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Olio di Cocco - Estratto a Freddo

Estratto a freddo dalla polpa fresca - non essiccata


In classifica
(215 recensioni 215 recensioni)

300 gr - 330 ml

Prezzo: € 11,72
Tutti i prezzi includono IVA

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Descrizione

Olio di cocco, non idrogenato, non deodorizzato, non raffinato, non decolorato.

Olio vergine di cocco estratto a freddo dalla polpa fresca, non essiccata.

Le noci di cocco mature, un volta raccolte, vengono aperte e la loro polpa, ricca di nutrienti, viene pressata a freddo (con questa dicitura s'intende generalmente che nella lavorazione non si supera la temperatura di 40°C).

Questo procedimento avviene entro 3 ore dall'apertura del guscio: la successiva estrazione a freddo permette di ottenere un olio dal colore cristallino (allo stato liquido e bianco candido quando è solido) e dal sapore fresco di cocco che custodisce gli elementi nutritivi di cui la polpa è ricca.

La limpidezza ed il colore cristallino fanno la differenza!

E' un olio vergine, con un delicato sentore di cocco, ricco di acidi grassi saturi a catena medio - corta MCT - MCFA (da non confondere con i grassi idrogenati o con quelli dell'olio raffinato di palma, quest'ultimo ottenuto dalla palma da olio elaeis guineensis e non dalla palma da cocco cocos nucifera) tra cui il noto acido laurico, elemento presente anche nel latte materno.

La coltivazione delle palme avviene in maniera non intensiva e nelle lavorazioni non si fa ricorso a processi industriali di raffinazione, sbiancatura e deodorizzazione.

E' un olio dalle molteplici proprietà, che per questo, è noto anche in ambito erboristico e cosmetico.

Può essere utilizzato in cucina o consumato tal quale.

Al di sopra dei 25°C assume lo stato liquido, senza nessuna alterazione delle sue proprietà. Non è necessario conservarlo in frigorifero.

USO IN CUCINA

E' un prodotto molto versatile adatto a molteplici utilizzi (in sostituzione dell'olio extravergine di oliva nel rapporto 1:1 mentre al posto del burro nel rapporto 80g ogni 100 g di burro): sia per preparazioni da forno che per friggere, dato che ha un punto di fumo elevato ed è molto stabile in cottura.

Adatto anche cucinare il pesce (crostacei saltati) e per ricette esotiche a base di pollo o carne.

Ottimo come base per creme spalmabili, si abbina alla perfezione con il cioccolato e con il cacao. Ideale se spalmato sul pane o fette biscottate, da solo o in abbinamento con confetture a base di frutta.

Lo sai che...

