Miele di Erica Bio

Tesoro ambrato della macchia mediterranea

Novità

(1 recensioni 1 recensioni)

400 g

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Descrizione

Un tesoro ambrato della macchia mediterranea! La sua tonalità, che varia dall'ambra scuro con riflessi rossastri quando è liquido, al marrone-arancio una volta cristallizzato, ricorda le sfumature calde del sole mediterraneo.

Buono perché

Prodotto italiano biologico
Sapore intenso e persistente, con richiami a caramella mou, tamarindo e creme caramel
Colore ambrato scuro

Immergiti nel sapore unico e avvolgente del Miele di Erica Biologico, un miele che porta con sé le sfumature della macchia mediterranea italiana. Proveniente dall'Erica arborea, una pianta sempreverde tipica di queste zone, questo miele è una vera delizia per il palato, con caratteristiche organolettiche distintive che lo rendono inconfondibile.

L'Erica arborea, della famiglia delle ericacee, fiorisce tra marzo e maggio. La precocità di questa fioritura rende la produzione del miele di erica una sfida per le api e gli apicoltori, poiché non sempre gli alveari hanno già raggiunto la forza necessaria per sfruttare appieno questa preziosa risorsa. Le principali aree di produzione in Italia sono la Toscana, la Liguria, l'Umbria e la Sardegna.

Il miele di Erica arborea si distingue per la sua notevole torbidità, acidità e velocità di cristallizzazione, che gli conferiscono un profilo molto originale:

L' aspetto è torbido anche quando è liquido e cristallizza rapidamente. Il suo colore si presenta ambrato scuro con riflessi rossastri nella fase liquida, virando a un marrone-arancio una volta cristallizzato.

Il sapore è mediamente intenso e persistente in bocca, con richiami a caramella mou, tamarindo, creme caramel, legno aromatico e liquirizia. Puoi percepire anche note fresche, di caramello, zucchero cotto, polvere di caffè, camomilla, curcuma o zafferano.

Gustato in purezza, non dà un rapido senso di sazietà come altri mieli, invitando a prolungarne l'assaggio.

Con il miele di Erica biologico, ti concederai un'esperienza sensoriale ricca e autentica, espressione della biodiversità e delle tradizioni apistiche italiane.

Consigli d'utilizzo

Si sposa splendidamente con formaggi stagionati e piccanti, creando un contrasto di sapori che esalta entrambi.

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Certificazioni

Agricoltura Biologica - Standard Europeo

Scheda Tecnica

Marca	Il Pungiglione
Tipo	Prodotto
Provenienza	Agricoltura Italiana
Confezione	400 g
EAN	8032649971344
Caratteristiche
Lo trovi in	Alimenti e Bevande: #Miele
MCR-NR	690665
Disclaimer	I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.