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Melassa Dolce



(26 recensioni 26 recensioni)

500 g

Prezzo: € 5,13
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Descrizione

Tutte le proprietà di Panela in formato liquido!

Oltre agli zuccheri, contiene le preziose sostanze nutritive della melassa pura, pur avendo un gusto molto più dolce e delicato.

Il sapore caratteristico e la consistenza fluida rendono Panela melassa particolarmente indicata per preparare dolci e biscotti o per arricchire yogurt. Insostituibile in bevande e frullati.

Panela è la forma di zucchero originaria in panetti tipica di alcuni "cultivar" selezionati di canna, conosciuta fin dai secoli antichi, dalle popolazioni andine fino al lontano oriente. Tradizionalmente solo l'esperienza del capo villaggio (in Colombia era chiamato "el puntero") consentiva di stabilire l'esatto punto di cottura del succo della canna per essere modellato in panetti. Basterebbero solo pochi attimi in più per pregiudicarne sapore e caratteristiche.

Le diverse sfumature di aromi, tutti naturalmente contenuti, ne fanno uno zucchero unico dal sapore esotico e lievemente fruttato.

Al suo interno racchiude tutte le sostanze complementari naturali che permangono nel prodotto grazie alla delicata lavorazione.

I prodotti Panela sono preparati esclusivamente a partire dai panetti di zucchero tradizionali: i panetti arrivano ancora "vivi" (come li definiscono alcuni esperti del ramo) e tali escono dal laboratorio, perché le lavorazioni sono tutte lente e a bassa temperatura.

Modalità d'uso: Ottimo per dolcificare in genere oppure spalmata sul pane e sulle fette biscottate.

Agricoltura Biologica UEBioAgriCert
ProduttorePanela
TipoProdotto
Confezione500 g
EAN8002759010073
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Altri dolcificanti
MCR-NR 72926
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Panela zucchero integrale di canna*, acqua, acido citrico. *Biologico
Valore energetico1231,87 kJ / 289,87 kcal
Grassi0 g
Carboidrati68,70 g
di cui Zuccheri68,70 g
Proteine1,32 g
Sale0,03 g

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Recensione in evidenza

Silvia

Conferisce ai dolci un sapore pieno...

Conferisce ai dolci un sapore pieno e rustico, ovviamente se non avete bisogno dell'umido preferite la versione in polvere di Panela. Vi consiglio di provarla con questa ricetta: CAKE MELASSA 20 gr di burro di cocco 1 cucchiaio di semi di lino tritati ed ammollati ( come legante, in luogo delle uova) 300 gr di farina di Grano Saraceno 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1 cucchiaio di aceto mele 1/2 cucchiaino di cannella 1/4 di cucchiaino di noce moscata 300 gr di polpa/purea di mela 60 ml di melassa 100 gr di uvetta sultanina 70 gr di nocciole tritate Fondere a bagnomaria il burro di cocco, impastare energicamente con farina di Saraceno, bicarbonato di sodio ed aceto di mele, aggiungere purea di mele, spezie e da ultimo uvetta e granella di nocciole. Mettere l'impasto in uno stampo da plumcake, lasciare riposare 15 minuti ed infornare in forno caldo a 180 gradi per 45 minuti

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Le 20 recensioni più recenti


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alice
Acquisto verificato

perfetta per dolci

ho voluto provare un'alternativa allo zucchero bianco e devo dire che sono soddisfatta. Molto dolce e intensa, non è per tutti i gusti. la ho usata principalmente per torte e biscotti. attenzione nel maneggiarla però che è molto scura e viscosa

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Fernanda
Acquisto verificato

Non mi entusiasma il sapore

Non mi piace molto il sapore, mi sdegna un pò ed ho la sensazione che unita alle tisane modifichi anche quel sapore.E' ricca di ferro e per questo cerco di farmela piacere heheheh Non so se la ricomprerò.