  • L'Olio di Cocco lavorato a freddo biologico, meglio ancora se ottenuto dalla polpa fresca e non essiccata delle noci di cocco mature, è un alimento che salvaguarda l'energia della "Pianta della Vita" perchè non viene sottoposto a procedimenti come Raffinazione, Deodorazione e Sbiancatura tipici dei processi di lavorazione industriale della polpa (di cocco o di palma), una volta che è stata fatta essiccare e spesso fermentare in terra all'aperto. Con questi procedimenti, sicuramente più rapidi ed economici, vengono però rimossi anche preziosi elementi...ancora una volta è il caso di affermare che non sono i frutti della terra ad essere "buoni" o "cattivi" ma la differenza la fa l'intervento dell'Uomo.
  • Nell'Olio di Cocco oltre il 70% dei grassi sono Grassi saturi a Catena Medio Corta, i cosiddetti Medium Chain Fatty Acids, che secondo recenti studi scientifici posseggono caratteristiche nettamente differenti rispetto ai comuni grassi saturi il cui consumo deve essere limitato.
  • L'Acido Laurico, uno dei costituenti del latte materno, è presente con un quantitativo prossimo al 50% nell'Olio di Cocco.
  • Il contenuto di Acido Palmitico, a differenza dell'Olio di Palma dove rappresenta una quota molto rilevante della frazione lipidica, è inferiore al 8-10%.
  • L'Olio di Cocco, contiene circa il 7% di Acidi grassi Insaturi e Polinsaturi.
  • Le Palme da Cocco biologiche, nella maggior parte dei casi selvatiche, non sono coltivate in maniera intensiva, salvaguardando così l'ecosistema in cui crescono.
Produttore Panela
Tipo Prodotto
Allergeni Non presenti in confezione
Confezione 300 gr - 330 ml
EAN 8002759810000
Caratteristiche
Classifiche n. 23 in Ayurveda (visualizza Top 100)
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Olio di cocco
Ayurveda: #Burro di ghee e altri oli #Oil pulling
MCR-NR 114877
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
 Olio Vergine di CoccoBurro di Cocco
è la sola parte lipidica della polpa del cocco, essiccata e pressata a freddo, senza residuiè la polpa di cocco essiccata e micronizzata
colore cristallino e consistenza liquida a temperatura ambiente, sotto i 25° è solido e bianco candido. Ha un fresco sentore di cocco. Il colore torbido, invece, è indice di deterioramento del prodotto, più frequentemente per stress termicofluido e color giallo crema a temperatura ambiente. Sotto i 25° la consistenza è solida con una tonalità giallastra e con la parte di grassi affiorata in superficie. Per ricomporne la struttura è consigliabile scaldarlo e mescolarlo.
100% di grassi67% di grassi, cui si sommano carboidrati, zuccheri semplici e altri componenti per la presenza di residui di polpa di cocco
Adatto per cucinare, friggere e preparare prodotti da forno. Da spalmare sul pane o fette biscottate oppure per preparare creme spalmabili e salse. Ha un alto punto di fumonon consigliabile per cucinare e friggere in quanto tende a bruciare per via dei residui della polpa. L'uso principale è a crudo.
100% olio di cocco biologico da polpa di cocco.
Valore energetico 3700 kJ / 900 kcal
Grassi 99,5 g
di cui Saturi 93,26 g
Carboidrati 0 g
di cui Zuccheri 00 g
Proteine 0 g
Sale 0,006 g

Spesso acquistati insieme



voto medio su 215 recensioni

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Recensione in evidenza

Romina

Quest'olio di cocco è meraviglioso

Quest'olio di cocco è meraviglioso, di ottima qualità (ne ho provati tanti). Lo uso per la pelle, i capelli, i denti, come deodorante, per gli animali..ecc. Lo riprenderò di sicuro.

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Le 20 recensioni più recenti


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antonella

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Ottimo olio di cocco

Questo l'ho usato solo esternamente per impacchi ai capelli, cura del pelo del mio cane e aggiunto in piccole dosi a maschere di bellezza o creme per le mani. Buon rapporto qualità prezzo

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Gabriella

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Ottimo prodotto, ma...

Il prodotto in sé è ottimo, nulla da dire. Personalmente, però, trovo questi barattoli a coperchio largo difficili da gestire, specialmente in estate, quando l'olio è fuso - e va benissimo fuso. Il coperchio largo infatti non si apre facilmente, io che ho le mani piccole, devo inclinare il vasetto, rischiando di far uscire l'olio

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Oriana

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MERAVIGLIOSO

Questo olio di cocco è spettacolare! Ha un profumo strepitoso, lo uso sia in cucina, sia per le mie preparazioni cosmetiche. Anche per la cura dei denti. Marca mai provata, rimasta soddisfatta al 100%. Segnato tra i prodotti preferiti da ricomprare.

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Bianca

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Olio di cocco

L'ho acquistato per uso alimentare, ha un sapore ed una profumazione buonissima, lo preferisco in forma solida per cui lo conservo in frigorifero. Ottimo sulle fette biscottate.

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maurizia

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Eccellente

Mai più senza

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frida

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Cocco superlativo!!!

Consumiamo olio di cocco in famiglia da diverso tempo e abbiamo provato diverse marche. Ne cercavamo uno estratto a freddo da polpa fresca e non deodorizzato e abbiamo provato questo. Siamo rimasti soddisfattissimi .. sicuramente il migliore acquistato fino ad ora e nel prossimo ordine non mancherà. Lo uso anche per la pelle e come deodorante... eccezionale!!

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Manuela

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Il mio preferito

Prodotto di ottima qualità. Ne spalmo pochissimo sulle fette biscottate, prima del miele o della composta di mirtilli. Lo utilizzo anche in cottura. Sapore delicato, profumo meraviglioso, ottima consistenza e packaging dal gusto retrò davvero strepitoso.

