800 089 433 / 0547 346 317
Assistenza — Lun/Ven 08:00-12:00/14:00-18:00

Gulamerah da Bali - Zucchero Integrale di Cocco

Zucchero integrale dai fiori di cocco



(162 recensioni 162 recensioni)

500 gr

Prezzo di listino: € 7,94
Prezzo: € 6,75
Risparmi: € 1,19 (15 %)
Tutti i prezzi includono IVA

Acquista un box 6
Acquistando un box da 6 pezzi aiuti l'ambiente
Leggi di più >
€ 47,63 € 40,48

Aggiungi ai preferiti
  • Quantità disponibile

    Alta disponibilità
  • Disponibilità: Immediata

    Ordina entro 25 ore 36 minuti.
    Consegna stimata: Martedì 28 Maggio
  • Guadagna punti +7

    Accumula credito per i prossimi acquisti. Leggi di più
Acquista un box 6
Acquistando un box da 6 pezzi aiuti l'ambiente
Leggi di più >
€ 47,63 € 40,48

Aggiungi ai preferiti

Possiamo aiutarti?

I nostri operatori sono a tua disposizione per assisterti.

assistenza clienti
Descrizione

Gulamerah di Bali, o zucchero di cocco, è un dolcificante naturale dal sapore fruttato, prodotto a partire dai fiori della palma di cocco. La sua caratteristica è quella di avere un basso contenuto di saccarosio e alte dosi di zinco e potassio. 

ll Gulamerah di Bali è una valida alternativa allo zucchero tradizionale, di canna e ai dolcificanti artificiali che fin troppo spesso sono al centro di controversie circa la loro tossicità per l'organismo.

I benefici del Gulamerah di Bali

Vanta un basso indice glicemico, pari a 35 (per essere considerato di basso indice glicemico un alimento deve essere compreso entro i 55). 

Contiene, inoltre, enzimi che consentono un lento assorbimento degli zuccheri nel sangue. Questa caratteristica lo rende adatto a chi soffre di diabete, obesità e problemi cardiovascolari: in sostanza il Gulamerah di Bali è indicato per tutti.

Lo zucchero di cocco contiene sostanze nutritive importanti per l'organismo: zinco, potassio, magnesio, ferro, zolfo, boro, rame oltre alle vitamine B1, B2, B3, B6 e C.

Lo Zucchero Gulamerah di Bali è caratterizzato da un bouquet intenso e fruttato tutto naturale, da un ridotto contenuto di saccarosio, sostanze nutrizionalmente importanti, certificazione Bio di tutta la filiera e la lavorazione "Metodo Panela".

Produzione dello Zucchero Panela Gulamerah di Bali

Il nome è quello usato tradizionalmente nella lingua dell'isola di Bali. Dai fiori della palma da cocco (cocos nucifera che non ha nulla a che vedere con la palma da olio elaeis guineensis), coltivata in maniera non intensiva nell'isola di Bali, si ricava il prezioso zucchero. Si incidono le infiorescenze e si raccoglie in coppette la secrezione zuccherina.

Questa è lievemente cotta sino ad ottenere una massa solida, poi modellata nei tipici panetti.

In laboratorio i panetti vengono lavorati con il "Metodo Panela" per presentarli nella forma di granulato fine. Le diverse sfumature di aromi, tutti naturalmente contenuti, ne fanno uno zucchero unico dal sapore intenso e fruttato. Al suo interno racchiude varie sostanze zuccherine diverse dal saccarosio (solo il 56%) ed altri componenti nutrizionalmente importanti.

C'è lo zucchero e gli zuccheri: poi ci sono quelli di Panela

Lo "zucchero in cristalli", sia grezzo che bianco, sia biologico che non, è sinonimo di prodotto industriale. Gli zuccheri "Integrali", originariamente nella forma di panetti, risalgono a tradizioni e saperi antichi. Custodiscono, infatti, integre al loro interno, in varia misura, le componenti dei vegetali da cui derivano (canna, palma da cocco, dattero ecc.).

