un'ottima pasta con un grano che non conoscevo. E' stata una scoperta. Il prodotto è ottimo. E ribadisco che la qualità italiana va premiata. inoltre ha un ottimo prezzo
Data di acquisto: 09/06/2025
Ottima pasta della quale ho già recensito altri formati, piano piano sto provando anche altri suoi diversi tipi di pasta in quanto sto cercando grani antichi per la mia dieta.
Data di acquisto: 28/01/2025
Pasta girolomoni è la mia preferita per qualità
Data di acquisto: 01/05/2025
Formato di pasta che tengo sempre in dispensa. Mi piace il sapore, più delicato di una normale pasta esclusivamente integrale. Apprezzat la cottura in tempi contenuti e il buon prezzo.
Data di acquisto: 04/04/2025
L'ho comprata per fare pasta con i frutti di mare e pasta al gorgonzola e devo dire che è veramente ottima, essendo pasta al khorasan è leggera e non pesa sullo stomaco. La raccomando
Data di acquisto: 13/03/2025
Questa pasta la trovo molto ma molto buona.Mantiene la cottura,il sapore è l aspetto rimangono inalterati.La mangio al posto della pasta di farine di grano..e credo che sia la scelta migliore in campo salutistico.
Data di acquisto: 14/01/2025
Da tempo utilizzo esclusivamente pasta Girolomoni; in alternativa all'abituale integrale o cappelli, ho voluto provare anche questa senza rimanerne deluso. Consumata con diversi condimenti, gusto ottimo, e soprattutto tiene molto bene la cottura. Consigliatissima!!!
Data di acquisto: 14/10/2023
a casa nostra la pasta è solo Girolomoni e spesso di Farro, queste penne di grano Khorasan sono una delle nostre alternative e sono ottime! Ottima pasta, ottima marca, piace a tutti (anche a chi è abituato ad utilizzare pasta più "tradizionale"...) Viva Girolomoni!!! :-)
Data di acquisto: 10/01/2024
Le penne sono la versione preferita di mia figlia e il grano semi-integrale è decisamente più apprezzato di quello integrale.
Data di acquisto: 21/06/2024
Veramente buona questa pasta firmata Girolomoni. Ho acquistato diversi tipo della stessa marca proprio per capire la loro bontà. Tutte mantengono bene la cottura e hanno un ottimo sapore. I minuti di cottura impressi sulla confezione sono reali, l'ho usata anche per creare piatti di pasta fredda. La consiglio.
Data di acquisto: 01/03/2024
Molto buona! Ormai da anni ho abbandonato le classiche marche e, spendendo qualcosa in più, guadagno in salute e bontà. Prediligo sempre grani antichi, da agricoltura italiana e possibilmente biologica. Girolomoni non manca mai in dispensa :)
Data di acquisto: 14/03/2024
Promosse per sapore, consistenza, tempo cottura, qualità e gusto. Mangio poca pasta, ma quella oggi decido di selezionarla con molta attenzione, questo è un prodotto prezioso da sostenere e gustare. Consiglio senz'altro.
Data di acquisto: 14/08/2022
Questa pasta, come tutte quelle di questo marchio sono buonissime. Ottima consistenza tiene la cottura, grani italiani....insomma la miglior pasta sul mercato.
Data di acquisto: 13/11/2023
Non conoscevo questa qualità di grano. Ne sono rimasta piacevolmente soddisfatta. Ottimo gusto, perfetto dal punto di vista nutrizionale.
Data di acquisto: 30/10/2023
Da quando ho cambiato la mia alimentazione puntando su farine con poco glutine ho riscoperto queste varietà di grani antichi. Questa pasta di Graziella Ra è buonissima, mantiene la cottura perfettamente e si presta ad essere condita nei modi più svariati.
Data di acquisto: 08/09/2023
Negli ultimi tempi mi sono appassionata ai grani antichi perché volevo diminuire il consumo di pasta di grano moderno, essendo molto ricca di glutine. Questa di Girolomoni è una delle mie preferite al momento. Costo poi ottimo ne vale assolutamente la pena.
Data di acquisto: 25/07/2023
Compro spesso questa pasta, in vari formati e trovo il prodotto eccezionale, sia per il grano antico che per la cottura e la bontà. Da provare assolutamente!
Data di acquisto: 17/08/2023
Davvero un ottimo prodotto: sapore eccellente, buona tenuta in cottura, grano antico italiano, produzione italiana e azienda da anni nota per la serietà e la qualità dei suoi prodotti. In più il semintegrale mette d'accordo tutti. Da ricomprare sicuramente
Data di acquisto: 11/02/2023
Non è per il sapore ma per la consistenza: questo tipo di pasta raddoppia in cottura. Ma è comunque molto digeribile.
Data di acquisto: 06/04/2023
Veramente buona