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alessio

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olio di cocco

olio dalle innumerevoli qualità, specialmente per l'utilizzo igienico dentale che per cuocere ad alte temperature

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Antoinette

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Sempre buona

Adopero olio di cocco per varie cose (cucina e alimentari) e questa marca mi piace molto. La uso da tempo. Questa volta ho acquistato il barattolo da grande per risparmiare. Inoltre trovo i barattoli da 300 gr meravigliosi per conservare cibo una volta finito l'olio.

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Alessia

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Un tuffo nei Tropici

Dopo aver provato diversi oli di cocco posso dire che questo olio è fantastico! Il profumo intenso, la consistenza, sembra veramente cocco fresco e appena aperto! Perfetto in cottura per piatti esotici o come complemento per la cura del corpo.

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Elisa

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ottimo

un olio di cocco davvero ottimo sia da usare in cucina, io lo uso per le torte al posto dell'olio di semi o del burro, ma lo uso anche come olio per il corpo per elasticizzare la pelle, usato in gravidanza sulla pancia e zero smagliature!

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Fabrizia

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Olio di cocco vergine

L' ho utilizzato principalmente per fare oil- pulling ; provato in cucina per fare pane senza lievito e cucinare carne di tacchino che sono risultati più morbidi rispetto a quando li avevo cucinati con olio di oliva. Tuttavia essendo nella categoria fod- map dovrei evitare di utilizzarlo spesso perché sono più i problemi che mi procura rispetto ai benefici che sembrerebbe dare. Dal punto di vista dermatologico mi ha aiutato e piaciuto poco. poco

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Giulia Mercedes

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Buonissimo!

Ottimo rapporto qualità prezzo. Sapore e profumo gradevoli. Lo uso come sostituto del burro negli impasti, e anche per soffriggere. Lo ricompro sempre. Oltretutto conservo il contenitore di vetro per metterci dentro, una volta vuoti e ben lavati, zucchero, caffè, sale, ecc.

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lucia annunziata

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Buonissimo

Lo uso soprattuto a scopo alimentare, aggiunto al latte caldo o sul pane è fantastico

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Francesca

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New entry interessante♡

Per anni ho usato con soddisfazione l'olio di cocco vergine (forse è più corretto chiamarlo burro) della marca Probios. Ottimo! Nonostante ciò, ho deciso di cambiare ed ho fatto bene.Il burro di cocco Panela è dolcemente profumato. La profumazione è più delicata di quello Probios, il formato è perfetto (mi durerà millemila anni), ottimo rapporto qualità-prezzo. Io lo uso per la mia beauty routine, non per uso alimentare. Consigliato.

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Sabrina

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ottimo prodotto

L'olio di cocco è un prodotto straordinario, da usare sia in cucina che per la cura personale. Ora, ad esempio, lo metterò sui capelli leggermente inumiditi a mo' di impacco, prima di andare da parrucchiere. Quello di questa marca mi sembra particolarmente buono, dall'aroma delicato e dal gusto genuino. Da tanti piccolo dettagli si percepisce che è prodotto in modo in meno industriale di altri. Poiché sta per finirmi, a breve lo ricomprerò. Prodotto promosso a pieni voti!

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linda

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Il mio preferito

Olio ottimo, bella consistenza e ottimo sapore. Lo uso in cucina e come cosmetico. Per i capelli è fantastico. Lo consiglio.

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Roberto Pelucchi

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Prodotti alimentari

Buon prodotto... Lo utilizzo in svariati modi anche come sostituto del burro o altri grassi e perfino per mettere ogni tanto nel cibo dei cani rendendo il loro pelo più lucido ed altri benefici

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Olga

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Abbastanza buono

Questo olio è buono per il suo rapporto qualità prezzo ma non è eccelso. Vale la pena acquistarlo se lo usi per friggere o nelle preparazioni che richiedono quantità maggiori dell’olio di cocco.

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mauro

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Ottimo

Il miglior olio di cocco in commercio... Un cucchiaio al mattino per avere più energia e il giusto apporto di grassi.. Ideale anche in cucina e come maschera per i capelli... Provatelo

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