Panela - Sane Bontà si dedica da oltre 30 anni alla ricerca in ogni parte del mondo di questi tesori di artigianalità e tradizione in panetti...

L'unicità del Metodo Panela

Il Metodo Panela per gli zuccheri integrali è innanzitutto cura ed attenzione al prodotto sin dalle coltivazioni nelle terre di origine. È poi unico il procedimento che viene utilizzato per presentare il prodotto in diverse forme, rispettandone le caratteristiche originarie: vengono infatti utilizzati solo i panetti tradizionali.

I panetti arrivano ancora "vivi" (come vengono definiti dalle popolazioni locali) e tali escono dal laboratorio.

Agricoltura Biologica UEBioAgriCert
ProduttorePanela
TipoProdotto
Note

Note del produttore: l’articolo Gulamerah di bali, zucchero integrale di cocco è naturalmente senza glutine dal momento che si tratta di prodotto il cui unico ingrediente è la linfa della palma da cocco, che non contiene glutine.

Confezione500 gr
EAN8002759010608
Caratteristiche
Classifichen. 66 in Alimenti e Bevande (visualizza Top 100)
n. 66 in Ayurveda (visualizza Top 100)
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Zucchero #Zucchero di cocco
Ayurveda: #Zucchero di fiori di cocco
MCR-NR 72917
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Zucchero integrale di palma biologico
Valore energetico1532 kJ / 361 kcal
Grassind g
Carboidrati86 g
di cui Zuccheri86 g
Fibre4 g
Proteine2 g
Sale0,07 g
Sodio0,03 mg
Potassio558 mg
Zinco2,5 mg

Spesso acquistati insieme


Semi di Zucca

(810)

€ 2,82 € 3,13 (10%)

Crema da Cucina di Cocco - Cuisine

(82)

€ 1,85 € 1,99 (7%)

Sale Cristallino dall'Himalaya Rosa - 1 kg

(717)

€ 2,52 € 2,65 (5%)

Farina di Mandorle Biologica

(65)

€ 5,24 € 6,55 (20%)

Latte di Cocco

(88)

€ 2,76


voto medio su 162 recensioni

128
24
9
1
0

Recensione in evidenza

Naty Acquisto verificato

Ottimo

Ottimo zucchero integrale , ho provato diverse marche, na questo è eccezionale, profumato. Ed è un ottimo sostituto del comune zucchero bianco il quale a me crea molto problemi anche se non soffro di diabete.

(1 )

Le 20 recensioni più recenti


icona

Zenia Carla
Acquisto verificato

Xenia

Ottimo senza retrogusto

Recensione utile? (0 )

icona

Sveta
Acquisto verificato

Buonissimo e salutare!

Adoro cucinare e soprattutto fare dolci, mi piace sperimentare ricette e sapori sempre nuovi..La soddisfazione più grande è nel vedere le facce di chi assaggia i miei piatti, e la loro felicità?

Recensione utile? (0 )

icona

cristina
Acquisto verificato

Zucchero balhi

Ottimo, dolce senza retrogusto.

Recensione utile? (0 )

icona

Letizia
Acquisto verificato

Buonino

Mi sembra dolce, non si scioglie facilmente, l'ho utilizzato per fare la crostata con la farina integrale ed è rimasto a grumi. Proverò a scioglierlo prima.

Recensione utile? (0 )

icona

Amelia
Acquisto verificato

ottimo prodotto

Eccezionale, il migliore che abbia provato. Ottimo nei dolci

Recensione utile? (0 )

icona

Veronica
Acquisto verificato

Lo zucchero migliore

Lo trovo squisito. Una sana dolcezza senza sensi di colpa. Piace anche alla mia bimba di 3 anni che lo assapora cosi al suo stato naturale...una dolcezza ricca di oligoelementi e ferro.

