Kala Namak - Sale Nero Ayurvedico

Ottimo sale per preparare piatti vegani che acquisiscono un sapore tutto particolare, indicatomi per fare la frittata ad un corso

Ho voluto provarlo visto che da qualche mese seguo un'alimentazione prevalentemente vegetale e alcune ricette lo inseriscono per ricreare il sapore delle uova. Il risultato c'è, l'odore è ancora più intenso del sapore, però attenzione, perché è un sale a tutti gli effetti, quindi va dosato nel modo giusto per non salare troppo. Con la mia prima prova di maionese veg ho esagerato con la quantità, pur seguendo la ricetta.

Secondo me troppo forte il gusto delle uova, io non pensavo! Quindi da usare sulle uova o asparagi, verdure su cui potrebbe stare bene… zucchine trifolate anche.

Sono molto contenta di questo prodotto. Da un ottimo sapore al tofu strapazzato ( molto simile alle uova). Fantastico anche su fetta di pane con avocado, da provare assolutamente

L'odore è esattamente quello dell'uovo. Davvero eccellente!

Ho comprato questo sale perchè è famoso per avere un gusto che ricorda le uova e quindi è molto utilizzato per dare quel sapore ad alcuni piatti vegani. Devo dire che il sentore di uova è più leggero di quel che pensassi però le ricorda comunque un pochino e in generale è un ottimo sale ayurvedico. Prezzo ottimo.

Fantastico, sale kala namak fine che aggiunge un tocco in più ai tuoi piatti. Lo uso sia nelle zuppe che nelle farifrittate. Peccato solo per il formato che è un po' piccolo.

Non ho mai usato questo tipo di sale incuriosita ho voluto provare. L’odore di zolfo è molto forte all’olfatto ma diminuisce in cottura. L’ho utilizzato per fare delle polpette di legumi e devo dire che si sente un leggero sapore di uovo! Lo riacquisterò e consiglio l’acquisto!

Un sale decisamente pregiato e speciale, ideale per le preparazioni più particolari.

Ottimo per i vegani, questo sale riscaldato ( quindi a contatto con cibo caldo) rilascia un gradevole odore di uova che si riporta poi al gusto.

Ho acquistato per la prima volta questo sale per curiosità ed effettivamente ha un sentore di uovo ed é molto gradevole. Lo uso sul riso integrale, nell'insalata o sulle verdure cotte al vapore.

Essendo vegana è un prodotto che si deve avere necessariamente in dispensa. Lo adoro.

Il Kala Namak ha un odore sorprendentemente identico a quello delle uova sode, che tende a perdere dopo discioglimento. Inoltre, oltre a conferire il gusto salato e leggermente aromatico di cui si diceva sopra, tende ad alterare il colore delle vivande apportando il proprio colore nero. Non so nella medicina ayurvedica per quali disturbi venga consigliato, ma da un punto di vista organolettico non è affatto male.

Ho usato questo sale per fare la carbonara e mia mamma non l'ha proprio capito che era vegana. L'odore è esattamente quello dell'uovo. La grana è molto fine e questo fa si che si sciolga facilmente in pochissimo tempo...questo sale infatti tenderebbe a perdere l'odore e il sapore di zolfo (uovo) con la cottura. Davvero eccellente!

Questo sale ha un gusto speciale che può non piacere a tutti, io lo trovo amabile. La qualità del prodotto rispetto a quello che si trova al supermercato è indiscutibile, ovviamente per questo ha un costo superiore

Non l'avevo mai utilizzato. L'ho provato e non lo mollo più.

Lo compro esclusivamente per cucinare il tofu strapazzato. e viene perfetto, ne basta pochissimo per insaporire questo piatto veloce e gustoso.

questo sale è utilissimo per essere utilizzato nella cucina vegana, ne basta davvero un pizzico per donare ai piatti un sapore molto simile a quello dell'uovo

Un sale aromatico difficile da trovare, e con un’aroma molto particolare, che si avvicina parecchio all’odore di Uova

Sale molto saporito. Ideale per chi ha alimentazione vegana e necessita di variare gusti.