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Malto di Riso Bio

400 gr



(156 recensioni 156 recensioni)


Prezzo: € 4,08
Tutti i prezzi includono IVA

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Descrizione

Il malto di riso è un ottimo dolcificante naturale con un potere nutrizionale più completo (contiene minerali e proteine) rispetto ai dolcificanti tradizionali. è ideale non solo per dolcificare the, tisane, caffè, ma anche come sostituto dello zucchero nella preparazione di torte e dolci.

Per il buon sapore e la consistenza può essere spalmato su pane, crackers, gallette, fette biscottate, al posto di miele, marmellata e cioccolato per una merenda naturale.

I malti La Finestra sul Cielo sono ottenuti con il metodo tradizionale che prevede l'aggiunta di orzo germogliato (ricco di enzimi) ad un cereale cotto.

Deve essere sempre presente, come ingrediente, una parte di orzo.

Il malto di riso ha un gusto leggermente caramellato, più dolce e più delicato rispetto al malto d'orzo; ha un colore ambrato. Contiene zuccheri complessi che si trasformano lentamente in zuccheri semplici. L'indice glicemico è paragonabile a quello dello zucchero.

 

Modo d'uso

Ideale per dolcificare e squisito da spalmare su pane e fette biscottate.

RICETTA


Muffin di grano saraceno e mirtilli


Ingredienti (per 9 persone) :

  • 100 gr di mandorle pelate
  • 120 gr di polpa di mela grattugiata
  • 100 gr di farina di grano saraceno
  • 80 gr di malto di riso
  • 30 gr di olio extravergine di oliva delicato spremuto a freddo (o di germe di ma
  • 1 bustina di cremortartaro
  • 50 gr di latte di riso
  • 30 gr di mirtilli secchi
  • un pizzico di sale
  • marmellata di mirtilli

Procedimento:

Mettere a bagno per 15 min i mirtilli poi scolarli.

Ridurre le mandorle in farina con un cutter. Unire la farina ed il lievito setacciati insieme.

A parte unire l'olio, il malto e la polpa della mela grattugiata ed il latte di riso. Versare le farine nella ciotola con gli ingredienti liquidi, tutto in una sola volta. Unire il sale ed i mirtilli e mescolare senza insistere troppo.

Versare nei pirottini di carta per i muffin e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti circa (devono risultare belli dorati; fare sempre la prova stecchino). Lasciare raffreddare. Riempire con un pochino di marmellata di mirtilli usando una siringa da pasticcere.

Cospargere di zucchero a velo. 

Agricoltura Biologica UE
ProduttoreLa Finestra sul Cielo
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere tracce di soia, sesamo. Il prodotto può presentare naturalmente una cristallizzazione o una separazione. Agitare bene prima dell'uso.
EAN8017977001215
Caratteristiche
Classifichen. 78 in Alimenti e Bevande (visualizza Top 100)
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Malto #Malto di riso
MCR-NR 72768
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
acqua, riso* (28%), orzo maltato*. *biologico
Valore energetico1346 kJ / 317 kcal
Grassi0,4 g
Carboidrati76,8 g
di cui Zuccheri46,4 g
Proteine1,5 g
Sale0,04 mg

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voto medio su 156 recensioni

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Recensione in evidenza

Roberta

dolcificante naturale

Il dolcificante ideale per creare dolci sani senza incappare i sbalzi glicemici. Un perfetto e salutare sostituto dello zucchero (anche quello di canna).

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Le 20 recensioni più recenti


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giulia
Acquisto verificato

meglio dello zucchero...

Ottimo prodotto che uso spesso nei dolci, ne serve poco anche poerchè spesso lo abbina con altra frutta fresca o secca

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MANUELA
Acquisto verificato

Dolcezza e salute

Il malto di riso è il miglior sostituto di zucchero, miele, fruttosio... Partendo dalla fermentazione del cereale si ottiene una crema morbida e delicata, che dolcifica in modo naturale, senza creare il classico picco glicemico che avviene con il consumo dello zucchero.

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Annalisa
Acquisto verificato

Malto di riso

Usato come dolcificante per biscotti e torte al posto dello zucchero classico, anche se preferisco lo sciroppo d'acero.

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Valeria
Acquisto verificato

Il sostituto dello zucchero

L'ho comprato perché suggerito dalla nustrizionista. Tutti dovrebbero conoscerlo per sostituire lo zucchero che comunemente viene utilizzato. Trovo che questo prodotto sia davvero molto buono e ne consiglio l'acquisto. Ne guadagnate in salute!

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Andrea
Acquisto verificato

Ottimo

Ottima alternativa allo zucchero, molto buono.

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Clotilde
Acquisto verificato

Ottima alternativa

A basso indice glicemico e dalle proprietà leggermente alcalinizzanti, permette una dieta depurativa senza rinunciare alla dolcezza

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Ileana
Acquisto verificato

NUOVO ZUCCHERO

ottimo per dolcificare qualsiasi cosa. lo uso anche per attivare il lievito negli impasti. perfetto

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Celso
Acquisto verificato

Ottimo dolcificante

Ottimo. Io ormai uso solo questo come dolcificante, lo uso anche nelle marmellate!

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Tiziana
Acquisto verificato

Sostitutivo salutare dello zucchero

Lo uso per dolcificare tutto quello che prima dolcificavo con lo zucchero. Consigliato!

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DANIELE
Acquisto verificato

Meglio l'originale

Ok costa meno rispetto all'originale fatto in Giappone, sempre della Finestra sul Cielo, ma la differenza si percepisce sia come qualità sia come sapore. Grazie

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Antonella
Acquisto verificato

Un po troppo dolce

L' ho provato, perché consigliatomi come sostituto dello zucchero. Buon dolcificante. Solo un po troppo dolce per i.miei gusti. Fa sicuramente meno male dello.zucchero

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Andrea
Acquisto verificato

Ottimo

E' un ottimo prodotto, sto iniziando ora ad utilizzarlo come sostituto dello zucchero nelle ricette dei dolci fatti in casa. Può essere considerato il miele dei vegani. Buono anche sul pane.

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Yogurtiera
Acquisto verificato

MALTO

LO USO PER RICETTE SFIZIOSE AL POSTO DEL MIELE E DELLO ZUCCHERO

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Roberta
Acquisto verificato

Al posto dello zucchero

Buon prodotto, lo usiamo principalmente al posto dello zucchero negli impasti per il pane, ma anche per torte e biscotti, visto il sapore non troppo intenso. Conveniente da questo punto di vista il barattolo grande. Consigliato!

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Marisa
Acquisto verificato

Ok

Ottimo io lo uso per dolci o pancake

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FABRIZIO
Acquisto verificato

Dolcificante

Lo si può mettere su tutte le bevande calde io personalmente lo metto nel caffè oppure vellutare sul del pane proteico

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Alessandra
Acquisto verificato

Sostituzione dello zucchero

Lo uso in sostituzione dello zucchero. Ho un gusto particolare ma gradevole. Uno dei migliori!

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STEFANIA
Acquisto verificato

buono

Non ho molti termini di paragone perché lo uso poco. Non mi fa impazzire di per se il malto di riso ma devo comunque dire che il prodotto in questione ha soddisfatto le mie aspettative, soprattutto per il prezzo, più economico di altri.

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Omar
Acquisto verificato

Malto

Il malto di riso di Finestra sul cielo lo trovo ottimo, acquisto sempre il vaso grande. Si conserva bene e non altera i sapori dei dolci.

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Stefania
Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Lo uso in sostituzione del miele per preparare i miei croccantini al sesamo.

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