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Melassa Dolce



(29 recensioni 29 recensioni)

500 g

Prezzo: € 5,29
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo: € 5,29

Descrizione

Tutte le proprietà di Panela in formato liquido!

Oltre agli zuccheri, contiene le preziose sostanze nutritive della melassa pura, pur avendo un gusto molto più dolce e delicato.

Il sapore caratteristico e la consistenza fluida rendono Panela melassa particolarmente indicata per preparare dolci e biscotti o per arricchire yogurt. Insostituibile in bevande e frullati.

Panela è la forma di zucchero originaria in panetti tipica di alcuni "cultivar" selezionati di canna, conosciuta fin dai secoli antichi, dalle popolazioni andine fino al lontano oriente. Tradizionalmente solo l'esperienza del capo villaggio (in Colombia era chiamato "el puntero") consentiva di stabilire l'esatto punto di cottura del succo della canna per essere modellato in panetti. Basterebbero solo pochi attimi in più per pregiudicarne sapore e caratteristiche.

Le diverse sfumature di aromi, tutti naturalmente contenuti, ne fanno uno zucchero unico dal sapore esotico e lievemente fruttato.

Al suo interno racchiude tutte le sostanze complementari naturali che permangono nel prodotto grazie alla delicata lavorazione.

I prodotti Panela sono preparati esclusivamente a partire dai panetti di zucchero tradizionali: i panetti arrivano ancora "vivi" (come li definiscono alcuni esperti del ramo) e tali escono dal laboratorio, perché le lavorazioni sono tutte lente e a bassa temperatura.

Modalità d'uso: Ottimo per dolcificare in genere oppure spalmata sul pane e sulle fette biscottate.

Agricoltura Biologica - Standard EuropeoBioAgriCert
ProduttorePanela
TipoProdotto
Confezione500 g
EAN8002759010073
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Altri dolcificanti
MCR-NR 72926
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Panela zucchero integrale di canna*, acqua, acido citrico. *Biologico
Valore energetico1231,87 kJ / 289,87 kcal
Grassi0 g
Carboidrati68,70 g
di cui Zuccheri68,70 g
Proteine1,32 g
Sale0,03 g


voto medio su 29 recensioni

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Recensione in evidenza

Silvia

Conferisce ai dolci un sapore pieno...

Conferisce ai dolci un sapore pieno e rustico, ovviamente se non avete bisogno dell'umido preferite la versione in polvere di Panela. Vi consiglio di provarla con questa ricetta: CAKE MELASSA 20 gr di burro di cocco 1 cucchiaio di semi di lino tritati ed ammollati ( come legante, in luogo delle uova) 300 gr di farina di Grano Saraceno 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1 cucchiaio di aceto mele 1/2 cucchiaino di cannella 1/4 di cucchiaino di noce moscata 300 gr di polpa/purea di mela 60 ml di melassa 100 gr di uvetta sultanina 70 gr di nocciole tritate Fondere a bagnomaria il burro di cocco, impastare energicamente con farina di Saraceno, bicarbonato di sodio ed aceto di mele, aggiungere purea di mele, spezie e da ultimo uvetta e granella di nocciole. Mettere l'impasto in uno stampo da plumcake, lasciare riposare 15 minuti ed infornare in forno caldo a 180 gradi per 45 minuti

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Le 20 recensioni più recenti


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Sara

Acquisto verificato

Una vera sorpresa!

Non l'avevo mai assaggiata... Sarà questa particolarmente buona forse per il fatto che è in versione dolcificata, ma mi piace da morire! Grazie macro!

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maria grazia

Acquisto verificato

Ottima per i dolci

Comprata per dolcificare the e tisane, viene invece utilizzata per realizzare fantastici biscotti speziati ed una deliziosa torta allo zenzero. Purtroppo il retrogusto dal sapore indefinibile è, per me, troppo fastidioso e forte per consentirmi di utilizzare questo dolcificante nelle mie bevande. Ho comunque scoperto la sua utilità come ingrediente in alcuni tipi particolare di dolci.

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Carla

Acquisto verificato

Buonissima

La melassa è l'ingrediente fondamentale per i biscotti speziati di natale (i famosi gingerbread o pandizenzero), molti propongono in alternativa di usare il miele ma i veri pandizenzero si fanno solo con la melassa! Mi piace gustarla anche da sola, il sapore è molto intenso, ricorda la liquirizia, inoltre ha una alta concentrazione di vitamine e minerali! Ne basta veramente poca perché è molto concentrata per cui una confezione dura tanto.

