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Fregola di Sardegna Bio

Grano duro italiano



(6 recensioni 6 recensioni)

500 g

Prezzo: € 3,26
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Descrizione

La Fregula, o Fregola, è una tipica specialità sarda a base di grano duro e semola. Un’eredità della tradizione popolare, realizzata solo con grano duro italiano, con trafilatura al bronzo e seguendo la lavorazione artigianale tradizionale, proprio come si faceva una volta.

Caratteristiche

Grazie alle basse temperature di essiccazione, la pasta mantiene una consistenza compatta ed elastica anche dopo la cottura, rimanendo un prodotto “vivo” e garantendo una maggiore digeribilità.

Benefici

Una pasta che trattiene tutto il sapore dei sughi e dei condimenti, facendo esaltare il gusto di ogni pietanza, grazie alla sua superficie ruvida e increspata conferita dalla trafilatura in bronzo.

Lo sapevi?

La lavorazione artigianale mediante una lenta essiccazione a basse temperature (20 ore, 35 °C) permette di mantenere intatte le proprietà nutrizionali e organolettiche del grano duro.

Al contrario a temperature elevate (maggiori di 80 °C) viene danneggiato il contenuto nutritivo: le vitamine del gruppo B diminuiscono di circa il 50% e riduce sensibilmente anche la quantità di lisina e metionina, due amminoacidi determinanti per la digestione.

Tempo di cottura: 8 minuti

Prodotto in Sardegna

Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttoreSapore di Sole
TipoProdotto
Confezione500 g
EAN8032891605462
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Pasta di grano duro
MCR-NR 159422
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Semola di grano* duro italiano, acqua (*Biologico)
Valore energetico1599 kJ / 373 kcal
Grassi0,9 g
di cui Saturi0,1 g
Carboidrati78,6 g
di cui Zuccheri0,5 g
Proteine12,7 g
Sale0,05 g

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Recensione in evidenza

michele Acquisto verificato

ok

molto soddisfatto, con il brodo eccellente

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Le 6 recensioni più recenti


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Laura
Acquisto verificato

Ottima fregola

Ottima pasta sarda: vado in vacanza in Sardegna ogni anno e mi piace molto questa pasta speciale, soprattutto con le vongole. Questa è altrettanto buona rispetto a quelle che riporto ogni anno dalle vacanze

Recensione utile? (0 )

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Lia
Acquisto verificato

Buono

Mi è piaciuta molto

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MASSIMO
Acquisto verificato

Buonissima

Veramente molto buona

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Veronica
Acquisto verificato

Buonissima

Senza dubbio l'acquisterò nuovamente

Recensione utile? (0 )

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maddalena
Acquisto verificato

C'è di meglio

Non mi è piaciuta. Grana troppo grossa e scarsa tenuta in cottura.

Recensione utile? (0 )

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michele
Acquisto verificato

ok

molto soddisfatto, con il brodo eccellente

Recensione utile? (0 )


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