Data di acquisto: 18/09/2023
La pasta di grano duro è ricca di nutrienti e di fibre. Si presenta come porosa e capace di avvolgere e trattenere bene qualsiasi tipo di sugo. I ditaloni di grano duro biologico "Senatore Cappellli" sono lavorati secondo metodo tradizionale (trafilatura ruvida al bronzo), a basse temperature e a lenta essiccazione. Uno dei tanti motivi che mi spinge ad acquistare prevalentemente questa marca è la serietà dell'azienda, la qualità delle materie prime e del prodotto finale. Il grano è coltivato in Italia, si tratta di grani duri coltivati con metodo rigorosamente biologico. Consigliata.