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alice

Acquisto verificato

perfetta per dolci

ho voluto provare un'alternativa allo zucchero bianco e devo dire che sono soddisfatta. Molto dolce e intensa, non è per tutti i gusti. la ho usata principalmente per torte e biscotti. attenzione nel maneggiarla però che è molto scura e viscosa

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Fernanda

Acquisto verificato

Non mi entusiasma il sapore

Non mi piace molto il sapore, mi sdegna un pò ed ho la sensazione che unita alle tisane modifichi anche quel sapore.E' ricca di ferro e per questo cerco di farmela piacere heheheh Non so se la ricomprerò.

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Giulia

Acquisto verificato

ottimo sapore

Buon sapore. io la prendo perchè contiene ferro

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Michela

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melassa

a me non piace il dolce 'troppo dolce' e la melassa è un ottimo compresso, il gusto è buonissimo, non vi aspettate il solito malto!

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Louise

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saporito e dolce

mi ha dato la possibilità di fare i biscotti natalizi, come mi ricordava da bambina, ottima sapore e consistenza.

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Paolo

Acquisto verificato

MELASSA

MOLTO BUONA E AROMATICA

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nando

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Eccellente

Sostituisce lo zucchero degnamente.

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Giulio

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Perfetta come dolcificante

Ottima nel caffè, nelle tisane..ne basta poca....

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Cristina

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Ottima!

Mi piace molto, ottimo sapore, la uso anche nei dolci da forno per sostituire lo zucchero e dare morbidezza all'impasto.

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Marina

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Dolcezza naturale

Questa melassa è stata la prima che ho provato, anche se già da anni utilizzo dolcificanti naturali al posto dello zucchero bianco. L'ho trovata molto gradevole al gusto, dolce e aromatica pur senza essere stucchevole. La sua consistenza è notevolmente più liquida rispetto ad altri prodotti come il malto o il miele, il che la rende particolarmente adatta nelle ricette in cui va amalgamata o mescolata ad altri ingredienti , mentre la trovo più scomoda da spalmare su pane o biscotti proprio perché, per la sua consistenza, tende a "scorrere via". Il gusto e le proprietà nutritive sono le stesse rispetto all'ottimo zucchero integrale Panela, quindi si può usare esattamente negli stessi modi (io per esempio l'adoro nelle ricette di biscotti o aggiunta su yogurt e gelati, mentre non la uso per dolcificare tisane e bevande perché tende a coprire i sapori) con la differenza che, essendo liquida, si presta più facilmente ad alcune preparazioni. Insomma è da provare, buona e sana!

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m.rosaria

Acquisto verificato

Molto buona

Mi è piaciuta molto questa melassa.

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Leonardo

Acquisto verificato

Buono

Prodotto adatto al gruppo A+. Gusto intenso e quindi porre attenzione alle dosi. Mescolarlo prima dell'uso perché si forma un deposito se utilizzato poco. Non faccio più uso di saccarosio da anni e con questo sono riuscito ad eliminare ogni dolcificante infatti, ne utilizzavo poco per evitare di comprometterne il gusto (usato nel caffè) che mi ha portato ad eliminarlo totalmente bevendolo adesso amaro. Il prodotto lo consiglio.

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marta lucia

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Buon nutriente

Mi piace la compro sempre è molto nutriente.

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Nadia

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Davvero buono

Mai provato prima nessun tipo di melassa. Sono piacevolmente stupita del gusto pieno senza stuccare. Sto iniziando ad usarlo al posto del miele, per cambiare un po' con questo "cibo" così importante e che non conoscevo. Non posso fare confronti con altre melasse ma questo lo trovo ottimo.

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max

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Squisita

Non l avevo mai provata prima e sono rimasto piacevolmente sorpreso ,un concentrato di gusto, sapori e sali minerali

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Romina

Acquisto verificato

Buonissima.

Buonissima. Il sapore non è forte come la melassa presa in passato. Ricca di minerali, potrei assumerne diversi cucchiai!! la consiglio e la riprenderò!

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marzia

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antianemica

antianemica

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