Data di acquisto: 28/08/2025
Trovo questa mandorla di grande qualità, con un sapore pieno e naturale. Il profumo è intenso, leggermente dolce, con quella nota tipica delle varietà pugliesi che restituisce carattere senza risultare amara. La utilizziamo spesso nelle nostre preparazioni di pasticceria casalinga: colomba, tozzetti e biscotti artigianali. In cottura mantiene bene la sua struttura e sprigiona un aroma caldo che arricchisce davvero l’impasto. Dal punto di vista nutrizionale è ricca di grassi buoni, vitamina E e minerali come magnesio e calcio. È uno di quegli ingredienti semplici che fanno la differenza quando la materia prima è davvero di qualità. Una mandorla autentica, profumata, perfetta per chi ama preparazioni tradizionali fatte con ingredienti veri.