Data di acquisto: 16/11/2023
Questi fusilli sono buonissimi, pieni di gusto anche mangiati senza alcun condimento. D'altronde sono di qualità elevata perché fatti con grano antico ricco di proprietà nutrizionali. Un consiglio per tutti: provateli!!!
"Fusilli di Grano Khorasan Bio" non è più disponibile nel nostro catalogo.
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Fusilli di Grano Khorasan Bio
Cereali antichi coltivati in Emila Romagna e molati in Toscana
360 g
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Descrizione
Le Fusilli di Kamut Khorasan Bio è una pasta rustica, ottima con sughi di verdura.
Specialità artigiana Biologica prodotta in Emilia Romagna
Paese di molitura Toscana
- 100% italiana
- Macinazione a pietra
- Trafilatura al bronzo
- Essiccata lentamente a bassa temperatura
- Fonte di proteine
- Naturalmente ricca di fibre
- Contiene il germe
Il grano Khorasan è un’antica varietà di triticum turanicum, di origine mediorientale.
Il suo nome deriva dal nome della regione iraniana, dove fu descritto per la prima volta, nel 1921 e dove tuttora si coltiva.
E’ un grano dall’alto tenore proteico e per questa sua caratteristica si presta alla preparazione di paste alimentari ed è molto versatile in cucina.
Il grano Khorasan lo coltiviamo, con metodo biologico, nei nostri terreni siti nella bassa Romagna nelle province di Ravenna e Forlì-Cesena.
Lavorazione: dopo un’attenta selezione del nostro grano Khorasan, avviene la molitura a pietra.
La bassa velocità di rotazione della pietra durante tutto il processo di macinazione, ci consente di preservare al meglio la qualità e gli elevati valori nutrizionali del nostro grano. Nella nostra farina di fatti è contenuto il germe, la parte più preziosa del chicco, ricco di oligoelementi e sali minerali.
Si procede poi con l’impastamento e la trafilatura rigorosamente al bronzo, poi la lenta essicazione a bassa temperatura.
Tempi di cottura e suggerimenti: da 5 a 7 minuti. Durante la bollitura, assaggiare di tanto in tanto per garantirsi una cottura ottimale “a gusto personale”.
Trattandosi di un prodotto artigianale trafilato al bronzo ed essiccato lentamente a bassa temperatura per la fase di bollitura è doveroso utilizzare almeno 1 litro di acqua per ogni 100 g di prodotto.
Conservare in luogo fresco ed asciutto al riparo dalla luce e da fonti di calore.
Il prodotto per legge riporta sulla confezione una data di consumo preferibilmente entro i 24 mesi dalla sua data di produzione, ma se conservato correttamente può essere tranquillamente consumato anche oltre la data riportata.
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Certificazioni
Scheda Tecnica
| Marca | AnimaBio |
| Tipo | Prodotto |
| Note |
|
| Allergeni | Contiene naturalmente glutine _ Possono essere presenti tracce di soia |
| Confezione | 360 g |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Pasta di Kamut bio |
| MCR-NR | 200442 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Ingredienti
farina di grano Khorasan biologica e acqua.
Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml
| Valore energetico | 1587 kJ / 369 kcal |
| Grassi | 2,26 g |
| di cui Saturi | 0,52 g |
| Carboidrati | 69,89 g |
| di cui Zuccheri | 1,95 g |
| Fibre | 6,02 g |
| Proteine | 14,19 g |
| Sale | 0,01 g |
Le risposte della community alle vostre domande.
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D:
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R:Buongiorno, la farina che utilizziamo per la produzione di tutta la nostra pasta può essere considerata una semi integrale.
Produttore Valter - 2 anni fa
Domanda utile? (0 )
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Recensioni
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Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 12/04/2023
Reggono bene la cottura, il sapore è robusto, infatti possono essere mangiati anche con un filo d'olio e una spolverata di formaggio. Molto digeribili
Data di acquisto: 08/02/2023
Ho comprato la pasta di Kamut per la mia nipotina di tredici mesi, consigliatissima dalla sua pediatra in quanto contiene moltissime proprietà e la vitamina E; è ovviamente consigliata anche alla sua mamma che allatta. Certamente è un poco più costosa, rispetto ad una pasta di grano, ma per i suoi benefici ne vale la pena.
Data di acquisto: 07/07/2022
Veramente integrali, dal sapore pieno e gustoso, tengono bene la cottura. Qualità eccellente come tutti i prodotti della ditta Animabio.
Data di acquisto: 09/12/2021
Ottima questa linea di pasta di grano Khorasan coltivato in Emilia Romagna. La buona resa della cottura e l'aggiunta di un condimento cremoso, esaltano il sapore di questi fusilli.
Data di acquisto: 22/05/2022
Ottima pasta ,buono il sapore, buona la cottura anche se forse un po piu lunga del dichiarato,vale la pena acquistarli.Anche ai bambini è piaciuta.
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