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Linguine Grano Duro Cappelli Bio

Lenta essicazione, trafilata al bronzo


In classifica

Valutazione: 4.87 / 5 (94 recensioni 94 recensioni)
500 g

Prezzo: € 2,78
Tutti i prezzi includono IVA
Linguine Grano Duro Cappelli Bio
Prezzo applicato: € 2,78

Descrizione

Gli spaghetti di grano duro Senatore Cappelli sono prodotti con la migliore qualità di grani antichi.

  • Biologica
  • 100% grano italiano
  • Lenta essiccazione
  • Tempi di essiccazione (12 ore per la pasta lunga, 6 ore e mezza per la pasta corta)

È ottenuta esclusivamente con grani duri coltivati in Italia, dai soci o da aziende convenzionate.

Il grano “Cappelli”, è coltivato in Italia.

L’essicazione avviene ad una temperatura di 60-65°. 

Tutta la pasta Girolomoni® viene prodotta nel pastificio dell'azienda a totale conduzione biologica.

Tempo di cottura: 7 minuti

Spesso acquistati insieme


Marca Girolomoni
Tipo Prodotto
Note

Confezione 100% carta di foreste gestite in modo sostenibile

Allergeni Può contenere tracce di senape
Conservazione non dichiarato/non disponibile
Confezione 500 g
EAN 8032891761410
Caratteristiche
Classifiche n. 81 in Alimenti e Bevande (visualizza Top 100)
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Pasta di grano Senatore Cappelli bio #Pasta di grano duro bio
MCR-NR 195245
Disclaimer I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Semola di grano duro varietà Cappelli bio
Valore energetico 1505 kJ / 355 kcal
Grassi 1,8 g
di cui Saturi 0,5 g
Carboidrati 71 g
di cui Zuccheri 3,9 g
Fibre 2,3 g
Proteine 12,5 g
Sale <0,01 g

Le risposte della community alle vostre domande.

    • D:
    • R:
      L’essicazione ha una durata variabile dalle 7 alle 12 ore. Avviene a una temperatura media di 65°C. La temperatura è più alta all’inizio del processo di essicazione e via via si abbassa. Le temperature più alte nella fase iniziale di essicazione, quando il contenuto di acqua della pasta è ancora alto, fanno sì che non ci sia danno termico, così da mantenere i vari nutrienti intatti.
      Produttore Maria - 1 anno fa

    Domanda utile? (1 )

Recensioni

Valutazione media: 4,9 stelle su 5

Voto medio su 94 recensioni dei clienti

88% recensioni con 5 stelle 5
10% recensioni con 4 stelle 4
1% recensioni con 3 stelle 3
0% recensioni con 2 stelle 2
0% recensioni con 1 stelle 1

Recensioni dei clienti

Aldo P.

Recensione del 04/03/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 20/01/2026


Pasta dalla grana ben compatta ma eccezionalmente morbida al palato, secondo le caratteristiche proprie del grano senatore Cappelli. La lavorazione artigianale ne esaltano ancora di piú queste qualità, facendo spiccare in modo deciso la sfumatura dolce che è marchio specifico di questo tipo di grano. Gli importanti effetti salutari sono salvaguardati allo stesso modo.

Adriana B.

Recensione del 27/02/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 22/01/2026


Ho provato queste linguine di grano duro Cappelli bio e devo dire che è stato amore al primo assaggio.La pasta è bellissima da vedere, con un colore caldo e naturale, e in cottura mantiene una consistenza perfetta, elastica e sempre al dente.Il sapore è intenso e autentico, tipico del grano antico, e riesce a rendere speciale anche il condimento più semplice.Si abbinano benissimo sia a sughi delicati che a preparazioni più ricche, trattenendo il condimento in modo impeccabile.Apprezzo molto anche la qualità della trafilatura che dona alla pasta una superficie ideale per esaltare ogni ricetta.Dal punto di vista nutrizionale è una scelta ottima, più ricca e saziante rispetto alla pasta comune, perfetta per chi cerca gusto e qualità insieme.In conclusione un prodotto biologico eccellente, gustoso e divertente da portare in tavola.Attenzione: creano dipendenza culinaria e spariscono dal piatto più velocemente di quanto si riesca a dire “ancora un assaggio”!

Beatrice P.

Recensione del 26/02/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 06/02/2025


Io adoro. Buone, bella consistenza e di qualità. Le consiglio vivamente. Potrebbero fare il pacco 5 Kili convenienza!

Franca Z.

