Pasta Tamarindo

Acquistato per preparare la bevanda Jamu, di cui il tamarindo è uno degli ingredienti di spicco. Dona una piacevole acidità, simile a quella di un limone molto delicato con una leggera nota fruttata. Sembra sia benefico per digestione e apporto di polifenoli. Approvato.

Scoperta recente, ma già entrato a pieno titolo tra gli ingredienti più interessanti della mia dispensa. Il tamarindo ha un gusto unico, deciso e versatile, capace di aggiungere profondità e personalità. La qualità del prodotto è ottima, e la consistenza ne facilita l’uso. Un acquisto che rifarei senza esitazione: consigliato a chi ama sapori autentici e un po’ fuori dal comune.

L'ho scoperto per caso da una amica Thailandese! Da un tocco agrodolce molto sfizioso... Decisamente fluida come pasta si presta bene nelle ricette tipiche ma anche nelle nostre zuppe. Consigliato

Ho utilizzato questa pasta di tamarindo per preparare dell'acqua al tamarindo, e mi è piaciuta tantissimo. Basta un cucchiaio di questa pasta per preparare un'intera caraffa di acqua al tamarindo, che, grazie al suo sapore acidulo che ricorda quello del limone, risulta estremamente rinfrescante durante le afose giornate estive. Tuttavia, se si vuole stemperare il sapore aspro del tamarindo, basta aggiungere dello scriroppo d'agave, o qualsiasi altro dolcificante liquido. Inoltre, questa pasta è anche perfetta per essere utilizzata in cucina per prepare, per esempio, del pad thai, conferendo al piatto un delizioso sapore agrodolce.

Non avevo mai provato la salsa di tamarindo, se non come parte di piatti thailandesi. L’ho presa per provare a fare il pad thai, devo ancora imparare ad usarla bene ma mi piace! È acidula, un cucchiaino per persona è più che sufficiente. Costa un po’, ma si tratta di un prodotto particolare.

Ho comprato questo prodotto per le sue proprietà non sapendo cosa aspettarmi come sapore. La sorpresa è stata buona e ora la usiamo regolarmente in cucina. Consigliato!

Pasta tamarindo non facile da trovare! Ho letto di ottime proprietà benefiche (nei processi antinfiammatori e digestivi), ma sfortunatamente non riuscivo a trovarlo da nessuna parte. Recentemente sono riuscito a comprarlo su Macrolibrarsi appena tornato disponibile dopo tempo, e devo dire che è anche buona. Ha un gusto particolare, sicuramente non piacerà a tutti. L’ho provata in ricette di cibi cotti (salati), ma recuperando informazioni mi sembra di capire che sia impiegato in differenti preparazioni dal mio punto di vista anche in modo impensabile (anche in caramelle)…. Un acquisto che volevo fare da tanto

ingrediente che non può più mancare nella mia cucina! ottima consistenza..

Non amo molto il gusto del tamarindo, ma questa salsa è veramente interessante e si può usare per svariate ricette orientali

Veramente molto buona, io la uso come integratore con aggiunta di malto di riso ma è ottima pure per dare acidità ad alcuni piatti.

Questo tamarindo sarà il prossimo ingrediente con cui divertirsi a cucinare! Può essere anche aggiunto all'acqua per fare una bevanda Lo trovo molto versatile e poi ho letto che aiuta a decalcificare la ghiandola pineale.