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Fregola di Sardegna Bio

Grano duro italiano



(11 recensioni 11 recensioni)

500 g

Prezzo: € 3,57
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

La Fregula, o Fregola, è una tipica specialità sarda a base di grano duro e semola. Un’eredità della tradizione popolare, realizzata solo con grano duro italiano, con trafilatura al bronzo e seguendo la lavorazione artigianale tradizionale, proprio come si faceva una volta.

Caratteristiche

Grazie alle basse temperature di essiccazione, la pasta mantiene una consistenza compatta ed elastica anche dopo la cottura, rimanendo un prodotto “vivo” e garantendo una maggiore digeribilità.

Benefici

Una pasta che trattiene tutto il sapore dei sughi e dei condimenti, facendo esaltare il gusto di ogni pietanza, grazie alla sua superficie ruvida e increspata conferita dalla trafilatura in bronzo.

Lo sapevi?

La lavorazione artigianale mediante una lenta essiccazione a basse temperature (20 ore, 35 °C) permette di mantenere intatte le proprietà nutrizionali e organolettiche del grano duro.

Al contrario a temperature elevate (maggiori di 80 °C) viene danneggiato il contenuto nutritivo: le vitamine del gruppo B diminuiscono di circa il 50% e riduce sensibilmente anche la quantità di lisina e metionina, due amminoacidi determinanti per la digestione.

Tempo di cottura: 8 minuti

Prodotto in Sardegna

Produttore Sapore di Sole
Tipo Prodotto
Confezione 500 g
EAN 8032891605462
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Pasta di grano duro
MCR-NR 159422
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Semola di grano* duro italiano, acqua (*Biologico)
Valore energetico 1599 kJ / 373 kcal
Grassi 0,9 g
di cui Saturi 0,1 g
Carboidrati 78,6 g
di cui Zuccheri 0,5 g
Proteine 12,7 g
Sale 0,05 g

Spesso acquistati insieme



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Recensione in evidenza

MASSIMO Acquisto verificato

Buonissima

Veramente molto buona

(1 )

Le 11 recensioni più recenti


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MICHELA

Acquisto verificato

Molto buona e versatile

Qs. azienda fa sempre dei prodotti di ottima qualità. La fregola sarda si cuoce in pochi minuti. ottima con verdure spadellate di ogni tipo, con pesce, o semplicemente con un buon sugo di pomodoro e basilico.

Recensione utile? (0 )

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Piera

Acquisto verificato

Che buona!

L'ho comprata su richiesta di mio figlio dopo una vacanza in Sardegna. Questa fregola a grana un po' grossa ci è piaciuta moltissimo risottata o come zuppa con i fagioli in attesa di trovare il pesce per le ricette più classiche.

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paola

Acquisto verificato

buonissima

L' ho cucinata oggi con le vongole veraci, deliziosa! Tenuta perfetta in cottura !

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Ruben

Acquisto verificato

Molto gustosa

Non saprei dire se è ben fatta secondo la tradizione sarda, ma per i miei gusti è molto soddisfacente. Ottima tenuta in cottura e consistenza molto piacevole, davvero speciale per preparare zuppe e primi in brodo perché contribuisce ad amalgamare.

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Valeria

Acquisto verificato

Che scoperta

Premetto che io non avevo mai mangiato la fregula... Ma devo dire che per me è stata una meravigliosa scoperta! È buonissima! Io l'ho fatta un sugo di granchio, e risottamdola un po' è venuto fuori un piatto veramente molto buono e appagante. Resta al dente e il morso è molto gradevole, il sapore è ottimo e ti fa venire voglia di andare in Sardegna! La ricomprerò sicuramente, ottimo prodotto

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Laura

Acquisto verificato

Ottima fregola

Ottima pasta sarda: vado in vacanza in Sardegna ogni anno e mi piace molto questa pasta speciale, soprattutto con le vongole. Questa è altrettanto buona rispetto a quelle che riporto ogni anno dalle vacanze

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Lia

Acquisto verificato

Buono

Mi è piaciuta molto

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MASSIMO

Acquisto verificato

Buonissima

Veramente molto buona

Recensione utile? (1 )

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Veronica

Acquisto verificato

Buonissima

Senza dubbio l'acquisterò nuovamente

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maddalena

Acquisto verificato

C'è di meglio

Non mi è piaciuta. Grana troppo grossa e scarsa tenuta in cottura.

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michele

Acquisto verificato

ok

molto soddisfatto, con il brodo eccellente

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