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Giulia
Acquisto verificato

ottimo sapore

Buon sapore. io la prendo perchè contiene ferro

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Michela
Acquisto verificato

melassa

a me non piace il dolce 'troppo dolce' e la melassa è un ottimo compresso, il gusto è buonissimo, non vi aspettate il solito malto!

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Louise
Acquisto verificato

saporito e dolce

mi ha dato la possibilità di fare i biscotti natalizi, come mi ricordava da bambina, ottima sapore e consistenza.

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Paolo
Acquisto verificato

MELASSA

MOLTO BUONA E AROMATICA

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nando
Acquisto verificato

Eccellente

Sostituisce lo zucchero degnamente.

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Giulio
Acquisto verificato

Perfetta come dolcificante

Ottima nel caffè, nelle tisane..ne basta poca....

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Cristina
Acquisto verificato

Ottima!

Mi piace molto, ottimo sapore, la uso anche nei dolci da forno per sostituire lo zucchero e dare morbidezza all'impasto.

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Marina
Acquisto verificato

Dolcezza naturale

Questa melassa è stata la prima che ho provato, anche se già da anni utilizzo dolcificanti naturali al posto dello zucchero bianco. L'ho trovata molto gradevole al gusto, dolce e aromatica pur senza essere stucchevole. La sua consistenza è notevolmente più liquida rispetto ad altri prodotti come il malto o il miele, il che la rende particolarmente adatta nelle ricette in cui va amalgamata o mescolata ad altri ingredienti , mentre la trovo più scomoda da spalmare su pane o biscotti proprio perché, per la sua consistenza, tende a "scorrere via". Il gusto e le proprietà nutritive sono le stesse rispetto all'ottimo zucchero integrale Panela, quindi si può usare esattamente negli stessi modi (io per esempio l'adoro nelle ricette di biscotti o aggiunta su yogurt e gelati, mentre non la uso per dolcificare tisane e bevande perché tende a coprire i sapori) con la differenza che, essendo liquida, si presta più facilmente ad alcune preparazioni. Insomma è da provare, buona e sana!

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m.rosaria
Acquisto verificato

Molto buona

Mi è piaciuta molto questa melassa.

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Leonardo
Acquisto verificato

Buono

Prodotto adatto al gruppo A+. Gusto intenso e quindi porre attenzione alle dosi. Mescolarlo prima dell'uso perché si forma un deposito se utilizzato poco. Non faccio più uso di saccarosio da anni e con questo sono riuscito ad eliminare ogni dolcificante infatti, ne utilizzavo poco per evitare di comprometterne il gusto (usato nel caffè) che mi ha portato ad eliminarlo totalmente bevendolo adesso amaro. Il prodotto lo consiglio.

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marta lucia
Acquisto verificato

Buon nutriente

Mi piace la compro sempre è molto nutriente.

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nadia
Acquisto verificato

Davvero buono

Mai provato prima nessun tipo di melassa. Sono piacevolmente stupita del gusto pieno senza stuccare. Sto iniziando ad usarlo al posto del miele, per cambiare un po' con questo "cibo" così importante e che non conoscevo. Non posso fare confronti con altre melasse ma questo lo trovo ottimo.

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max
Acquisto verificato

Squisita

Non l avevo mai provata prima e sono rimasto piacevolmente sorpreso ,un concentrato di gusto, sapori e sali minerali

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Romina
Acquisto verificato

Buonissima.

Buonissima. Il sapore non è forte come la melassa presa in passato. Ricca di minerali, potrei assumerne diversi cucchiai!! la consiglio e la riprenderò!

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marzia
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antianemica

antianemica

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Gaia
Acquisto verificato

Davvero super buonissimissima!

Davvero super buonissimissima!

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giovanni
Acquisto verificato

Ottimo prodotto capace di addolcire con...

Ottimo prodotto capace di addolcire con piccole quantità e dare un tono di colore e gusto particolare

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Giuseppe
Acquisto verificato

Aspettavo solo il momento giusto per...

Aspettavo solo il momento giusto per provarla dopo che tempo fa avevo preso quella di fiori di cocco ma non mi era piaciuta. Ottima!

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