Fermentatore Lievito Madre

Resistente e pratico barattolo in vetro per la conservazione e fermentazione; usato esclusivamente per la pasta madre.

Dopo aver letto varie recensioni e gli articoli sul blog di questa ditta Kefirko ho provato a prendere questo fermentatore per autoprodurre il lievito madre e non vedo l'ora di provare.

Possiedo molti barattoli della Kefirko (bassi e alti) e mi piace molto il fatto che i coperchi siano intercambiabile. Questo particolare barattolo è molto utile per fare il lievito madre. Unico e solito inconveniente, il prezzo, sempre troppo alto.

Sicuramente utile più per la conservazione che per la produzione del lievito madre per via del suo poco volume. Secondo me prezzo un pò elevato per quanto offerto nella confezione. Utile avere un libro che spieghi meglio come preparare il lievito madre rispetto a quanto scritto nelle indicazione del libricino nella confezione.

Allora questo non l ho preso per me ma come regalo a mia sorella che già ne aveva uno e voleva il secondo per il licoli! Articolo di conseguenza visto il riordino altamente valido! Lo consiglio vivamente !!! Ciaoooooo

Utilizzo questo barattolo per la conservazione del lievito madre. Comodissimo sia il tappo dosatore che l'elastico per controllare la lievitazione. Il tappo anche se chiuso completamente permette la corretta fermentazione. È un vasetto ideato molto bene, pratico e molto funzionale. Prima utilizzavo i classici vasetti di Bormioli 4 stagioni. Io lo trovo eccellente, io preparo un lievito madre piuttosto liquido e la forma è perfetta. Un ottimo prodotto, come gli altri della stessa linea.

Prodotto di qualità, ottimi materiali, esteticamente piacevole. Il tappo è fatto in modo che, anche se chiuso completamente, fa comunque passare i gas che si producono nel lievito. L'unica cosa che avrei preferito diverso è la forma. Se fosse poco più stretto e con parte perfettamente verticali, sarebbe più facile controllare la crescita del lievito madre solido, soprattutto con piccole quantità.

Semplice da usare, comodo, pratico!

Si tratta di un oggetto ideato bene, di buona fattura e che fa il suo lavoro. Trovo leggermente scomoda la forma svasata del barattolo. Il cucchiaio dosatore per misurare acqua, farina è comodo anche se personalmente non lo uso.

Avevo già da anni il modello per il kefir (di latte e d'acqua), e ho comprato questo per facilitarmi la gestione del lievito madre (che di solito alloggiavo in un barattolo ''4 stagioni''), anche se era meno ''indispensabile''. Mi piace l'idea del barattolo che funge da misurino, semplifica le operazioni di rinfrescamento ((stessa cosa per l'elastico). Il coperchio-'ripostiglio' per il lievito madre al riposo è ben pensato e incluso in modo intelligente nella confezione intera - Io l'ho preso verde, per rimanere in tinta con il mio Kefirko per kefir - e con la mia cucina!!! In conclusione: un oggetto ideato bene.

e un ottimo prodotto, come tutto il resto