Muschè - Vino Bianco Frizzante Bio
Bollicine naturali, produzione artigianale e tutta l'eleganza del Moscato Giallo biologico
| Prezzo: |
€ 14,40
prezzo:
19,00 euro
per
litro
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| Tutti i prezzi includono IVA |
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Muschè 2024 è un vino bianco frizzante biologico prodotto dall'azienda agricola La Via del Colle secondo il metodo ancestrale Pet Nat (Pétillant Naturel). Imbottigliato durante la fermentazione, conserva tutta la vitalità del vino artigianale, con un perlage fine, il caratteristico fondo naturale e un profilo aromatico autentico.
Buono perché
- Pet Nat prodotto con metodo ancestrale
- 100% Moscato Giallo
- Agricoltura biologica certificata
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Nessuna filtrazione né chiarifica
- Produzione limitata di circa 600 bottiglie
- Realizzato artigianalmente a Bertinoro (FC)
Realizzato esclusivamente con uve Moscato Giallo coltivate sulle colline di Bertinoro, in Emilia-Romagna, questo vino esprime la filosofia produttiva dell'azienda: minimo intervento in cantina, fermentazioni spontanee e massimo rispetto della materia prima.
Il Muschè nasce da uve raccolte manualmente nel vigneto "Da Guglielmo", situato tra i 260 e i 280 metri di altitudine, certificato biologico da Bioagricert.
Una lavorazione interamente artigianale, nel pieno rispetto della tradizione dei vini naturali. Le uve di Moscato Giallo, raccolte rigorosamente a mano, vengono lasciate macerare per sei giorni insieme alle bucce e ai raspi, una scelta che dona al vino maggiore complessità aromatica e struttura. La pigiatura e le follature vengono eseguite manualmente, mentre la fermentazione avviene spontaneamente grazie ai soli lieviti indigeni presenti sulle uve, senza l'impiego di additivi o solfiti aggiunti.
Per preservare l'autenticità del vino, Muschè non viene chiarificato né filtrato. L'imbottigliamento avviene quando la fermentazione è ancora in corso: gli zuccheri residui completano naturalmente il processo all'interno della bottiglia, dando origine a un perlage fine e delicato, tipico dei Pet Nat prodotti con metodo ancestrale.
Nel calice Muschè si presenta con un colore giallo leggermente velato, caratteristica tipica dei vini naturali non filtrati. Al naso sprigiona profumi floreali e note di agrumi, frutta fresca ed erbe aromatiche. Al palato è fresco, vivace e fragrante, con un perlage fine, piacevole sapidità e un finale armonioso.
Consigli d'utilizzo
Da servire ben fresco, a una temperatura compresa tra 2 e 4 °C, Muschè è il vino ideale per l'aperitivo e si abbina perfettamente ad antipasti leggeri, piatti di pesce, crostacei, sushi, verdure di stagione, formaggi freschi e cucina vegetariana. La sua freschezza e la delicata effervescenza lo rendono inoltre un ottimo compagno per fritti leggeri e preparazioni estive, esaltandone i sapori senza coprirli.
Spesso acquistati insieme
| Marca | La Via Del Colle |
| Tipo | Prodotto |
| Note | Contiene solfiti |
| Provenienza | Agricoltura Italiana |
| Grado alcolico | 11,5 % Volume |
| Confezione | 750 ml |
| Codice produttore | 16 |
| EAN | 8053435730228 |
| Caratteristiche | |
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Vino bianco bio |
| MCR-NR | 752187 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
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