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| Prezzo: | € 4,87 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
Pasta Sarda di grano duro italiano. La Fregula è una pasta tradizionale che si tramanda attraverso una viva cultura popolare, eredità di una terra antica con la Sardegna.
Realizzata solo con grano duro italiano, con trafilatura al bronzo e seguendo la lavorazione artigianale tradizionale, proprio come si faceva una volta.
Grazie alle basse temperature di essiccazione, la pasta mantiene una consistenza compatta ed elastica anche dopo la cottura, rimanendo un prodotto “vivo” e garantendo una maggiore digeribilità.
Una pasta che trattiene tutto il sapore dei sughi e dei condimenti, facendo esaltare il gusto di ogni pietanza, grazie alla sua superficie ruvida e increspata conferita dalla trafilatura in bronzo.
La lavorazione artigianale mediante una lenta essiccazione a basse temperature (20 ore, 35 °C) permette di mantenere intatte le proprietà nutrizionali e organolettiche del grano duro.
Al contrario a temperature elevate (maggiori di 80 °C) viene danneggiato il contenuto nutritivo: le vitamine del gruppo B diminuiscono di circa il 50% e riduce sensibilmente anche la quantità di lisina e metionina, due amminoacidi determinanti per la digestione.
Tempo di cottura: 8 minuti
| Marca | Sapore di Sole |
| Tipo | Prodotto |
| Conservazione | non dichiarato/non disponibile |
| Provenienza | Agricoltura Italiana |
| Confezione | 500 g |
| EAN | 8032891605462 |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Pasta di grano duro bio |
| MCR-NR | 159422 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
| Valore energetico | 1600 kJ / 373 kcal |
| Grassi | 0,9 g |
| di cui Saturi | 0,1 g |
| Carboidrati | 79 g |
| di cui Zuccheri | 0,5 g |
| Fibre | 1,7 g |
| Proteine | 13 g |
| Sale | 0,05 g |
Data di acquisto: 10/12/2023
Non me ne vogliano i tradizionalisti ma io la uso come fosse una pasta normale. D'inverno con le verdure cotte al forno e d'estate come fosse un'insalata di riso con verdure fresche,mozzarella e olive.Fantastica ...provatela e non ve ne pentirete
Data di acquisto: 25/01/2025
Questa fregola è molto buona, adatta a diverse ricette, accompagnata con un sugo di verdure, di pesce o un sugo semplice di pomodoro
Data di acquisto: 05/10/2024
Ottima la qualità della pasta e la tenuta di cottura. Versatile, provatela con il ragù bianco, una delizia!
Data di acquisto: 27/08/2024
Ottima questa fregola biologica e prodotta in Italia, si sente proprio la qualità sotto ai denti. A mio parere il tempo di cottura va leggermente aumentato rispetto a quanto suggerito sulla confezione. La adoro cucinata a mo' di risotto con funghi e cozze, limone e un po' di pepe ...la fine del mondo! Un po' più cara rispetto a quella che si trova al supermercato (SE si trova!) ma vale la pena
Data di acquisto: 18/12/2023
adoro la fregola e questa per giunta è bio. Usata per il cenone della vigilia di Natale ed ho fatto un figurone, ottima la resa. Tempi di cottura (se cucinata modalità risotto) più lunghi rispetto a quanto riportato sulla conf.
Data di acquisto: 17/01/2024
Sa proprio di prodotto naturale, un pò più grande di dimensione e un pò più ruvida la superficie di ogni granello, la mangiamo anche come cereale di accompagnamento in un piatto unico e il suo sapore arricchito da un filo di olio buono è già soddisfacente. Come tutti i cereali e pasta di buona qualità ne basta meno per essere sazi.
Data di acquisto: 04/05/2023
Finalmente ho provato anch’io la fregola sarda! È un formato davvero simpatico! Mi sarebbe piaciuto averla in versione integrale poiché evito il più possibile le farine raffinate.
Data di acquisto: 24/05/2022
Questa fregola è molto buona, si presta a moltissime ricette e tiene molto bene la cottura. Abbinata ai legumi è un piatto completo e salutare io la preparo con le lenticchie ed è ottima.
Data di acquisto: 30/07/2023
Compro questa fregola in più confezioni alla volta per paura che non sia disponibile La cucino con le vongole o con le verdure ottima in entrambi i modi Per la cottura aumenterei i minuti indicati nella confezione di almeno altri 8 Ottimo consistenza e gusto Consiglio a fuoco spento e coperchio di lasciarla gonfiare qualche minuto
Data di acquisto: 29/12/2022
Fregola per la prima volta mangiata in occasione di un viaggio in Sardegna. Ho voluto acquistarla per provare a casa alcune ricette. Ottima con pesce, crostacei e verdure. Sicuramente consigliata per piatti piacevoli, sani e per tutti i gusti. La ricomprerò.
Data di acquisto: 25/01/2023
La Fregola è una scoperta! Preparata come il riso (mettendo acqua o bordo man mano senza farla bollire) e condita con verdure è fantastica!!! Mia figlia dice la sua pasta preferita!!
Data di acquisto: 20/12/2022
Fregola di ottima qualità, utilizzata sia in cotture tipo risotto, sia in zuppe: in entrambi i casi la resa è stata eccellente, si presta ad accompagnare ed esaltare sughi, pesce, verdure.
Data di acquisto: 02/10/2018
La fregola di Sardegna bio mi ha soddisfatta, l'ho utilizzata con diversi condimenti, non solamente con il pesce. Tiene benissimo la cottura ed ha un buon sapore.
Data di acquisto: 09/01/2022
Mi è piaciuta molto questa fregola, cuoce bene e ha un buon sapore, sia bollita che risottata, ma anche come minestra in brodo.
Data di acquisto: 11/09/2021
Ottimo prodotto, tiene la cottura, buon sapore, dimensione ideale dei grani, non tropo piccoli né troppo grandi. Abbiamo introdotto una nuova buona abitudine in famiglia. Decisamente da raccomandare.
Data di acquisto: 06/04/2022
Ottimo prodotto, non scuoce, buonissimo sapore...anche se sono sensibile al glutine la fregola non mi dà fastidio né mi gonfia!
Data di acquisto: 25/10/2021
Ottimo prodotto, le ricette utilizzate per questo particolare tipo di pasta sono state molto apprezzate.
Data di acquisto: 22/07/2021
Non avevo mai assaggiato la fregola. In Sicilia difficilissima da reperire. Poi l' ho vista qui e ho voluto provarla. Prodotto molto buono, versatile con diversi condimenti.
Data di acquisto: 04/07/2021
Buona fregola, ne grande ne piccola. Ottimo il fatto che sia bio. Ottimo poterla trovare, perché è difficile da reperire se non vivi in Sardegna.
Data di acquisto: 09/12/2020
Si vede che non è fatta a mano ma a me piace un sacco, e poi per farla a mano mi ci è voluto molto tempo e se ne ho voglia subito, questa è l'ideale. Un'informazione utile da mettere sarebbe quella della cottura, che viene meglio se fatta tipo cous cous o risotto, cioè con la quantità giusta dell'acqua, senza scolarla.
