Emulsionizer® Soul Core "Vegan Milker®" - Utensile da Cucina per Preparare Latte Vegetale

Risparmia tempo, libera la tua creatività e riduci gli sprechi alimentari!

Ci sono alimenti che hanno pelle, scorza, lische, fibre, semi... che per quanto bene vengano macinati, devono poi essere filtrati. A seconda della consistenza che vogliamo ottenere, filtreremo utilizzando un sacchetto (consistenza più fine), un colino, un setaccio o uno schiacciapatate (consistenza più grossolana).

Ora, grazie all'Emulsionizer, in combinazione con qualsiasi frullatore a immersione, possiamo frullare, filtrare ed emulsionare zuppe, salse, vinaigrette, cocktail, latti vegetali e miscele di caffè in un unico passaggio. E semplicemente sostituendo i dischi microforati, possiamo ottenere diverse texture!

• Funziona con qualsiasi frullatore a immersione domestico o industriale con una testa di diametro compreso tra 6 e 6,5 cm.
• Addensamento dello stufato ed espansione del sapore
• Riutilizzare gli scarti alimentari (Zero Waste Kitchen)
• Filtraggio ultraveloce

EMULSIONIZER® SOUL è uno strumento che permette la produzione di tutti i tipi di emulsioni gastronomiche, comprese quelle realizzate con scarti o residui che normalmente getteremmo via e che Emulsionizer® è in grado di trasformare in deliziose emulsioni.

Grazie ad Emulsionizer®, in combinazione con un frullatore a immersione, possiamo frullare, filtrare ed emulsionare in un unico passaggio (1 minuto):

• Zuppa e brodo
• Salsa, panna e vinaigrette
• Alimenti per bambini e latte vegetale
• Miscele di caffè e cocktail
• Succhi e frullati

Si adatta perfettamente a tutti gli accessori Vegan Milker, ad eccezione del mortaio di plastica, che può essere utilizzato al contrario rispetto alle altre versioni di Vegan Milker®.

Versatilità: il filtro EMULSIONIZER® può essere utilizzato in qualsiasi recipiente. L'utilizzo di un contenitore più alto e stretto favorisce la filtrazione. L'acqua dovrebbe sempre coprire gli ingredienti utilizzati. Possiamo anche aggiungere le materie prime a poco a poco, emulsionando con il frullatore a immersione.

Dischi

A seconda del disco utilizzato, è possibile ottenere diverse consistenze. Più grandi sono i fori di scolo, più spessa è la texture finale:

• Disco Latte (0,0 mm non perforato) per latti vegetali e combinazioni di caffè
• Disco SuperBag (ø 0,3 mm) per latti vegetali e combinazioni di caffè
• Disco Colino (ø 0,5 mm) per zuppe e vinaigrette
• Disco Cinoise (ø 1 mm) per salse, panna, frullati e smoothies
• Disco Passaverdure (ø 2 mm) per pappe per bambini, Couline e purea fine

Comprende

• Recipiente in vetro (resistente agli shock termici) con l/Oz
• Mortaio in legno (Pino preveniente da foreste sostenibili certificate)
• Corpo filtrante in acciaio inox
• Coperchio in bambù per recipiente in vetro
• Istruzioni multilingue con ricette