Recensione del 19/02/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 15/12/2023


Ottime queste linguine Cappelli di grano antico, apprezzo soprattutto il formato più sottile di quelle commerciali, con ovviamente una riduzione del tempo di cottura. Molto digeribili, ideali con sughi di pesce, ma anche col pesto genovese. Il basso dosaggio del glutine è comunque il motivo principale di questo acquisto. Consigliato.

Monica S.

Recensione del 14/02/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 20/01/2026


La pasta Girolomoni la acquisto da diversi anni, una garanzia di qualità da sempre.

ELISA M.

Recensione del 06/02/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 03/03/2025


le compro spesso perchè sono ottime e cuociono abbastanza rapidamente ; unica nota : secondo me i 7 minuti di cottura indicati sono quasi troppo se la si vuole bene al dente

Irene G.

Recensione del 11/01/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 15/11/2025


Buono

Daniele M.

Recensione del 10/01/2026

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 22/10/2025


Le linguine le preferisco agli spaghetti perché sono più spesse e si adattano meglio ai piatti di tipo orientale, come per emulare il famoso Ramen.

Miriam P.

Recensione del 10/01/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 20/08/2025


Compro spesso i prodotti Girolomoni perchè secondo me hanno un buon rapporto qualità/prezzo. In particolare acquisto la pasta con farina Senatore Cappelli, mi sembra saporita e digeribile e con buona tenuta nella cottura

Roberto F.

Recensione del 28/12/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 24/11/2025


Provata e mai più abbandonata. Da anni ormai in famiglia la pasta Senatore Cappelli Bio di Girolomoni é divenuta prodotto di riferimento. Oltre alla qualità straordinaria ne riconosco soprattutto l'alto grado di digeribilità rispetto alla normale pasta di grano duro. Ho provato quasi tutti i formati ed anche per queste linguine non posso che essere soddisfatto. Sapore ottimo e tenuta della cottura eccezionale. Prodotto consigliato.

Elena M.

Recensione del 28/12/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 16/12/2025


questa pasta è ottima mantiene bene la cottura la compro da anni è una garanzia prezzo qualità giusto sapore ottimo si adatta a tutti i tipi di sugo.

Francesca C.

Recensione del 18/12/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 15/11/2025


Grano duro italiano biologico. Il tempo di cottura corrisponde a quello indicato sulla confezione per gustare il prodotto “al dente”. Perfette com pesto e con panna e salmone.

Eleonora C.

Recensione del 25/11/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 20/09/2025


Buonissima pasta biologica, saporita, tiene bene la cottura ed è perfetta con il pesto!

Federica C.

Recensione del 18/10/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 06/10/2025


Felice di aver scoperto quest’azienda che produce la pasta col grano antico, mantenendo integre tutte le proprietà salutari dell’alimento. Buonissima e cuoce anche in pochi minuti.

Eleonora P.

Recensione del 04/09/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 21/01/2023


buon prodotto, confezione ok, spedizione nei tempi, biologico certificato, una garanzia di qualità e anche di sapore. è stato gradito da tutti, ripeteremo l ' acquisto su macrolibrarsi. azienda con altri prodotti interessanti a catalogo. consigliato.

Chiara P.

Recensione del 12/08/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 16/07/2025


Ho acquistato questa pasta per cercare di diminuire il glutine per me e mia figlia, ed essendo questo un prodotto di alta qualità, con farine antiche e lavorato con tempi lunghi, risulta totalmente digeribile ed in più è gustoso. Non fa gonfiare la pancia e non dà quella sensazione di pesantezza che creano le comuni paste. Costa tanto di più, ma ne vale la spesa.

Simone S.

Recensione del 17/07/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 16/04/2021


Cosa dire della pasta di Girolamini tutte le paste, ma in particolare queste linguine che hai una tipologia non sempre facile dare reperire si legano in modo ottimo con i sughi in particolare le vongole le zucchine le melanzane mi sono piaciute molto non mangio spesso la pasta col glutine o di semola zero ma quando faccio un’eccezione, queste sono le cose che scelgo

Alessandra M.

Recensione del 12/07/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 18/03/2025


Molto buone ottimo prodotto

Manlio C.

Recensione del 23/06/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 17/06/2025


Linguine di grano duro Senatore Cappelli molto gustose, la tenuta alla cottura è ottima come la qualità della pasta. Girolamoni è sempre una garanzia!!

Gisella R.

Recensione del 20/04/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 04/04/2024


Ormai nella dispensa non possono mancare,mantengono bene la cottura,ottime con ogni tipo di sugo o preparazione. Apprezzate da tutti. Ho preparato dei cesti natalizi con anche queste e son state apprezzate

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