Varietà di Cavolo Rosso di Russia per microgreens caratterizzata da foglie sottili e finemente frastagliate, dal colore verde-grigio con eleganti nervature violacee. Il suo sapore è dolce e delicato, con una lieve nota di cavolo, mentre la consistenza tenerissima e l’aspetto decorativo lo rendono perfetto per insalate, bowl, panini, garnish e piatti creativi.
Altezza dei microgreens: circa 5-8 cm
Resa indicativa: circa 50-60 g
Gusto dolce, delicato, con lieve nota di cavolo
Ideale per: insalate, bowl, panini, garnish e piatti creativi
Ideale per chi desidera coltivare microgreens in casa, questa varietà si distingue per la crescita rapida, la resa generosa e il forte impatto estetico, perfetto per valorizzare ogni preparazione sia dal punto di vista del gusto sia della presentazione.
Come produrre Microgreens
Riempi un vassoio con un substrato leggero e ben drenante. Spargi i semi uniformemente sulla superficie e coprili leggermente.
Il primo giorno, spruzza abbondantemente con acqua per assicurarti che i semi siano ben idratati.
Posiziona il vassoio in un luogo luminoso, evitando la luce diretta del sole.
Continua a mantenere il substrato umido, nebulizzando regolarmente.
Se utilizzi un vassoio forato, puoi anche annaffiare da sotto per immersione, permettendo al substrato di assorbire l'acqua dal basso. Quando i microgreens sono pronti, puoi raccoglierli e gustarli freschi. Buon appetito!
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Eleonora P.
Recensione del 24/09/2026
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