Recensione utile? (0 )

icona

cristina ferrari
Acquisto verificato

eccezionale

soprattutto con lo yogurt o con le fragole una vera delizia

Recensione utile? (0 )

icona

Giulia
Acquisto verificato

gradevole

lo trovo gradevole ma poco dolce e quindi devo usare più quantità. Inoltre rimangono dei piccoli pezzi duri che sembrano plastica

Recensione utile? (0 )

icona

Cristina
Acquisto verificato

Un alimento per la salute

Ottimo dolcificante, ad esempio sulla macedonia conferisce un gusto unico e non è eccessivamente dolce. ottimo!

Recensione utile? (0 )

icona

ANNA
Acquisto verificato

Buono...ma caramellato

Ho trovato il gusto di questo zucchero integrale un po' troppo caramellato per i miei gusti. Quindi non lo utilizzo in macedonie o dolci freddi perché trovo che modifichi troppo il sapore. Lo trovo perfetto per dolci al forno. In particolare lo strudel di mele che faccio mettendo metà di questo zucchero integrale e metà xilitolo riceve sempre grandi complimenti da tutta la famiglia!!

Recensione utile? (0 )

icona

Gloria
Acquisto verificato

Ottimo

Buonissimo...peccato dei pezzetti duri all'interno....

Recensione utile? (0 )

icona

Roberta Gennari
Acquisto verificato

Ottimo

Il vero zucchero integrale di Cocco,Profumato,profumatissimo e ottimo nel caffe.I dolci preparati con questo zucchero risultano autenticamente esotici

Recensione utile? (0 )

icona

Fiorella
Acquisto verificato

buonissimo

Zucchero profumatissimo. Ottimo per dolci e biscotti.

Recensione utile? (1 )

icona

JENNY
Acquisto verificato

Zucchero di cocco

Ottimo per dolcificante bevande come te, caffè o tisane e x regalarsi una coccola di gusto. Nella preparazione di dolci d forno, preferisco l'utilizzo di altri tipi di zucchero

Recensione utile? (0 )

icona

Cristina
Acquisto verificato

Eccezionale!

Mi è piaciuto veramente molto! Lo cercavo da tempo x fare i dolci e dopo 3/4 utilizzi posso dire che lo adoro!!

Recensione utile? (0 )

icona

MariaChiara
Acquisto verificato

Profumato

Grani abbastanza grossi che si sciolgono facilmente con il calore. È forse lo zucchero di cocco più profumato che abbia mai comprato. Lo consiglio

Recensione utile? (0 )

icona

lucia
Acquisto verificato

zucchero

buono e aromatico

Recensione utile? (0 )

icona

Joly
Acquisto verificato

Fantastic sugar

I love this coconut sugar, it is the BEST I have ever tasted, it’s perfumed and when used in cookies it caramelises perfectly!

Recensione utile? (0 )

icona

Naty
Acquisto verificato

Ottimo

Ottimo zucchero integrale , ho provato diverse marche, na questo è eccezionale, profumato. Ed è un ottimo sostituto del comune zucchero bianco il quale a me crea molto problemi anche se non soffro di diabete.

Recensione utile? (1 )

icona

Elena
Acquisto verificato

da provare

l'ho comprato perché preferisco uno zucchero aromatico a quello raffinato, non perché abbia poi chissà quali virtù in più. da questo punto di vista, bagnaticcio e tedente a formare i grumi, va lavorato bene prima di usarlo per farne dei dolci, ottimo per i biscotti rustici, riesco ad usarlo anche per montare le uova polverizzandolo prima.

Recensione utile? (0 )


Articoli più venduti


Lievito Alimentare Scaglie - Barattolo

(307)

€ 3,86 € 4,29 (10%)

Sale Integrale Trapani

(281)

€ 1,04 € 1,16 (10%)

Ghee - Burro Chiarificato

(141)

€ 12,33 € 13,70 (10%)

Mandorla di Toritto Sgusciata

(258)

€ 12,07 € 13,42 (10%)

Semi di Zucca Bio

(71)

€ 3,05 € 3,59 (15%)

Riso Basmati Integrale Biologico

(63)

€ 2,65 € 3,12 (15%)

Mandorle Pelate

(8)

€ 4,33 € 6,47 (33%)

Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.IVA e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
SDI C3UCNRB
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l.