Data di acquisto: 09/09/2025
ottimi
Prezzo: | € 6,20 |
Tutti i prezzi includono IVA |
Funghi secchi di Fungho Shitake!
Lo Shiitake (Lentinula edodes) rappresenta un fungo dalle numerose proprietà medicinali.
E’ un immunostimolante perché i suoi componenti agiscono riequilibrando e rafforzando l’attività del sistema immunitario.
Un ruolo molto importante lo gioca anche nella diminuzione del colesterolo grazie alla presenza di un principio attivo chiamato “eritadenina”.
Per i buongustai questo fungo potrebbe essere un vero alleato dato che assumendolo contemporaneamente a grassi, ad esempio quelli del burro, va ridurre gli effetti negativi di questo condimento.
Molto interessante, specialmente per le donne, è il suo grande potere antiossidante.
Alcuni suoi componenti come i polisaccaridi o i triterpeni, aiutano l’organismo a rallentare il processo di invecchiamento.
Questo particolare Shiitake è coltivato in maniera unica per quanto concerne il mondo della funghicoltura.
Generalmente i funghi sono coltivati al chiuso ed al buio in capannoni, viceversa il nostro Shiitake è coltivato in serra aperta, gode della luce e delle naturali escursioni termiche del giorno e della notte ed, infine, è utilizzata esclusivamente acqua pura che proviene direttamente da una sorgente ai piedi della Val Grande (consideri che circa l'85% del fungo è fatto da acqua).
Lo Shiitake è un fungo che può essere cucinato al pari di un porcino (il fungo crudo ha un sapore simile a quello del porcino crudo).
Le sostanze Umami come il Fungo Shiitake, anche se presenti sotto la soglia di percezione, hanno la capacità di esaltare il sapore dovuto ad altre componenti presenti nell’alimento e per questo sono definiti esaltatori di sapore.
Info da IoBoscoVivo
Marca | IoBoscoVivo |
Tipo | Prodotto |
Conservazione | da +15 a +25 gradi |
Provenienza | Agricoltura UE |
Confezione | 20 g |
EAN | 8053323422211 |
Caratteristiche | |
Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Funghi Shiitake bio |
MCR-NR | 205178 |
Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Valore energetico | 1488 kJ / 351 kcal |
Grassi | 0,5 g |
di cui Saturi | 0,12 g |
Carboidrati | 71 g |
di cui Zuccheri | 1,6 g |
Fibre | 5,2 g |
Proteine | 18 g |
Sale | 0,08 g |
Colecalcifenolo (Vit. D) | 116 IU |
Le risposte della community alle vostre domande.
Domanda utile?
(0 )
Data di acquisto: 09/09/2025
ottimi
Data di acquisto: 10/07/2025
Li ho acquistati per la seconda volta, sono molto buoni e saporiti. Li accompagno con il pane tostato oppure condisco il granulare di soia
Data di acquisto: 20/04/2024
Funghi shitake molto buoni . Rimangono un po' più sottili e meno carnosi rispetto ad altre marche. Danno quel tocco in più a zuppe o piatti di pasta.
Data di acquisto: 14/02/2023
Ottimi funghi secchi Shiitake. Era la prima volta che assaggiavo i funghi Shiitake e devo dire che sono rimasto piacevolmente sorpreso.
Data di acquisto: 23/11/2024
un must have se si vuol cucinare asiatico. Forse un po' costoso per la poco quantità di funghi, ma a meno che non andiate in market asiatici, non è che al supermercato costi molto meno. Sono comunque ottimi funghi. Mi raccomando sempre l'ammollo!
Data di acquisto: 17/10/2024
Buonissimi questi funghi secchi! Poi gli shiitake hanno proprietà ben note per la salute perciò averne una scorta in casa non fa mai male! I risotti e la pasta hanno un sapore meraviglioso con questo funghi d'accompagnamento, grande qualità! Straconsigliati!
Data di acquisto: 10/06/2024
Gli shiitake oltre al fatto che senti realmente il sapore di fungo hanno anche uso terapeutico, sono molto buoni per esempio nelle zuppe oppure preparare un bel risotto ai funghi medicinali shiitake
Data di acquisto: 25/02/2024
Preferisco i funghi freschi, ma da emergenza sono ottimi anche questi. Ideali da reidratare in un bicchiere di acqua prima di essere aggiunti alla preparazione dei burger vegetali. Buoni anche nel risotto.
Data di acquisto: 21/04/2024
Ho usato questi funghi per il ramen con il brodo Umami venduto sul sito. Sono buoni, il sapore si sente tutto, sono carnosi e quindi piacevoli. Certo non sono economici...
Data di acquisto: 18/04/2023
Era la prima volta che assaggiavo i funghi Shiitake e devo dire che sono rimasta un po' delusa perchè sono rimasti un po' duri e gommosi. Mi aspettavo una consistenza più morbida ma forse ho sbagliato io con la preparazione, non so...
Data di acquisto: 08/12/2023
Hanno un sapore straordinario, buonissimo come contorno, ha un sapore legnoso ma sembra di mangiare dei funghi freschi! Il prezzo un po’ elevato per il quantitativo, ma lo riacquisto volentieri dato le sue proprietà!!! La confezione è troppo piccola ? anche solo per una persona !
Data di acquisto: 01/03/2023
questi funghi secchi sono di ottima qualità. io li ho utilizzati per donare sapore a brodi e zuppe. in particolare li apprezzo per la zuppa di miso insieme alle alghe.
Data di acquisto: 05/06/2023
Ottimo prodotto, dal gusto delicato. Lo aggiungo ai risotti o alle zuppe.
Data di acquisto: 14/12/2022
Uso spesso questi funghi nelle minestre nei sugli e con le verdure. Il sapore è ottimo e poi fanno anche bene
Data di acquisto: 09/12/2022
Compro spesso gli Shiitake freschi, coltivati da produttori del mio territorio, ma questi, secchi, li ho voluti regalare insieme ad altri prodotti alimentari bio. Sono stati apprezzati.
Data di acquisto: 09/11/2022
Finalmente italiani, poi l'essere a fette li rende molto più flessibili nelle varie preparazioni culinarie, indispensabili nella zuppa di miso.
Data di acquisto: 13/12/2022
Lo ho messo in ammollo come indicato e poi usati per un risotto. Hanno una bella resa. La confezione piccola la trovo molto pratica. Così il prodotto rimane integro. Assolutamente consigliato!
Data di acquisto: 19/10/2022
Comodi, già tagliati ed imbustati. Tuttavia non sono pienamente soddisfatta perché L ‘ammollo di quindici minuti non è sufficiente ed anche belle cotture lunghe rimangono sempre un po’ duri.
Data di acquisto: 08/10/2022
Mi piace molto il sapore dei fungi e ho acquistato questi per le loro proprietà e l'apporto di vitamina D. Li ho aggiunti a un minestrone di verdura e devo dire che il sapore è rimasto molto delicato.
Data di acquisto: 15/01/2022
Mi sono piaciuti molto, li ho fatti con un risotto e salsiccia, non ho dovuto lasciarli tanto in ammollo e non avevano quell'effetto sabbia tra i denti come quelli che compro al supermercato. Li ricompro sicuramente......