Farina di Segale Semintegrale

Eccellente. Grazie podere pereto. Ottime farine sempre gustose. La uso per la panificazione mischiata con farina di grano antichi

La utilizzo per la pizza insieme ad altre, integrali, prevalentemente. Buono il risultato. Consigliata

farina acquistata per provare a fare il classico pane nero. Non ho ancora avuto modo di provarla.

in gernere la uso per il pane di segale e trovo che resti un pò meno umido rispetto ad altre farine e più leggero, nonostante sia una farina integrale

Il prodotto è ottimo,versatile sia per ricette veloci che per ricette un po' più elaborate. La consegna veloce ed affidabile. Sicuramente lo ricomprerò.

Ho acquistato questa farina per fare il pane in casa con lievito madre. Ha dato un ottimo sapore e una bella fragranza, in miscela ad altre farine. Tende a rendere più idratato l'impasto. Ottimo prodotto come tutti quelli di questa azienda.

usata in alternativa ad altre farine per diversificare nella panificazione casalinga. Di gusto è gradevole. Usata mischiata a farina integrale o semi integrale di grano tenero o a farina di farro. Grazie a macrolibrarsi si riesce a variare facilmente

Utilizzo per fare il pane e per fare il lievito madre!! Perfetta con tante proteine che formano un network del glutine super per alta idratazione

Dovendo fare i favolosi biscotti di segale da ricetta del blog non ho potuto fare a meno di prenderla. Buonissima già all'odore so già che verranno dei biscotti fantastici.

Finalmente ho trovato la farina di segale perfetta per le mie ricette! La Farina di Segale Integrale Bio è un prodotto eccezionale che unisce sapore, nutrizione e attenzione all'ambiente. Prodotta con segale italiana e macinata a pietra nel rispetto della tradizione, questa farina è ricca di fibre, proteine e di tutti i nutrienti contenuti nel chicco. Il risultato è un prodotto dal gusto intenso e rustico, perfetto per preparare pane, pasta, dolci e tante altre ricette creative. Apprezzo particolarmente la lavorazione artigianale nel mulino ad acqua risalente all'anno Mille, che garantisce la massima qualità e il rispetto per l'ambiente. Consiglio vivamente la Farina di Segale Integrale Bio a tutti gli amanti della cucina sana e genuina che cercano un prodotto ricco di gusto e di proprietà nutritive.

Faccio spesso il pane di segale con il cumino e questa farina sottile e leggera è facilmente impastabile. Io inizio con la macchina del pane ma poi termino a mano e metto in forno. Mi viene un pane più leggero e croccante del solito.

Una farina da utilizzare come supporto alle più varie panificazioni, specie quelle destinate alla prima colazione, poiché dona struttura e sapori della tradizione.

Ottimo prodotto, personalmente preferisco farine di segale più grezze ma anche questa ha regalata dei pani rustici di ottima qualità e dal sapore genuino

Ottima farina per fare il pane, che fatto con questa farina di segale e' leggero e nutriente e fa bene la salute! La riacquistero' sicuramente

Ho panificato delle buonissime pagnotte di farina di segale con questa farina! Veramente consigliata!

Farina ottima e a basso contenuto di glutine per fare piadine, crepes e pane. La consiglio vivamente

Essendo mia moglie intollerante a quasi tutte le farine, causa glutine, con questa ottima farina digeribilissima riesce a fare anche dolcetti che ho assaggiato anche io e devo dire che sono buonissimi

Fantastica, praticamente introvabile nei supermercati della mia zona e ho così deciso di provare questa, assolutamente soddisfatto!

Amo moltissimo la farina di segale, ogni settimana, mi preparo una bella pagnottella di pane con tre parti di farina di segale ed una di farina di farro. E' delizioso, mangio solo questo pane, ed ogni tanto pane fatto di farina di semola Senatore Cappelli.

L'azienda non si discute in termini di qualità, ma relativamente a questa farina non ho apprezzato la scelta di proporla non integrale, per i miei gusti la segale offre il meglio di sé soltanto integrale, soprattutto dal punto di vista del gusto.