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Girolomoni

Penne Rigate Grano Duro Cappelli Bio

Pasta a lenta essiccazione


In classifica

Valutazione: 4.79 / 5 (170 recensioni 170 recensioni)
500 g

Prezzo: € 2,78
prezzo: 5,00 euro per chilogrammo
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo applicato: € 2,78
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Descrizione

Questa pasta é prodotta utilizzando semola di grano duro: Senatore Cappelli, coltivato con metodo biologico.

Buono perché

  • Biologico
  • Prodotto in Italia da grano italiano
  • Grano pregiato ad alta porosità
  • Pasta a lenta essiccazione
  • Trafilatura ruvida
  • Superficie ruvida e porosa che trattiene meglio sughi e i condimenti.
  • Tempi di essiccazione (6 ore e mezza per la pasta corta)

Il Senatore Cappelli merita certamente un posto di privilegio fra le varietà di frumento duro di vecchia costituzione, perché è stata la prima varietà "eletta", selezionata da Nazareno Strampelli, il "mago del grano".

Il nome ai più non dirà niente, ma molti ricorderanno il filmato televisivo in cui Benito Mussolini lo mieteva e lo trebbiava. Era proprio il frumento duro Senatore Cappelli. Chiamato così, in onore del senatore abruzzese Raffaele Cappelli, promotore nei primi del '900 della riforma agraria.

La notevole altezza di questo grano (può raggiungere 180 cm) ha reso questa varietà difficile da coltivare perché a rischio di continuo allettamento dovuto principalmente al vento e alle piogge.

In condizioni di terreno ottimali e con un andamento climatico mite il Senatore Cappelli può raggiungere una resa di 18÷23 q.li di produzione ad ettaro.

La varietà Senatore Cappelli, la si può definire comunque una "varietà eletta", sia perché ha eccezionali caratteristiche proteiche ed organolettiche, sia perché progenitrice di moltissime altre varietà coltivate ancora oggi.

La pasta Girolomoni®, prodotta col 100% di semola ottenuta da questa varietà di frumento, è essiccata a basse temperature in tempi molto lunghi al fine di mantenere tutti i principi nutritivi ed organolettici della materia prima anche nel prodotto finito.

Consigli di utilizzo

Tempo di cottura: 9 minuti.

Spesso acquistati insieme


Marca Girolomoni
Tipo Prodotto
Allergeni Può contenere tracce di soia e senape
Conservazione non dichiarato/non disponibile
Provenienza Agricoltura Italia
Confezione 500 g
Codice produttore PA131C
EAN 8032891761311
Caratteristiche
Classifiche n. 17 in Alimenti e Bevande (visualizza Top 100)
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Pasta di grano Senatore Cappelli bio #Pasta di grano duro bio
MCR-NR 102572
Disclaimer I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Semola di grano duro qualità Cappelli bio
Valore energetico 1505 kJ / 355 kcal
Grassi 1,8 g
di cui Saturi 0,5 g
Carboidrati 71 g
di cui Zuccheri 3,9 g
Fibre 2,3 g
Proteine 12,5 g
Sale <0,01 g

Recensioni verificate dei clienti

Scritte solo da chi ha acquistato il prodotto su Macrolibrarsi.

Valutazione media: 4,8 stelle su 5

su 170 recensioni

82% recensioni con 5 stelle 5
82% (140)
14% recensioni con 4 stelle 4
14% (25)
2% recensioni con 3 stelle 3
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G
Giulia D.

Recensione del 09/09/2026

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 02/09/2026

D
Domenico Z.

Recensione del 11/08/2026

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 02/04/2026

F
Francesca C.

Recensione del 26/06/2026

Valutazione: 4 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 20/10/2025

A
Aldo V.

Recensione del 23/06/2026

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 17/06/2026

M
Maria Assunta L.

Recensione del 15/06/2026

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 05/06/2020

I
Ilaria L.

Recensione del 04/06/2026

Valutazione: 4 / 5
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Acquistato il 21/05/2026

O
Orazio mario F.

Recensione del 27/05/2026

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 16/05/2026

R
Rossana R.

Recensione del 04/05/2026

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 20/06/2025

M
Maria gabriella B.

Recensione del 27/04/2026

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 24/04/2026

F
Fabiola V.

Recensione del 15/03/2026

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 12/02/2026

R
Roberto C.

Recensione del 23/02/2026

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 28/01/2026

E
ELISA M.

Recensione del 06/02/2026

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 06/06/2025

L
Laura B.

Recensione del 31/01/2026

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 25/09/2025

T
TANIA T.

Recensione del 30/01/2026

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 30/12/2025

D
Daniele M.

Recensione del 10/01/2026

Valutazione: 4 / 5
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Acquistato il 19/04/2025

M
Martina A.

Recensione del 08/01/2026

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 08/12/2025

V
Valentina R.

Recensione del 28/12/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 03/11/2025

E
Elena M.

Recensione del 28/12/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 16/12/2025

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Daniela D.

Recensione del 16/12/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 14/10/2025

A
Angela T T.

Recensione del 02/11/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 23/05/2025

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