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Curcuma in Polvere Bio

Ad alto contenuto di fibre



(121 recensioni 121 recensioni)

80 gr

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Descrizione

Curcuma in polvere, in un comoda e pratica confezione con tappo erogatore, per non sprecarne neanche un grammo.

La curcuma, ingrediente a base di curry, è una delle spezie più note ed apprezzate in cucina, sia per il sapore esotico, che per il colore giallo/ocra che conferisce ai cibi.

La curcuma si usa con risotti, verdure, legumi.

Agricoltura Biologica UEVegan OK
ProduttoreLa Finestra sul Cielo
TipoProdotto
Note

Note del produttore:  Questa curcuma non è RAW. I suoi rizomi infatti vengono bolliti ed essiccati artificialmente/al sole, dopodiché vengono schiacciati e ridotti nella polvere giallo/arancio che tutti conosciamo. Le temperature applicate superano dunque i 42°C.

AllergeniPuò contenere tracce di cereali contenenti glutine e soia
ProvenienzaIndia
Confezione80 gr
EAN8017977035517
Caratteristiche
Lo trovi inAyurveda: #Spezie ayurvediche
Alimenti e Bevande: #Curcuma
MCR-NR 116099
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Radice di curcuma in polvere da agricoltura biologica
Valore energetico1443 kJ / 343 kcal
Grassi9,3 g
di cui Saturi2,7 g
Carboidrati54 g
di cui Zuccheri54 g
Fibre6,3 g
Proteine7,3 g
Sale0,09 g

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    • D:
    • R:
      Buongiorno, la ringraziamo per il quesito che ci è stato posto e volevamo comunicarle che la fase di bollitura rappresenta il primo “step” del processo produttivo della curcuma in polvere: viene effettuata sulla radice e sui rizomi freschi e risulta essere fondamentale per poterli ammorbidire, consentendone la riduzione in polvere dopo l’essiccazione. Pertanto è una fase imprescindibile se si vuole realizzare un prodotto in polvere omogeneo e stabile dal punto di vista organolettico. Detto questo, le confermiamo che la determinazione analitica di tale parametro a oggi non è oggetto di nostra valutazione, anche se dai dati riportati in rete si può evincere che il quantitativo di curcumina presente nella curcuma in polvere è circa il 2%. La sua riflessione a riguardo è comunque degna di nota: è ipotizzabile che nella radice fresca tale principio attivo sia presente in quantitativi maggiori. Ma questo fenomeno non è valido solamente per la curcuma, bensì è riconducibile a tutte quelle matrici vegetali che contengono al loro interno elementi nutritivi sensibili al calore, basti pensare alla riduzione del contenuto vitaminico (per esempio vitamina C) tra prodotto fresco e l’analogo prodotto cotto. Sperando di essere stati esaustivi, Le porgiamo Cordiali Saluti
      Produttore La Finestra Sul Cielo - 1 anno fa

    Domanda utile? (5 )

    • D:
    • R:
      Buongiorno, Non è certificata senza glutine per possibili contaminazioni Cordiali saluti
      Produttore La Finestra Sul Cielo - 2 anni fa

    Domanda utile? (2 )

  • Domanda utile? (1 )

Mostra tutte le domande (5)


voto medio su 121 recensioni

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Recensione in evidenza

margherita

curcuma

prodotto di qualità, piacevole al gusto e ben adattabile a qualsiasi pietanza, ottimo il rapporto qualità prezzo

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Le 20 recensioni più recenti


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Manuela
Acquisto verificato

Curcuma in polvere

Prodotto molto buono. Lo utilizzo per condire molti piatti e la mattina con acqua e limone. Ottimo

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meri
Acquisto verificato

ottima

la metto ovunque tisane sughi minestrone acqua di cottura degli alimenti .....

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Angela
Acquisto verificato

Buona

La curcuma ha un sacco di benefici per tutti gli antibiotici naturali che contiene: sono contenta di non averla trovata troppo amara, ma piuttosto delicata e gradevole

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ALAN MARCUCCI
Acquisto verificato

Curcuma

Eccellente e prezzo adeguato

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sonia
Acquisto verificato

Curcuma

Ottima. La uso per la preparazione di moltissime pietanze, dall'antipasto al dolce

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maria rosaria
Acquisto verificato

buonissima

confezione molto pratica che permette di dosare la polvere in maniera ottimale...il sapore è piuttosto deciso ma gradevole e insaporisce senza prevalere...ottimo prodotto, sono molto soddisfatta dell'acquisto.

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marcella
Acquisto verificato

Profumatissima

Molto gustosa e profumata, colore molto intenso, ottima per cucinare

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Barbara
Acquisto verificato

Curcuma

Conveniente e di buonissima qualita,la ricompreró sicuramente

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Mezzadri Silvana
Acquisto verificato

Bio

Ottima!! la uso ogni giorno assumendo il Golden Milk

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Elena
Acquisto verificato

Ottimo

Lo aggiungo tutte le mattine al latte caldo, per poter beneficiare di tutte le sue proprietà. In piccole dosi risulta gradevole.

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Valeria
Acquisto verificato

Non posso farne a meno

Ho scoperto a gennaio il latte d'oro e ho provato a farlo con la curcuma che avevo in casa niente di che ...con questa invece mi è venuta una pasta favolosa e tutte le mattine non vedo l'ora di fare colazione!!!

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paola
Acquisto verificato

ottima

la uso quotidianamente nel latte vegetale a colazione,ero abituata a quella acquistata nei supermaket,tutta un'altra cosa saporita e profumata dal colore ramato.

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Ornella
Acquisto verificato

CURCUMA

Il prodotto e' ottimo, ma la confezione che mi e' stata consegnata scade ad agosto 2019, mentre le spezie di solito hanno una data di scadenza di oltre 2 anni. Da questo presumo che la curcuma in oggetto sia nei Vs magazzini da un bel po'!

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Lucia
Acquisto verificato

Oro indiano

Profumo autentico e sapore acre tipico della curcuma. Ho fatto già i biscotti, le polpette e alcuni piatti orientali. Buona qualità prezzo.

Recensione utile? (1 )

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Elena
Acquisto verificato

Eccellente

Ottimo prodotto.

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Angelo
Acquisto verificato

Curcuma

Ottima .....io mi trovo benissimo

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daniela
Acquisto verificato

Ottima curcuma

Davvero buona, la uso in moltissimi piatti e ormai sono 3/4 volte che acquisto questa marca (dura parecchio tempo, ce n'è davvero parecchia)

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Riggio
Acquisto verificato

Curcuma bio

Ottima su minestre, carne ed insalate

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margherita
Acquisto verificato

Ottima

Ottima la qualità. Io la uso nei risotti e sulle verdure e il sapore é ben migliore di quello della grande distribuzione. La ricompreró sicuramente.

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Sara
Acquisto verificato

Ottima

La uso su "tutto " a quintali... ottimo rapporto qualità prezzo. Certo la busta in plastica non è pratica; consiglio di versare un po' in un barattolo in vetro .

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