Farina di Segale Macinata a Pietra Bio
Coltivata sull’Appennino Romagnolo, è ideale per pane rustico e ricette tradizionali.
| Prezzo di listino: | € 4,00 |
| Prezzo: |
€ 3,80
prezzo:
3,00 euro
per
chilogrammo
|
| Risparmi: | € 0,20 (5%) |
| Prezzo più basso: | |
| Tutti i prezzi includono IVA |
-
Spedizione gratuita
A partire da 39€ di spesa -
Quantità disponibile
Alta disponibilità -
Disponibilità: Immediata
Ordina entro 48 ore 18 minuti .
Consegna stimata: Martedì 20 Ottobre -
Guadagna punti +3
Accumula credito per i prossimi acquisti. Leggi di più
Aggiungi ai preferiti
-
Spedizione gratuita
A partire da 39€ di spesa -
Quantità disponibile
Alta disponibilità -
Disponibilità: Immediata
Ordina entro 48 ore 18 minuti .
Consegna stimata: Martedì 20 Ottobre -
Guadagna punti +3
Accumula credito per i prossimi acquisti. Leggi di più
La Farina di Segale Macinata a Pietra Bio nasce da segale coltivata in montagna, presso la Fattoria dell’Autosufficienza, nel cuore dell’Appennino Romagnolo. Ottenuta da agricoltura biologica e lavorata con macinazione a pietra, conserva il carattere rustico di questo cereale antico, ideale per chi ama preparare in casa pane dal sapore intenso e genuino.
- Da agricoltura biologica: segale coltivata secondo i metodi dell’agricoltura biologica
- Macinata a pietra: una lavorazione tradizionale che valorizza le caratteristiche del cereale
- Coltivata in montagna: proviene dalla Fattoria dell’Autosufficienza, sull’Appennino Romagnolo
- Ideale per il pane rustico: perfetta per ricette dal gusto deciso, anche con lunghe lievitazioni
La segale è un cereale antico apprezzato per il suo gusto intenso e le sue caratteristiche particolari in panificazione. Questa farina biologica racconta il legame con il territorio e con una coltivazione attenta alle specificità degli ambienti montani.
La macinazione a pietra accompagna la trasformazione del cereale in farina, offrendo un ingrediente adatto a chi desidera riscoprire i sapori della panificazione tradizionale. Rispetto alle farine di frumento, la segale presenta proprietà tecnologiche differenti: gli impasti risultano generalmente meno elastici e richiedono accorgimenti specifici durante la lavorazione.
È particolarmente indicata per preparare pane di segale, pagnotte rustiche e prodotti da forno dal sapore marcato. Può essere utilizzata anche in abbinamento ad altre farine, per ottenere impasti dalle consistenze e dai profumi diversi.
La farina viene macinata e confezionata da Molino Pransani Srl, per conto della Fattoria dell’Autosufficienza Società Benefit. La confezione da 1 kg è pratica per chi ama fare il pane in casa e sperimentare ricette legate alla tradizione.
Modo d'uso
Utilizza la farina di segale per preparare pane rustico, pagnotte a lunga lievitazione e altri prodotti da forno dal sapore intenso. Puoi impiegarla da sola, per ricette dal carattere deciso, oppure mescolarla con farina di frumento o altre farine a seconda del risultato desiderato. Poiché gli impasti di segale sono meno elastici rispetto a quelli di frumento, è utile adattare la quantità di acqua e i tempi di lavorazione alla ricetta scelta.
Spesso acquistati insieme
| Marca | Prodotti dell'Autosufficienza |
| Tipo | Prodotto |
| Note | Conservare in un luogo fresco e asciutto. Consumare preferibilmente entro la data indicata sulla confezione. |
| Allergeni | Contiene glutine. Può contenere tracce di orzo, avena, farro, grano, soia, senape e lupino. |
| Provenienza | Agricoltura Italiana |
| Confezione | 1 kg |
| Codice produttore | CO0032 |
| Caratteristiche | |
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Farina di segale bio |
| MCR-NR | 201977 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
| Valore energetico | 1459 kJ / 349 kcal |
| Grassi | 1,5 g |
| di cui Saturi | 0,2 g |
| Carboidrati | 75 g |
| di cui Zuccheri | 1,1 g |
| Fibre | 12 g |
| Proteine | 11 g |
| Sale | 0,002 g |
Recensioni verificate dei clienti
Scritte solo da chi ha acquistato il prodotto su Macrolibrarsi.
Scrivi una recensione per primo e guadagna punti
Scrivi una recensione pertinente e con lunghezza superiore a 120 caratteri sul prodotto che hai acquistato su Macrolibrarsi. La nostra redazione ti premierà con 30 punti + 100 EXTRA che potrai utilizzare per i tuoi prossimi acquisti. Recensioni con meno di 120 caratteri non genereranno punteggio. (Leggi il regolamento)
Scrivi una recensione per primo e guadagna punti
Scrivi una recensione pertinente e con lunghezza superiore a 120 caratteri sul prodotto che hai acquistato su Macrolibrarsi. La nostra redazione ti premierà con 30 punti + 100 EXTRA che potrai utilizzare per i tuoi prossimi acquisti. Recensioni con meno di 120 caratteri non genereranno punteggio. (Leggi il regolamento)
Articoli più venduti
